Truffes Folies：巴黎的黑钻石地址

Truffes Folies 拥有两个餐厅，体现了法式烹饪的优雅和精致，以各种形式颂扬松露。这两家餐厅由主厨 Cyril Bocciarelli 和 Nicolas Orlando 主理，是一座名副其实的 “黑钻石 “殿堂，为您带来身临其境的体验。 松露在美食创作中得到升华，既大胆又平易近人。

松露为王的地方

位于贝里街（rue de Berri）和马拉街（rue Malar）的Truffes Folies餐厅将巴黎小酒馆的纯正氛围与别出心裁的美食相结合。在复古马赛克、砖墙和摆满熟食的货架的温馨装潢中，餐厅邀请松露爱好者来此品尝松露这一美食珍品。

餐厅的经营理念是以短期销售渠道的时令产品为基础。厨师们精心挑选每一块松露。佩里戈尔（Périgord）黑松露、阿尔巴（Alba）白松露或夏季松露均由黑孢块菌（Tuber melanosporum）制成。这种对自然周期的尊重保证了菜肴始终新鲜并植根于当下的风味。

美味佳肴和自制产品

在Truffes Folies，每道菜的设计都是为了放大松露。无论是天鹅绒般的牛肝菌酱、通心粉，还是奶油松露，都让人食指大动。菜单丰富多样，包括一些必点菜品。松露扇贝、自制帕尔马干酪奶油黑松露馄饨和自制松露布里干酪都是奶酪爱好者的不二之选。

提供商店和餐饮服务，扩大体验范围

对于想在家中享受美食探险的美食家来说，Truffes Folies提供一系列以松露为原料的熟食。请关注我们的松露鱼子酱调味油。这些产品也可在线购买，并可送至法国和欧洲的任何地方。这意味着每个人都可以在家里享受到这种特殊蘑菇的独特风味。Truffes Folies 还为私人和商务活动提供餐饮服务。

2 个需要记住的巴黎地址

Truffes Folies 巴黎马拉路 37 号 7 楼和贝里路 48 号 8 楼

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