Alléno & Rivoire 重新打造店内品鉴会

如果巧克力成为厨师的手势会怎样？这就是 Yannick Alléno 和 Aurélien Rivoire 与他们的 Alléno & Rivoire 品牌所面临的大胆挑战，他们在巴黎专卖店的核心位置设置了一个巧克力制作室。在 Champ de Mars 街 9 号（巴黎 7 区），您将看到台式美食的展示。

专有技术一览

在这里，我们不仅出售巧克力，还当着您的面制作巧克力。在刻意开放的环境中，巧克力师成为了一个表演者。顾客可以看到精确、匀称的手势，观察巧克力的变化，甚至可以个性化定制自己的订单。每一块巧克力都是按分钟制作的，保证绝对新鲜。

先品尝

Yannick Alléno秉承自己的理念，将卓越的烹饪体验置于核心位置。二人甚至用桦树皮提取物取代了蔗糖，将血糖指数从 70降至7，同时不影响口感。结果如何？创新、健康、浓郁的巧克力。主厨们坚持认为，在 48 小时内，巧克力分子会继续演变，展现新的香味。

Alléno & Rivoiren，创意无限

特色菜肴包括腌菜、水果煨 菜、法国风土菜肴、蔬菜蛋白酥，甚至还有昙花一现的作品。所有这些菜肴的灵感都来自主厨的招牌酱汁。

一家商店，一份宣言

Alléno & Rivoire 提供的不仅仅是产品，更是一种巧克力理念：感官、意识和现代。精品店成为了一个交流和传播的场所，几乎就是一个美食高级定制工作室。

📍 您可前往香榭丽舍大街 9 号或其他巴黎地址（Vieux-Colombier 和 Galeries Lafayette Le Gourmet）探索这一全新体验。

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