今夏巴黎必去的三家新餐厅
太阳一出来,巴黎就热闹非凡。2025 年的夏季也不例外:三家精明的餐厅已成为必去之地。无论您是喜欢南方美食、艺术早午餐还是美式风格的小餐馆,这里都是您预订或漫步的好去处。
Le Petit Bal Perdu:复古魅力与南方美食
Le Petit Bal Perdu位于第五区一个绿树成荫的小广场上,与众不同。绿树成荫的露台和挂满雅克-塔蒂(Jacques Tati)复古海报的房间,让人仿佛置身于 60 年代的电影中。Chez Janou 团队以其对细节的关注和友好的氛围而闻名。
菜单上的地中海菜肴令人食指大动:豌豆凉菜汤、鳄梨-鳕鱼鞑靼、烤大虾、用勺子盛装的巧克力慕斯……所有这些都散发着永恒的美味气息。这里是长时间午餐和轻松夏日夜晚的理想去处。
📍 Le Petit Bal Perdu
Square Adanson, 75005 Paris 每天午餐和晚餐
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Le Sand:文艺咖啡馆、时尚早午餐和隐秘酒吧
阿尔弗雷德和ALFI’S背后的四人组(Martin 和 Basile Beaupère、Theodore 和 Casimir Mahoudeau)仍在蒙塔伯街(1st),他们签署了一个新的多层面项目:Le Sand。为了向阿尔弗雷德-德-缪塞(Alfred de Musset)热情的缪斯女神乔治-桑(George Sand)致敬,该店分为三个空间:一个天鹅绒Dedar餐厅、一个别致的咖啡厅和一个带转盘的夜间酒吧。
乔纳森-莫拉莱斯从早到晚精心安排菜单:早餐是自制糕点和格兰诺拉麦片,午餐是萝卜和黄油、Vitello tonnato 和美食俱乐部三明治。到了晚上,菜单上的菜品则更加丰富,包括生蚝变奏曲、阿根廷风味炖牛肉、烤馄饨、浓香煎饼……优雅、文化和休闲在这里得到了很好的平衡。
📍Le Sand
Rue du Mont Thabor, 75001 Paris
🕒营业时间:上午至傍晚
Brass:位于圣日耳曼的美国风味巴黎小餐馆
终于,在圣日耳曼德佩这一标志性但却常常显得呆板的街区,黄铜餐厅(Brass)为其注入了新的活力。在马蒂厄-布歇(Mathieu Bucher)、弗兰克-萨利巴(Franck Saliba)、弗朗索瓦-杜尔桑(François Dulsan)和托马斯-福热罗(Thomas Fougerol)四人的带领下,这里采用了多萝西-梅里松(Dorothée Meilichzon)设计的装潢:马赛克地板、深色木镶板和胭脂红长椅。这是对 2025 年巴黎资产阶级酒馆的致敬。
盘子里有什么?法式传统与美式舒适美食的完美结合:韭菜醋汁、洋葱汤、蜗牛……还有龙虾和薯条、俱乐部三明治和新式羊角面包。低调的鸡尾酒吧和钢琴演奏让您的用餐体验更加完美。
📍黄铜
Boulevard Saint-Germain,75006 Paris
🕒7/7 开放 – 露台和鸡尾酒吧
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