Tous les messages publiés sous : Restaurant

S’il y a bien un savoir-faire (un art ?) que nous envie le monde entier, c’est la gastronomie ! Et, en toute modestie, on comprend pourquoi … Pour vous et vos papilles gourmandes, nous avons sélectionné avec soin les restaurants à ne pas rater, pour leurs univers exotiques ou autochtones, leurs atmosphères, leurs saveurs, leur exotisme. Bistronomie, grandes tables étoilées, brasserie mythique ou camouflées … vous trouverez ici le guide pointu des fourchettes parisiennes, pour toutes les occasions, et toutes les envies. Miam.

Les nouvelles tables tendance qui font le buzz à Paris

À Paris, la saison d’ouverture de nouvelles tables très convoitées ne s’arrête jamais ! Restaurant gastronomique en rooftop, café de grand chef ou brasserie mondaine, on fait le point sur les nouveaux spots tendance à truster.  Yakuza Après Yakuza Porto et Lisbonne, Olivier Da Costa pose ses valises à Paris. C’est à l’hôtel Maison Albar Vendôme que le chef a élu domicile. L’entrée façon speakeasy nous fait sourire, elle se présente comme une porte dorée dissimulée dans le lobby de l’hôtel, à travers laquelle on se signale. Une fois à l’intérieur c’est un décor pimpé de velours, carpes au plafond et geishas aux murs que l’on découvre… Et bonne nouvelle, l’émerveillement se poursuit dans l’assiette ! On se délecte alors d’une interprétation méditerranéenne des spécialités japonaises autour du poisson. À la carte : toro ventrèche de thon et king crabe, décliné également au poisson et guacamole, gunkan truffé avec un œuf de caille, temaki shake saumon ciboulette… Pour accompagner ces délicieux mets, Yakuza propose une belle sélection de sakés ainsi que des cocktails et des limonades matcha. À ne pas rater : le fondant au …

Le restaurant Chez Julien fait peau neuve

Idéalement situé en plein cœur du Marais, le restaurant Chez Julien représente un repaire aussi bien pour les Parisiens branchés que pour les touristes, de passage. Niché dans une ancienne boulangerie classée monument historique, le restaurant Chez Julien attire tout de suite le regard des passants avec sa devanture d’époque, ses dorures et sa grande terrasse. Si cette adresse que les Parisiens se filent sous le manteau est prise d’assaut pendant la Fashion Week, le reste du temps il s’agit d’un véritable havre de paix en plein Paris. Avec son emplacement exceptionnel, il offre une vue magnifique sur le pont Louis Philippe et sur l’église St Gervais, la plus vieille église de France après Notre-Dame-de-Paris… Le spot de rêve pour profiter de l’art de vivre à la française ! Un sublime cadre façon Grande Époque Une fois la porte passée, on s’émerveille en découvrant une déco authentique, datant de 1901. Elle a été réinterprétée avec brio par Gérard Cholot, qui a également relifté deux institutions parisiennes : Bouillon Chartier et Thoumieux. Pour Chez Julien, le scénographe star …

20 restaurants dépaysants pour voyager dans son assiette 

En terme de cuisine internationale, Paris se hisse incontestablement dans le top 3 des meilleures villes. La capitale ne manque pas de belles tables, mettant en avant ce que les différents continents ont de meilleur à offrir. Du coup, si vous ne partez pas en vacances, voici nos adresses préférées pour embarquer vers un petit tour du monde gastronomique pour voyager dans votre assiette… Suivez le guide ! – Direction… Le Pérou chez Coya Installée dans une ancienne église du quartier Saint-Germain, Coya est une expérience immersive, une véritable célébration de la culture vibrante sud-américaine. De l’art coloré sur les murs à la musique de son propre label, le restaurant vous embarquera dans un voyage multi-sensoriel dès votre arrivée ! Les menus s’inspirent des plats traditionnels péruviens, mêlant les saveurs des influences japonaises, chinoises et espagnoles pour une expérience culinaire vraiment extraordinaire. Vous pourrez également découvrir le Pisco Bar, repère du renommé Pisco Sour ainsi qu’une carte des cocktails innovante. Le plus ? Les mixologues sont à votre écoute pour créer le cocktail de vos …

Les meilleurs restaurants du 8ème arrondissement

MunAvenue des Champs-Élysées Le pitch : En plein milieu des Champs-Élysées, ce paradis végétal en hauteur offre très certainement la plus belle vue de la capitale et des restaurants du 8ème ! Signée Julien Chicoine et Roland Puse, la carte met à l’honneur des mets aux accents nippons. À commencer déjà par le sushi-bar de luxe qui deale les plus beaux poissons crus ! À tester également : le poulet croustillant sauce tonkatsu, les tempuras, le black cod et miso à l’orange…Côté douceurs, les patisseries sont griffées Yann Couvreur, une valeur sûre.  Mun, 52 avenue des Champs‐Élysées 75008 Paris. 01 40 70 57 05  – ApiciusQuartier des Champs-Elysées Nichée dans un jardin esprit « guinguette chic« , Apicius se révèle la terrasse la plus discrète et convoitée des restaurants du 8ème arrondissement. Étoilée au Guide Michelin, le chef Mathieu Pacaud propose des mets colorés, aussi bien crus que cuits, osant la grillade mondaine comme le snacking idéale pour accompagner les appétits de plein-air. Apicius, 20 Rue D’Artois, 75008 Paris. 01 43 80 19 66 – Laurent Jardins des Champs-Elysées Ne faisant pas exception à la règle, la terrasse bucolique du Laurent rouvre ses portes le mercredi 19 mai, elle …

Les meilleurs restaurants 1er arrondissement

Dans le 1er arrondissement – Palais Royal, Saint Honoré, Tuileries – on trouve des restaurants typiquement parisiens, mais pas que… Entre cuisine gastronomique, cuisine traditionnelle et cuisine du monde, il y en a pour tous les goûts ! Voici notre sélection des meilleurs restaurants 1er arrondissement. Une sélection de lieux raffinés à la fois tendance et originaux et des adresses confidentielles qui n’attendent que votre visite. – La Dame de Pic (Quartier Louvre) Cuisine Gastronomique : À deux pas du Musée du Louvre, Anne-Sophie Pic a inauguré son premier restaurant parisien La Dame de Pic , en 2012. La Cheffe aux 7 étoiles y reprend tous les codes de ses différentes tables : un travail précis, tout en finesse, allié à une inspiration pleine de vivacité. La carte affiche des Saint Jacques de Normandie, du risotto courge butternut, un tourteau de casier sur sa fine gelée de mandarine ou encore millefeuille blanc et sa crème légère à la rose de Damas… Le plat phare ? Les délicieux berlingots, qu’elle décline selon les terroirs de chacun de ses …

Les meilleurs salons de thé pour un tea time very chic

À l’heure du goûter, nos voisins anglais s’offrent une pause gourmande autour d’un thé et de quelques douceurs sucrées… On vous a sélectionné nos meilleures adresses parisiennes pour se délecter d’un Tea Time très chic ! Et pour celles qui ne pourraient pas se déplacer voici notre top des thés les plus délicieux pour cocooner tranquillement à la maison. – Cédric Grolet Opéra(Quartier Opéra) Depuis son ouverture, la boulangerie parisienne de Cédric Grolet ne désemplit pas ! Et pour cause, ses viennoiseries et autres pâtisseries instagrammables sont particulièrement attrayantes. Caché à l’étage, le salon de thé du chef Cédric Grolet se révèle être un espace intimiste chic, pouvant accueillir une trentaine de couverts… Soit le spot parfait pour s’octroyer un tea time chic parisien ! Vous pouvez y commander à la carte fleur de noisette, Paris Brest revisité par le chef et autres tartes aux fruits. Attention, réservation obligatoire ! Cédric Grolet Opéra, 35 Avenue de l’Opéra, 75002 Paris. Horaires : du mardi au samedi, de 10h à 17h. En savoir plus sur la pâtisserie Cédric Grolet Opéra, ici. – COVA(Quartier …

Les plus beaux rooftops de Paris

Rien n’est plus plaisant pour les Parisiens que de s’évader du tumulte de la ville le temps de siroter quelques cocktails dans un spot hyper stylé qui surplombe la capitale… On vous a recensé nos meilleures adresses haut perchées pour profiter à fond de cet beauté intemporelle. Enjoy ! – Le tout nouveau à truster : Le Tout-Paris à l’hôtel Cheval blanc, Quartier Rivoli – Pont Neuf Le pitch : Fraîchement inauguré l’hôtel Le Cheval Blanc Paris dévoile son roof top le Tout-Paris qui n’est autre qu’une brasserie perchée au 7ème étage de la Samaritaine, affichant une vue époustouflante sur la capitale. Ouvert durant toute la journée, pour le petit déjeuner jusqu’au dîner, Le Tout-Paris vous permettra de déguster votre repas ou juste siroter un cocktail sur une jolie terrasse bucolique, telle un jardin suspendu sur les toits de Paris. Sans parler du bonheur d’admirer la Seine et les monuments emblématiques de la capitale, une vue à couper le souffle ! Avec sa carte de mets à partager, cette brasserie contemporaine ravira tous les gourmets. Le …