Tous les messages publiés sous : Restaurant

S’il y a bien un savoir-faire (un art ?) que nous envie le monde entier, c’est la gastronomie ! Et, en toute modestie, on comprend pourquoi … Pour vous et vos papilles gourmandes, nous avons sélectionné avec soin les restaurants à ne pas rater, pour leurs univers exotiques ou autochtones, leurs atmosphères, leurs saveurs, leur exotisme. Bistronomie, grandes tables étoilées, brasserie mythique ou camouflées … vous trouverez ici le guide pointu des fourchettes parisiennes, pour toutes les occasions, et toutes les envies. Miam.

Mocca : le nouveau QG de l’ouest parisien

Situé en lieu et place du restaurant Maréchal Juin, sur la place du même nom, Mocca se révèle le nouveau restaurant de l’ouest parisien, à truster absolument. Avec sa superbe décoration aux accents du sud et sa carte aux saveurs de la Méditerranée, il allie tous les atouts pour représenter la nouvelle « place to be » du quartier. – Une superbe décoration luxueuse et contemporaine Dès la porte passée, le restaurant Mocca donne le ton. Si le cadre se montre très lumineux, la décoration du restaurant de Marion et Olivier Boisante mêle à la perfection, chic, raffinement et élégance. Elle est signée de l’architecte d’intérieur Bertrand Thura. Murs mordorés agrémentés d’un mur végétal, cuisine vitrée ouverte sur la salle, tables en marbre zébré de couleur moka, banquettes et sièges confortables en velours beige et bleu vif… L’atmosphère se veut vraiment conviviale et chaleureuse. – Une cuisine italo-méditerranéenne revisitée Côté cuisine, le duo a fait confiance au talentueux Jean-Baptiste Orieux passé par le Fouquet’s Barrière et le restaurant du Grand Hôtel du Palais Royal. La mission du …

Le nouveau tea time du chef Maxence Barbot se dévoile à La Bauhinia au Shangri-La

Niché au cœur du palace Le Shangri-La Hotel Paris, La Bauhinia offre une véritable escapade au vert. Avec sa vue unique sur la Tour Eiffel et son ambiance intimiste, le restaurant représente le cadre idéal pour une pause gourmande mémorable. Inspirée de la fleur du même nom – qui orne le drapeau de Hong Kong – La Bauhinia est un hommage aux origines asiatiques du groupe Shangri-La. Si à l’intérieur, la superbe coupole de verre (conçue par le célèbre architecte Maurice Gras) baigne le restaurant de lumière, depuis 2019, La Bauhinia dévoile une magnifique terrasse fleurie, qu’on peut retrouver dès l’arrivée des beaux jours…  Le week-end, de 15h à 18h, c’est le nouveau tea time du Chef Pâtissier Maxence Barbot que le restaurant sert à ses clients. Au menu : des douceurs plus exquises les unes que les autres, qui feront le bonheur des gourmets. Éclat café, Mont Blanc, roulé exotique, chocolat cuba 65%, cannelé bordelais et autres cookies font partie des pâtisseries signature du moment. À goûter absolument : la ‘Tatin du partage’ ! Avec son feuilletage parfait et ses …

Les 7 plus belles créations de Pâques 2022 à retrouver aux Galeries Lafayette Gourmet

Les Galeries Lafayette Le Gourmet rassemblent plusieurs virtuoses du cacao. Ce qui l’érige au spot idéal pour dénicher ses chocolats pour les fêtes de Pâques… qui approchent à grands pas ! Au rez-de-chaussée du magasin, vous découvrirez alors les délicieuses créations de ces pâtissiers et artisans chocolatiers. Pour mettre en lumière leur créativité et leur savoir-faire, ceux-ci ont préparé quelques surprises sur le thème de la « nature urbaine », temps fort du grand magasin, du 8 avril au 25 mai. Zoom sur les plus beaux chocolats de Pâques 2022, aussi savoureux pour les yeux que pour les papilles… Des délices qui feront le bonheur de petits et grands ! – Le Piou Piou flottant d’Edwart Chocolatier On vous en parlait juste ici, le 3 mars dernier, Le Gourmet accueillait Edwart Chocolatier à l’occasion d’un pop-up. Le chocolatier parisien nous présente sa création de Pâques : un Piou Piou Flottant, les pattes plongées dans une mare de praliné au maïs soufflé. Ce petit volatile drôle et attachant est réalisé à partir de chocolat au lait de Tanzanie 38 %. Une …

Les nouveaux restaurants étoilés du Guide Michelin 2022 à tester absolument

Le 22 mars dernier se tenait à Cognac la cérémonie des étoiles du Guide Michelin 2022, très attendue par les chefs, mais aussi par tous les passionnés de haute gastronomie… Sur 627 restaurants, 41 sont des nouveaux primés, dont 12 à Paris. On vous dévoile ce florilège de belles adresses à tester ! – Ceux qui rejoignent le palmarès en 2022… Il Carpaccio : 1* 6 mois seulement après l’arrivée du couple de Chefs Alessandra Del Favero et Oliver Piras à la tête des cuisines, le Guide Michelin 2022 couronne l’iconique restaurant italien du Palace Le Royal Monceau – Raffles Paris d’une étoile. Récemment réouvert, Il Carpaccio propose une cuisine italienne moderne, légère, travaillée avec des produits transalpins de qualité exceptionnelle… Cette prestigieuse récompense vient donc mettre en lumière de la plus belle des façons, cette table qui allie haute gastronomie, convivialité, et excellence du service. Il Carpaccio au Royal Monceau – Raffles Paris, 37 Avenue Hoche, 75008 Paris. 01 42 99 88 12 – Jean Imbert au Plaza Athénée : 1* Le restaurant Jean Imbert …

Les créations de Pâques d’Edwart Chocolatier se dévoilent au Gourmet

Depuis le début du mois de mars, les collections de chocolats Grands Crus ainsi que les créations de Pâques d’Edwart Chocolatier s’installent au Magasin Gourmet des Galeries Lafayette. Edwart Chocolatier, c’est avant tout l’histoire d’un passionné de chocolat depuis son enfance. Après avoir exploré des milieux divers et variés durant sa carrière – bijouterie, art, tatouage, design, psychologie, parfumerie… – Edwin Yansané saute le pas et ouvre sa propre chocolaterie. On est alors en 2014 et c’est le début d’une grande aventure ! Inspiré de ses balades dans les rues parisiennes, il propose alors des créations élaborées à partir de cacaos Grands Crus, exclusivement. Issus d’une région géographique précise (et parfois même d’une plantation unique !) ils ont chacun un caractère singulier. Celui du Venezuela affiche un goût délicatement fruité et légèrement floral quand celui de République Dominicaine est tout en rondeur avec ses notes de bourgeon de cassis. Celui de Papouasie Nouvelle Guinée, quant à lui, renferme des saveurs de foin et de terre fumée… Entre liberté, audace et créativité, le talentueux chef pense chaque …

Derniers jours pour découvrir le pop-up Cookidiction aux Galeries Lafayette Le Gourmet !

Depuis le 10 février dernier, les créations Cookidiction signées Charlotte Zeitoun sont proposées aux Galeries Lafayette Le Gourmet. Attention, il ne vous reste que quelques jours pour goûter à ces tueries… Le pop-up laissera sa place le 22 mars. – L’histoire du cookie américain parfait… made in Paris Comme vous l’aurez probablement deviné, ’Cookidiction’ n’est autre que la contraction de cookie + addiction. Lancée par Charlotte Zeitoun, la firme propose des cookies joufflus, à l’américaine : moelleux à souhait, croustillant sur les bords et fondant dans la bouche… Cette recette parfaite, Charlotte ne l’a pas trouvée en un jour. La fille de cuisinier a parcouru la capitale en long et en large, a goûté à tous les cookies qu’elle a pu trouver, les comparant sous toutes leurs coutures. Dans l’intimité, elle multiplie les essais et mitonne des petits gâteaux pour ses amis… jusqu’au déclic. Encouragée par son entourage conquis, Charlotte lance Cookidiction. On est alors en 2020 et c’est le début d’une grande aventure. Depuis son petit labo parisien, elle prépare ses cookies soit au petit …

Les meilleurs restaurants du 6ème arrondissement

Le 6ème arrondissement regorge de restaurants plus hypes les uns que les autres… Bobo, guindé ou intello, chacun jouit d’une personnalité unique. Leur savoir-faire culinaire et leur design select attirent le Tout-Paris ! On vous a sélectionné les spots les plus convoités du quartier… – Guy Savoy Le pitch : Élu meilleur restaurant du monde 2020, le restaurant Guy Savoy prend place dans un cadre exceptionnel qui n’est autre que l’Hôtel de la Monnaie. Six salles parées de toiles contemporaines et sculptures avec des fenêtres à huisserie anciennes donnant sur la Seine où vous y dégustez une très bonne gastronomie française : soupe d’artichaut et truffes, plat emblématique de la maison ou encore sa brioche tartinée du beurre de truffes…. de quoi éveiller vos papilles ! Restaurant Guy Savoy, Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris. 01 43 80 40 61 Marsan Le pitch : En 2019, Hélène Darroze a rouvert son célèbre restaurant de la rue d’Assas. Le lieu a été totalement relifté et on découvre un spot cosy et élégant, dans les tons …