Tous les messages publiés sous : Restaurant

S’il y a bien un savoir-faire (un art ?) que nous envie le monde entier, c’est la gastronomie ! Et, en toute modestie, on comprend pourquoi … Pour vous et vos papilles gourmandes, nous avons sélectionné avec soin les restaurants à ne pas rater, pour leurs univers exotiques ou autochtones, leurs atmosphères, leurs saveurs, leur exotisme. Bistronomie, grandes tables étoilées, brasserie mythique ou camouflées … vous trouverez ici le guide pointu des fourchettes parisiennes, pour toutes les occasions, et toutes les envies. Miam.

Le Chef Pâtissier Yazid Ichemrahen enchante le Royal Monceau – Raffles Paris

Le Royal Monceau – Raffles Paris confie les rênes de sa pâtisserie à Yazid Ichemrahen. Globe-trotter passé par les plus grands noms de la profession, d’Angelo Musa à Joël Robuchon, et Champion du Monde de Desserts Glacés. Yazid Ichemrahen a trouvé refuge dans la pâtisserie dès son enfance, alors qu’il cherchait un échappatoire à son passé familial difficile. Élevé par une famille d’accueil, il a donc découvert l’amour pour la pâtisserie à travers les gâteaux rapportés par leurs fils boulanger. Inspiré par ces moments simples, il a ainsi nourri le rêve de devenir pâtissier lui-même. Malgré les défis, il a persévéré et a été accepté en apprentissage par Pascal Caffet, un chef renommé. De là, il a enchaîné les expériences, travaillant avec des grands talents tels qu’Angelo Musa et Joël Robuchon. Ces expériences ont forgé son caractère ainsi que sa passion pour la pâtisserie, le propulsant au poste de Chef Pâtissier au Royal Monceau – Raffles Paris. Son parcours reflète alors sa détermination à surmonter les obstacles. Mais également à saisir les opportunités qui se …

5 restaurants d’anciens candidats de Top Chef

Ces chefs passionnés, révélés dans Top Chef, ont depuis lors tracé leur chemin dans le monde de la cuisine avec brio. Leurs restaurants sont devenus des destinations incontournables à Paris pour les amateurs de bonne cuisine ! L’Envol par Thibault Spiwack Dirigeant déjà deux restaurants, Anona et le restaurant de street-food Starving Club, Thibault Spiwack, ancien candidat de la saison 13 de Top Chef et Chef étoilé au Guide Michelin, est honoré pour sa cuisine à la fois éco-responsable, innovante et durable. Cette philosophie, il compte bien la poursuivre dans son restaurant L’Envol aux côtés de  Sarah Ledu ! Une cuisine gastronomique qui fusionne harmonieusement les plaisirs du bien-manger et le raffinement du luxe. L’Envol vous invite à une expérience culinaire centrée sur une gastronomie saine, innovante et durable. Une aventure gustative qui célèbre la qualité des produits, mettant en lumière les délices de saison et soutenant les petits producteurs locaux. Philharmonie de Paris – 221 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris Halo par Victor Blanchet Dès que vous franchissez les portes d’Halo, vous plongez dans un univers à part. Fusionnant une gastronomie inventive et …

Jacquemus restaurant

Jacquemus annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant à Saint-Tropez

Quelques années après l’ouverture des établissements parisiens Citron et Oursin… Jacquemus annonce l’inauguration prochaine d’un nouveau restaurant gastronomique situé à Saint-Tropez. À Paris, c’est les vacances… Alors, Cap vers la Côte d’Azur ! Et si nous faisions une petite escapade ensoleillée et glamour vers la ville de Saint-Tropez ? Plages paradisiaques, clubs branchés, boutiques de créateurs,… Mais surtout, un futur restaurant gastronomique signé Simon Porte Jacquemus. En effet, le créateur français, originaire de Marseille, vient de partager la nouvelle sur son compte Instagram. Des fauteuils rayés de blanc et de jaune, des voilages légers dansant au gré du vent, des citrons frais… Le mobilier immaculé, rehaussé de détails aux couleurs solaires, évoque déjà l’ambiance méditerranéenne. Un citronnier trône fièrement dans un coin, de l’huile d’olive est disposée à volonté sur les tables… Jacquemus continue de déployer son identité unique à travers l’Hexagone. Voir cette publication sur Instagram Une publication partagée par JACQUEMUS (@jacquemus) « Une plage… un restaurant et une boutique… » indique le créateur dans ce post aux allures de teaser qui localise cette initiative du côté …

Les 7 meilleurs restaurants pour dîner en musique à Paris

Que vous soyez amateur de pop, de musique classique, de chansons françaises ou de musiques du monde, Paris regorge de restaurants où vous pourrez déguster des mets délicieux tout en vous laissant bercer par des musiques envoûtantes. Pour les fans de musique orientale : Noura Adresse incontournable de bonne cuisine, de bonne humeur ainsi que de générosité, Noura est la référence en terme de gastronomie libanaise à Paris. Désormais, un nouveau rendez-vous festif vient de faire son arrivée chez Noura ! Alors que la mode des dîners festifs bat son plein, Noura France a lancé les soirées « Let’s Party Habibi by Noura ».  Et c’est dans son adresse connue de tous, située au 29 bd des Italiens, 75002, que ce nouveau concept a officiellement vu le jour en même temps que l’arrivée du printemps. Il est ainsi proposé tous les vendredis et samedis soirs. Rendez-vous donc sur le site officiel de Noura France pour réserver une soirée inoubliable, et finir la semaine sur le bon pied ! Noura Opéra – 29 Bd des Italiens, 75002 Paris Pour les fans de musique Disco : Bistrot …

Le Boubalé dévoile son Brunch le plus tendance du Marais

L’hôtel le Grand Mazarin dévoile le nouveau brunch dominical de son restaurant Boubalé. Un lieu de vie inattendu et attachant où tout est réuni pour vivre une expérience culinaire parisienne inédite. Dans le quartier historique du Marais, niché à l’angle de la rue des Archives et de la rue de la Verrerie, se trouve Boubalé. Situé également à quelques pas du BHV, ce restaurant du Grand Mazarin est la première adresse parisienne de Maisons Pariente. Sa situation est véritablement parfaite pour passer une journée gourmandise et shopping au coeur de la capitale. Sous la direction du Chef étoilé israélien Assaf Granit, Boubalé dévoile une symphonie gustative. La cuisine rend hommage à ses souvenirs d’enfance, à son héritage ashkénaze mais également aux traditions familiales qui ont marqué son parcours. Chaque plat chez Boubalé est une invitation au voyage. Ici, la générosité règne en maître. Elle transporte les convives dans une expérience gastronomique mémorable vers les ruelles de Jérusalem. Le Brunch du Boubalé : une invitation au voyage, de l’Europe de l’Est à Jérusalem Chaque dimanche, le …

Fauchon l’Hôtel Paris célèbre le Hanami avec un menu spécial

En ce début avril, alors que les cerisiers du Japon annoncent le début des célébrations du Hanami, Fauchon L’Hôtel Paris célèbre le Hanami avec un menu spécial. L’hôtel ouvre ses portes à une collaboration exceptionnelle avec Fauchon L’Hôtel Kyoto. Une rencontre culinaire inédite orchestrée par les Chefs Baptiste Limouzin et Keiichiro Hayashi. L’OMAKASE : un menu en quatre temps pour un voyage gustatif unique Du 1er au 30 avril 2024, les convives sont invités à découvrir un menu d’exception, baptisé OMAKASE. Littéralement « je vous laisse choisir » en japonais. Ce menu à quatre mains incarne parfaitement la rencontre entre Fauchon L’Hôtel Kyoto et Fauchon L’Hôtel Paris. Où les Chefs prennent les rênes pour surprendre et ravir les palais des convives. Une fusion harmonieuse entre les saveurs françaises et japonaises Chaque plat du menu OMAKASE est une véritable invitation au voyage. Mêlant avec subtilité les influences françaises et japonaises. Des entrées au dessert, les chefs présentent des créations uniques, alliant esthétique, technique et savoir-faire des deux cultures gastronomiques. Loin d’être un simple repas, le menu OMAKASE offre …

Le Bistrot Podium dévoile le premier brunch festif 70/80 de Paris

Le bistrot Podium dévoile le premier brunch festif 70/80 de Paris! Situé à deux pas de la Seine et dirigé par le talentueux Chef Glenn Viel, le bistrot promet de réinventer l’expérience du brunch dominical. En proposant notamment une ambiance rétro-chic où se conjuguent délices culinaires et musique festive Une expérience culinaire inédite Chaque dimanche, de 12h à 19h, les convives sont conviés à une escapade gustative inédite. Le menu, proposé à 40€ par personne, promet un véritable festin pour les papilles. Au programme : un assortiment de viennoiseries, des entrées alléchantes incluant l’avocado toast et l’œuf Bénédicte. Un plat principal au choix parmi des classiques tels que le burger, le croque parisien ou la César salade, et un dessert 100% plaisir. Une ambiance festive et animée Ce brunch pas comme les autres se déroule au rythme d’un spectacle live captivant. Celui-ci met en scène un duo de chanteurs qui revisite avec brio les classiques de la variété française et des années 70/80. Cette performance précède un DJ set enjoué qui anime l’atmosphère jusqu’à 19h. …