Tous les messages publiés sous : Restaurant

S’il y a bien un savoir-faire (un art ?) que nous envie le monde entier, c’est la gastronomie ! Et, en toute modestie, on comprend pourquoi … Pour vous et vos papilles gourmandes, nous avons sélectionné avec soin les restaurants à ne pas rater, pour leurs univers exotiques ou autochtones, leurs atmosphères, leurs saveurs, leur exotisme. Bistronomie, grandes tables étoilées, brasserie mythique ou camouflées … vous trouverez ici le guide pointu des fourchettes parisiennes, pour toutes les occasions, et toutes les envies. Miam.

Les 7 plus belles galettes des rois pour fêter l’Épiphanie

Après les festivités de Noël et du Nouvel An, la gourmandise est de retour avec l’Épiphanie, qui se fête cette année le 6 janvier. L’occasion de partager les galettes des rois avec ses proches… Entre excellence du savoir-faire et originalité des saveurs, la rédaction de Paris Select vous dévoile son top 7 des plus belles créations de ce début d’année. – Du côté des palaces… – La galette du Plaza Athénée Les goûts : Angelo Musa, le chef pâtissier du célèbre palace a concocté cette année un dessert 100% amande. Une galette douce et généreuse au parfum intense avec en prime, des éclats croquants… Le prix : 56 € pour 4 à 5 personnes. On la trouve où ? Au Plaza Athénée, sur commande jusqu’au 24 janvier 2022. – La galette du Lutetia Les goûts : Pour faire écho à l’âge du seul Palace de la Rive gauche, le chef Nicolas Guercio a imaginé une pâtisserie aux « 112 nuances de coco ». Le chef marie alors la crème d’amande à la douceur lactée de la noix de coco : streusel coco, …

Restaurants tendance : ce que vous avez peut-être loupé en 2021…

Même si l’année 2021 s’est révélée en demi-teinte, elle a tout de même été témoin de l’ouverture d’une myriade de restaurants paris hyper trendy. Mimosa, Café Lapérouse, Montecito… Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de truster ces lieux où il faut être vu, suivez le guide ! – Yakuza Après Yakuza Porto et Lisbonne, Olivier Da Costa pose ses valises à Paris. C’est à l’hôtel Maison Albar Vendôme que le chef a élu domicile. L’entrée façon speakeasy nous fait sourire, elle se présente comme une porte dorée dissimulée dans le lobby de l’hôtel, à travers laquelle on se signale. Une fois à l’intérieur c’est un décor pimpé de velours, carpes au plafond et geishas aux murs que l’on découvre… Et bonne nouvelle, l’émerveillement se poursuit dans l’assiette ! On se délecte alors d’une interprétation méditerranéenne des spécialités japonaises autour du poisson. À la carte : toro ventrèche de thon et king crabe, décliné également au poisson et guacamole, gunkan truffé avec un œuf de caille, temaki shake saumon ciboulette… Pour accompagner ces délicieux mets, Yakuza propose une belle sélection de sakés ainsi que …

7 restaurants ultra-stylés pour une soirée chic très parisienne

Cadre d’exception, menu gastronomique concocté par les plus grands chefs, atmosphère chic et festive… Tous ces ingrédients pour une soirée du 31 réussie sont à retrouver dans ces 7 restaurants réveillon ! Réveillon italien, péruvien ou encore méditerranéen… à vous de choisir. – Mimosa Loin de tout rivage pour la Saint-Sylvestre, MIMOSA nous emmène en voyage vers le Sud, mettant le cap sur la Côte d’Azur et sa douceur de vivre légendaire, incarnée mieux que tout par le menu en 5 services signé Jean-François Piège. Le menu : On aime : le dîner gastronomique en 5 étapes imaginé par le chef, sur fond de musique live pour l’occasion… Mimosa à l’Hôtel de la Marine, 2 rue Royale 75008 Paris. 01 53 93 65 52 -reservation@mimosa-rueroyale.com – Manko Paris Débuter 2022 autour d’un dîner gastronomique péruvien, c’est la promesse du Manko Paris. L’écrin parisien du chef Gaston Acurio vous accueille le 31 avec DJ set et musique cosmopolite, et le Manko Club pour ceux qui souhaitent prolonger la soirée… Le menu : On aime : le …

Bûches de Noël : les plus belles créations à retrouver aux Galeries Lafayette Gourmet

Qu’ils soient plutôt férus de salé ou amateurs de sucré, Paris représente le paradis des gourmets. La Ville Lumière regorge d’adresses où évoluent des virtuoses du sucré et c’est un fait, on ne peut trouver de tels délices, ailleurs dans le monde ! Pour se délecter d’une petite douceur, un haut lieu parisien rassemble les plus grands noms de la pâtisserie : le magasin Gourmet des Galeries Lafayette Paris Haussmann.  – Pierre Hermé Digne héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé bouleverse les papilles des plus grands gourmands. Si le Picasso de la pâtisserie a construit son succès autour de ses macarons (qu’il décline chaque saison en des saveurs toujours plus originales) le meilleur pâtissier du monde 2016 propose également une farandole de douceurs au goût exquis : Ispahan, Infiniment vanille, 2000 Feuilles, Plaisir Sucré… Pour vous délecter des créations de ce chef à la renommée mondiale, rendez-vous au rez-de-chaussée du magasin Gourmet.  Cette année, Pierre Hermé nous transporte dans un monde enchanté, avec une collection de Noël 2021 placée sous le …

3 restaurants typiquement parisiens où passer le Réveillon

Vous passez le réveillon à Paris et avez envie d’un endroit féérique, pour marquer le coup ? Paris Select vous dévoile 3 restaurants parisiens à la fois raffinés et gourmands pour réveillonner avec vos proches. – Les Deux Magots Véritable institution parisienne, Les Deux Magots propose une carte spéciale pour les fêtes de fin d’année. Conçue autour de produits nobles, elle est idéale pour célébrer en beauté les réveillons de Noël et du Nouvel An des restaurants parisiens. En guise d’entrées, on retrouvera des grands classiques : escargots sauvages de Bourgogne, tartare d’avocat et miettes de crabe royal ou encore un demi-homard en salade. Également à la carte, huîtres, bulots, crevettes roses de Madagascar et saumon fumé d’Écosse qui feront le bonheur des amateurs de produits de la mer ! Côté plats, le chef met à l’honneur aussi bien des belles viandes comme le filet mignon de biche rôti, le magret de canard façon Rossini et le filet de bœuf poêlé à la truffe que des poissons. Le délicieux blanc de turbot rôti ou le filet de bar et sa poêlée …

Les nouvelles tables tendance qui font le buzz à Paris

À Paris, la saison d’ouverture de nouvelles tables très convoitées ne s’arrête jamais ! Restaurant gastronomique en rooftop, café de grand chef ou brasserie mondaine, on fait le point sur les nouveaux spots tendance à truster.  Yakuza Après Yakuza Porto et Lisbonne, Olivier Da Costa pose ses valises à Paris. C’est à l’hôtel Maison Albar Vendôme que le chef a élu domicile. L’entrée façon speakeasy nous fait sourire, elle se présente comme une porte dorée dissimulée dans le lobby de l’hôtel, à travers laquelle on se signale. Une fois à l’intérieur c’est un décor pimpé de velours, carpes au plafond et geishas aux murs que l’on découvre… Et bonne nouvelle, l’émerveillement se poursuit dans l’assiette ! On se délecte alors d’une interprétation méditerranéenne des spécialités japonaises autour du poisson. À la carte : toro ventrèche de thon et king crabe, décliné également au poisson et guacamole, gunkan truffé avec un œuf de caille, temaki shake saumon ciboulette… Pour accompagner ces délicieux mets, Yakuza propose une belle sélection de sakés ainsi que des cocktails et des limonades matcha. À ne pas rater : le fondant au …

Le restaurant Chez Julien fait peau neuve

Idéalement situé en plein cœur du Marais, le restaurant Chez Julien représente un repaire aussi bien pour les Parisiens branchés que pour les touristes, de passage. Niché dans une ancienne boulangerie classée monument historique, le restaurant Chez Julien attire tout de suite le regard des passants avec sa devanture d’époque, ses dorures et sa grande terrasse. Si cette adresse que les Parisiens se filent sous le manteau est prise d’assaut pendant la Fashion Week, le reste du temps il s’agit d’un véritable havre de paix en plein Paris. Avec son emplacement exceptionnel, il offre une vue magnifique sur le pont Louis Philippe et sur l’église St Gervais, la plus vieille église de France après Notre-Dame-de-Paris… Le spot de rêve pour profiter de l’art de vivre à la française ! Un sublime cadre façon Grande Époque Une fois la porte passée, on s’émerveille en découvrant une déco authentique, datant de 1901. Elle a été réinterprétée avec brio par Gérard Cholot, qui a également relifté deux institutions parisiennes : Bouillon Chartier et Thoumieux. Pour Chez Julien, le scénographe star …