Tous les messages publiés sous : Cuisine du monde

Entre ses murs, sublimés par une énergie positive et conviviale, Guefen, la table d’Ohad Amzallag, vous propose un voyage culinaire qui vous transportera vers les douceurs du Proche-Orient. Niché à quelques pas de la Place de la République, dans le Marais, Guefen se dresse comme la première adresse gastronomique parisienne du Chef israélien Ohad Amzallag. Depuis plus de 25 ans, il officie dans le domaine de la restauration, dont 17 années en tant que Chef très réputé dans les plus grands restaurants d’Israël. Avec Guefen, Ohad Amzallag souhaite surprendre sa clientèle avec une cuisine qui se caractérise, non seulement par sa richesse, mais également par sa délicatesse dans chaque plat de la carte. D’ailleurs, les poissons de la mer et les végétaux du jardin s’imposent au cœur de cette carte audacieuse. Le Chef travaille le poisson ainsi que la fermentation avec le respect des produits et une recherche constante d’esthétisme et de perfection ! Guefen et ses tables conviviales 2 univers distincts, 2 expériences uniques, mais 1 seul mot d’ordre : le partage. Dès que …

Madame FAN, restaurant gastronomique fusion distingué au guide Michelin depuis 2019, révolutionne la scène culinaire avec sa cuisine chinoise innovante. Paris Select vous dévoile tout ce qu’il faut savoir sur cette adresse gastronomique d’exception ! Madame FAN, autrefois connu sous le nom de FANFAN jusqu’en 2024, est un bijou gastronomique à Paris qui attire les fins gourmets. Proposant des expériences culinaires exceptionnelles, ce restaurant allie avec finesse, tradition et modernité. Nichée au cœur du 17ème arrondissement parisien, cette adresse est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie chinoise sophistiquée. crédit photos @Jordan Sapally Mais alors, pourquoi Madame FAN ? QIU Yinhua, Créatrice & CEO du France Larome Groupe, a débuté son aventure entrepreneuriale dans la restauration sans jamais anticiper son rôle de restauratrice. Avec 10 années d’expérience, en 2024, elle gère avec succès 10 restaurants à travers le monde. De la Chine à la France en passant par la Thaïlande. En tant que femme de caractère et leader, QIU Yinhua insuffle à son établissement une touche féminine distinctive. Profondément engagée dans le développement de …

Lili ou l’excellence culinaire au restaurant chinois du Peninsula Paris. Si vous ne l’avez pas encore testé, préparez-vous à en vous en mettre plein les yeux et les papilles. Bienvenue au restaurant Lili! Un véritable joyau de la scène culinaire parisienne. Où la cuisine raffinée et l’ambiance sophistiquée se rencontrent pour créer une expérience inoubliable! Un décor élégant Dès votre entrée au restaurant Lili, la grandeur et l’élégance de la salle de réception vous plongent dans un nouvel univers. Celui d’un monde de sophistication et de délices venus directement de l’Empire Céleste. De la décoration, aux tenues du personnel, en passant par les plats de la carte, le restaurant marie habilement les éléments traditionnels chinois à la modernité. Une Cuisine d’Excellence: Le véritable point fort du restaurant Lili réside dans sa cuisine exceptionnelle. Préparée par une équipe de chefs talentueux et passionnés. Chaque plat est en effet une œuvre d’art culinaire. Et celle-ci met en valeur les saveurs authentiques de la cuisine chinoise. Le tout, en incorporant des techniques modernes et des ingrédients de première …

L’Hôtel de luxe, le Cheval Blanc Paris, dévoile son tout nouveau restaurant japonais, Hakuba, sous la houlette du Chef cuisiner français Arnaud Donckele. Et voilà le quatrième joyau gastronomique s’ajoutant à l’offre culinaire du Cheval Blanc Paris… Hakuba, un nouveau restaurant japonais d’exception. C’est dans ce même établissement hôtellier que s’entremêlent les restaurants : Plénitude, honoré de trois étoiles par le guide Michelin, le Tout-Paris, ainsi que Langosteria. Sous la direction du Chef Arnaud Donckele, Hakuba – dont le nom signifie « cheval blanc » en japonais – est le fruit d’une collaboration de maîtres avec le chef Takuya Watanabe, et d’une conversation sucrée avec le talentueux chef pâtissier Maxime Frédéric. « Nous souhaitons que cette table soit une immersion totale dans l’art et le savoir-faire japonais. Sur la partie sushi, temaki, gunkan… Takuya Watanabe est dans la rigueur et l’authenticité. Il a tout le libre arbitre pour des créations remarquables », explique Arnaud Donckele. Hakuba : la naturalité japonaise Niché au rez-de-chaussée de l’hôtel, Hakuba se distingue par un aménagement intimiste, avec seulement 24 couverts, et un espace pensé …

Embarquez pour un voyage culinaire autour du monde au cœur de Paris ! La capitale regorge de restaurants spécialisés dans les cuisines du monde. Des saveurs asiatiques aux délices indiens, ces trésors parisiens promet un périple sensoriel inoubliable. Pour découvrir les plats asiatiques, Chez Thaï Chez Thaï, s’est bâti une solide réputation au sein de la clientèle du quartier et est devenu un lieu incontournable pour les déjeuners d’affaires. Ce restaurant offre un véritable voyage gustatif à travers des cuisines parfumées, colorées et authentiques, qui éveillent nos sens et enchantent nos papilles. L’essence de Chez Thaï repose principalement sur un héritage gastronomique thaïlandais, mais ses recettes sont habilement inspirées par diverses influences d’Asie du Sud-Est. Notamment celles du Vietnam, de Hong Kong, ou de certaines régions de la Chine. Un délice pour les papilles !  Chez Thaï – 4 Rue de l’Église, 92200 Neuilly-sur-Seine Pour une découverte de la cuisine israélienne, Kapara La mémoire de Kapara est imprégnée de danses endiablées, de rires joyeux, de plats ensoleillés, ainsi que d’histoires partagées sur les banquettes moelleuses. Sous le soleil de Kapara, …