Où bien manger dans le 18e ? Ces restaurants font vibrer le nord de Paris
Du boulevard de Clichy à Jules Joffrin, ces tables installées dans le 18e arrondissement font parler les vrais amateurs.
Wepler : brasserie historique à Pigalle
Certains lieux ont une âme, d’autres une mémoire. Le Wepler, lui, a les deux. Adossée à la place Clichy depuis 1881, cette brasserie centenaire est devenue bien plus qu’une simple adresse gourmande. À la croisée des chemins entre Montmartre et Pigalle, elle incarne un pan entier de la vie culturelle parisienne. Dès ses origines, le Wepler n’était pas qu’un débit de boissons : c’était un complexe artistique et festif. Grill, bar américain, dancing… Et surtout, une clientèle hors du commun. Apollinaire, Picasso, Modigliani ou Toulouse-Lautrec y faisaient escale. Même Henry Miller y situa l’action de son célèbre Jours tranquilles à Clichy.
Le Wepler, 14 Pl. de Clichy, 75018 Paris
L’Almanach : néo-bistrot dans le quartier Jules Joffrin
À deux pas de la mairie du 18e, l’Almanach revisite l’esprit bistrot avec justesse. La déco est sobre, bois clair et lumières douces. Ici, les produits viennent de petits producteurs franciliens. La carte change selon les saisons. En ce moment, le poulpe grillé et la purée au miso font un carton. Le midi, le menu reste abordable. Le soir, le lieu devient plus feutré. La clientèle ? Des habitués du quartier, souvent trentenaires. C’est l’adresse idéale pour un dîner sans fausse note.
L’Almanach Montmartre, 33 Rue Ramey, 75018 Paris
Abraba : cuisine israélienne vibrante à Château Rouge
Dans le quartier vivant de Château Rouge, Abraba bouscule les codes. Le chef propose une cuisine israélienne généreuse et moderne. Pain pita maison, labneh crémeux, houmous citronné : chaque plat explose de saveurs. Les épices réchauffent, les couleurs régalent l’œil. Le lieu attire les foodies de tout Paris. La salle, décorée avec goût, reste toujours animée. Le brunch du week-end est déjà culte. On y vient pour l’énergie, on y revient pour la cuisine. Une table à connaître avant qu’elle ne devienne incontournable.
adraba, 40 Rue Véron, 75018 Paris
Envie d’explorer plus loin ?
Le 18e bouge, cuisine, réinvente. Ces trois adresses prouvent que le nord de Paris a de quoi séduire les vrais gourmets. D’autres pépites vous attendent sur parisselectbook.com.
