Ce restaurant confidentiel à deux stations de Paris cache une terrasse inattendue…
À peine franchi le portail, le tumulte parisien s’éteint. Ce lieu caché, chargé d’histoire et bordé de vergers, révèle une terrasse avec vue imprenable sur la Dame de Fer. Bienvenue au Domaine Reine Margot.
Une adresse historique aux portes de Paris
À Issy-les-Moulineaux, à deux stations de la Porte de Versailles, le Domaine Reine Margot – MGallery semble tenir d’un mirage. Son nom n’est pas qu’un hommage : c’est ici même, en 1606, que Marguerite de Valois — plus connue sous le nom de Reine Margot — élut domicile pour échapper à la peste et aux intrigues de la cour. Ce domaine classé Monument Historique renaît aujourd’hui en hôtel 5 étoiles, grâce à une réhabilitation signée Jean-Michel Wilmotte.
Le site abrite désormais un hôtel de 83 chambres, un spa minéral baigné de lumière, un bar à rhum logé dans une ancienne chapelle et, surtout, un restaurant ouvert sur un jardin comestible, baptisé Marguerite 1606. L’ensemble dessine un écosystème rare où patrimoine, cuisine et nature fusionnent.
Marguerite 1606 : une bistronomie végétale en pleine terre
Ce qui rend cette table exceptionnelle n’est pas seulement sa cuisine, mais son ancrage dans le paysage vivant qui l’entoure. Niché entre potager et verger, le restaurant propose une carte à consonance végétale, imaginée au fil des récoltes. Ici, les assiettes traduisent ce que les mains ont cueilli : asperges blanches braisées, carpaccio de daurade au bouillon vert, ou encore ris de veau et artichauts en textures.
Le midi, une formule business permet de se régaler en 45 minutes, sans renier la qualité. Le soir, la table se fait plus contemplative : apéritifs maison au coucher du soleil, puis plaisirs printaniers comme le filet de Saint-Pierre aux carottes fanes ou le carré de veau rôti. En dessert, les profiteroles maison et le soufflé au chocolat servent de madeleines de Proust contemporaines.
Une terrasse comme nulle part ailleurs
Mais le vrai choc esthétique se vit en extérieur. La terrasse du Marguerite 1606 s’ouvre sur un hectare de nature soigneusement ordonnancée, dans la pure tradition des jardins du XVIIe siècle. Plus qu’un décor, le potager devient la colonne vertébrale de l’expérience, un prolongement gustatif des assiettes. À l’horizon, la tour Eiffel apparaît, lointaine et pourtant majestueuse, presque irréelle dans ce cadre bucolique.
Le week-end, le restaurant se transforme en Q.G familial, avec brunch dominical, coloriages, balades pédagogiques dans le jardin, ateliers enfants… On y vient pour le poulet rôti, on y reste pour l’espace chamallow et les herbes fraîches à sentir, cueillir, goûter.
L’expérience se poursuit jusqu’au crépuscule
Aux beaux jours, la terrasse devient scène vivante, avec sorbets maison en journée et brasero le soir venu. Des musiciens s’invitent à la fête, faisant glisser le dîner vers une soirée douce, presque festive. Une seconde terrasse, plus confidentielle, offre quant à elle un refuge idéal pour les têtes-à-têtes ou cafés matinaux, face à la chapelle du domaine.
Mais ce n’est pas tout. Pour les curieux, la serre au fond du jardin peut se transformer en salle privative le temps d’un déjeuner à l’écart ou d’une célébration intimiste. Chaque coin du domaine semble pensé comme une variation d’expérience, un moment suspendu.
Entre immersion, conscience et élégance discrète
Ce qui frappe ici, c’est l’équilibre. Le Domaine Reine Margot n’est ni un hôtel parisien bling, ni une retraite figée. Il incarne une forme de luxe écologique, où chaque élément a du sens. L’architecture respecte l’histoire, la cuisine suit le cycle naturel, le spa s’ouvre sur le jardin, et le bar distille des rhums d’exception dans une chapelle secrète.
400 références du monde entier y sont stockées dans des vitrines dignes d’un musée sensoriel, pour des dégustations intimes à la lueur des vitraux.
Pourquoi vous n’oublierez jamais ce déjeuner
Le Domaine Reine Margot n’est pas une adresse : c’est une découverte. Son atmosphère, sa table, sa terrasse, ses secrets… tout contribue à créer ce sentiment rare d’avoir été vraiment ailleurs, à moins de 15 minutes de Paris.
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