5 restaurants parisiens ouverts en août
Paris en août, c’est le calme plat côté circulation… mais aussi côté fourneaux. Beaucoup d’établissements ferment pour l’été. Pourtant, quelques restaurants résistent, avec cuisine en continu, vue imprenable ou ambiance bucolique. Voici cinq adresses gourmandes à découvrir sans modération cet été, ouvertes sans interruption.
Margaux : bistrot chic avec vue sur la Tour Eiffel
Installé en bord de Seine, Margaux revisite la cuisine française traditionnelle dans un décor lumineux et élégant. À la carte ? Des plats inspirés des souvenirs d’enfance, comme le pâté en croûte maison, le vol-au-vent ou le soufflé au Grand Marnier.
📍Margaux, 10 Av. de New York, 75116 Paris
Le Chalet des Îles Boulogne : évasion champêtre à Paris
Niché sur une île du bois de Boulogne, ce restaurant au charme Belle Époque reste une valeur sûre. La carte, signée Pierre Chomet, propose une cuisine fraîche et estivale. Idéal pour un déjeuner au vert ou un dîner romantique au bord de l’eau.
Noucha : le bon goût toute la journée
Restaurant de l’hôtel éponyme, Noucha propose petit-déjeuner, déjeuner et dîner dans une ambiance feutrée. Le lieu mise sur une cuisine de saison, généreuse, avec une carte qui évolue au fil du marché. Une halte chic et discrète à deux pas du Trocadéro.
📍Restaurant Noucha, 66 Rue Jean de la Fontaine, 75016 Paris
Bistro Blandine : cuisine française, esprit de quartier
Petit frère de Margaux, Bistro Blandine joue la carte du bistrot authentique, avec une cuisine franche, de beaux produits, et un service aux petits soins. On y retrouve des grands classiques revisités avec justesse, dans un décor chaleureux.
📍Bistro Blandine, 45 Av. Kléber, 75116 Paris
La Base : brasserie bio et locale dans un 5 étoiles
Au rez-de-chaussée de l’hôtel La Fondation (Paris 17e), La Base propose une cuisine de saison, sourcée en bio et en local. Le lieu, à la fois design et convivial, est parfait pour les déjeuners pro ou les dîners d’été entre amis.
📍Brasserie La Base, 40 Rue Legendre, 75017 Paris
Bonus : Le Charmant, le détour barbecue à Saint-Ouen
À seulement quelques minutes de Paris, Le Charmant propose une cuisine bourgeoise et des grillades en plein air dans un jardin de 400 m². Plafonds peints, moulures et ambiance élégante dans les salles, barbecue à ciel ouvert à l’extérieur. Une belle option pour un dîner estival au calme.
📍Le Charmant Hôtel Restaurant, 53 Rue du Landy, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Paris reste (très) gourmand en août
Même en plein été, la capitale ne manque pas de bonnes tables. Des bords de Seine aux îlots bucoliques, en passant par les nouvelles brasseries d’hôtels, ces adresses ouvertes en continu sont autant de prétextes pour savourer Paris autrement.
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