Nouvel An lunaire au Peninsula Paris : LiLi célèbre l’année du Cheval de Feu sous le signe du partage, de la tradition et de la gastronomie d’exception

À l’occasion du Nouvel An lunaire, le Peninsula Paris invite ses hôtes à une célébration placée sous le signe du partage, de la tradition et de la gastronomie d’exception. Au cœur du palace, le restaurant cantonais LiLi déploie un menu spécialement imaginé pour accueillir l’année du Cheval de Feu, dans une atmosphère à la fois festive, élégante et profondément symbolique.

LiLi, écrin cantonais au cœur du Palace parisien

Riche de traditions millénaires et de rituels chargés de sens, le Nouvel An lunaire trouve au Peninsula Paris un écrin à sa mesure. À LiLi, le restaurant cantonais du palace, les matières nobles, les lanternes délicatement disposées et les lignes inspirées de l’Asie impériale composent un décor feutré, propice aux grandes tablées comme aux repas plus intimes. Pour l’année 2026, placée sous le signe du Cheval, symbole de vitalité, de liberté et de réussite dans la culture chinoise, LiLi célèbre des valeurs chères à la maison : élégance, persévérance et générosité. Ici, le temps d’un dîner, on se réunit en famille ou entre amis pour formuler ses vœux, partager les plats et accueillir la nouvelle année dans un esprit d’harmonie.

Un dîner d’exception, hommage aux grandes traditions cantonaises

Pour cette célébration, le chef Tak Lau Yuen et son équipe ont imaginé un menu exclusif, conçu comme un véritable voyage à travers les classiques de la cuisine cantonaise, sublimés par des produits rares et porteurs de symboles. Le dîner s’ouvre par une mise en bouche avant de dévoiler le dim sum signature du chef, une bouchée vapeur délicate associant noix de Saint-Jacques, concentré marin et caviar Osciètre. S’ensuit une sélection de viandes d’exception à la flamme : échine truffée, porc croustillant et canard cantonais, clin d’œil aux traditions festives du Nouvel An. La suite du menu révèle une caille à l’étouffée aux notes aigres-piquantes, accompagnée de concombre de mer, tofu maturé et bambou, puis un turbot nacré, laqué au gingembre et à la cébette, subtilement parfumé à la truffe noire. La poularde de Bresse aux dattes rouges et champignons marinés, enrichie de cordyceps, célèbre l’équilibre et la finesse, avant un riz gluant sauté à l’ormeau, crabe et morilles, symbole de prospérité et d’unité.

Une célébration qui se prolonge toute la semaine

Moment attendu et fédérateur, le lundi 16 février, LiLi ouvrira exceptionnellement ses portes au dîner, habituellement fermé ce jour-là, pour proposer ce menu du Nouvel An chinois, accompagné des traditionnelles danses des lions. Le rituel, spectaculaire et chargé de sens, marque l’ouverture d’une nouvelle année placée sous de bons auspices. Pour prolonger l’esprit festif, le menu sera proposé du mardi 17 au samedi 21 février, en remplacement du menu dégustation, tout en restant disponible parallèlement à la carte. Une occasion rare de s’immerger dans cette célébration, de découvrir ou redécouvrir la cuisine cantonaise dans ce qu’elle a de plus raffiné, et de faire du Nouvel An lunaire un véritable moment de transmission et de partage, au cœur de l’un des plus beaux palaces parisiens.

LiLi – The Peninsula Paris
19 avenue Kléber, 75116 Paris

Menu du Nouvel An lunaire
• 288 € par personne (hors boissons)

Dates
• Dîner exceptionnel : lundi 16 février
• Menu proposé du mardi 17 au samedi 21 février

Réservations
www.peninsula.com/paris