Cette grange du XIIIe siècle près de Paris est l’une des plus anciennes fermes encore en activité en Île-de-France

À quelques kilomètres de Paris, une grange plusieurs fois centenaire défie le temps. Ce bâtiment agricole, toujours en activité, témoigne d’un patrimoine rural méconnu aux portes de la capitale. Son histoire remonte à l’époque médiévale, pourtant elle continue de vivre au rythme des saisons.

Une ferme médiévale aux portes de la capitale

En Île-de-France, le béton et les zones pavillonnaires ont souvent remplacé les champs. Cependant, certains lieux résistent à l’urbanisation galopante. La ferme de Viltain, située à Jouy-en-Josas dans les Yvelines, fait partie de ces trésors préservés.

Cette exploitation agricole existe depuis le XIIIe siècle. Elle figure ainsi parmi les plus anciennes de la région parisienne. Les moines cisterciens l’ont fondée, puis elle a traversé les siècles sans jamais cesser son activité.

La grange principale du domaine impressionne par ses dimensions. Sa charpente en bois massif date de plusieurs centaines d’années. Les visiteurs peuvent encore admirer ce savoir-faire architectural d’un autre temps.

« Cette ferme représente un témoignage vivant de l’agriculture francilienne depuis le Moyen Âge. »

Un domaine agricole toujours en activité

Contrairement à de nombreux sites historiques transformés en musées, Viltain reste une vraie ferme. Chaque jour, les équipes y travaillent la terre et élèvent des animaux. Par conséquent, le lieu conserve son âme agricole authentique.

L’exploitation s’étend sur plus de 700 hectares de cultures céréalières. Elle compte aussi un troupeau de vaches laitières. La production de lait permet de fabriquer des yaourts vendus directement sur place.

• Fondation au XIIIe siècle par des moines cisterciens
• Plus de 700 hectares de terres cultivées
• Élevage de vaches laitières pour la production de yaourts
• Cueillette de fruits ouverte au public en saison
• Vente directe à la ferme toute l’année

Un patrimoine bâti exceptionnel préservé

Les bâtiments anciens du domaine méritent une attention particulière. La grande grange témoigne des techniques de construction médiévales. Ses murs épais et sa toiture imposante ont résisté aux intempéries pendant des siècles.

Les charpentiers de l’époque ont utilisé du chêne local pour la structure. Ce bois noble a traversé le temps grâce à un entretien régulier. Ainsi, le bâtiment reste fonctionnel pour le stockage des récoltes.

Autour de cette grange historique, d’autres constructions complètent l’ensemble. On trouve des étables, des hangars et une maison de maître. L’ensemble forme un domaine agricole cohérent et harmonieux.

Les propriétaires actuels veillent à la conservation de ce patrimoine. Ils ont entrepris des travaux de restauration dans le respect des méthodes anciennes. De plus, ils ont ouvert le site au public pour partager cette richesse.

Une exploitation tournée vers le circuit court

La ferme de Viltain a su s’adapter aux attentes des consommateurs modernes. Elle propose désormais une vente directe de ses produits. Les habitants des environs viennent y acheter lait, yaourts et légumes frais.

En saison, la cueillette attire de nombreuses familles. Fraises, framboises, pommes et poires se récoltent dans les vergers du domaine. Cette activité permet aux citadins de renouer avec la terre.

Le succès de ce modèle économique prouve la viabilité des fermes périurbaines. En revanche, il nécessite un engagement quotidien des exploitants. La proximité avec Paris représente à la fois un atout commercial et une pression foncière.

Visiter ce lieu chargé d’histoire

Chaque année, des milliers de visiteurs découvrent ce site remarquable. La grange ancienne et les animaux de la ferme fascinent petits et grands. Les écoles organisent régulièrement des sorties pédagogiques sur place.

L’accès au domaine reste simple depuis Paris. En voiture, comptez environ 30 minutes depuis la Porte de Saint-Cloud. Les transports en commun permettent aussi de s’y rendre facilement.

Sur place, un parcours libre guide les visiteurs à travers l’exploitation. Des panneaux explicatifs racontent l’histoire des lieux. La boutique propose ensuite les produits de la ferme à emporter.

Ce patrimoine agricole vivant mérite d’être connu et soutenu. À l’heure où les terres agricoles franciliennes disparaissent, cette grange centenaire rappelle l’importance de préserver notre héritage rural. Elle incarne une alternative concrète à l’agriculture industrielle.

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