Maison Delano Paris lance son coffee time, une nouvelle parenthèse chic dans le 8e arrondissement

Au cœur du très élégant 8e arrondissement, la Maison Delano Paris enrichit son art de vivre avec une nouveauté qui séduira aussi bien les clients de l’hôtel que les Parisiens : son tout premier coffee time, lancé à partir du 2 mars 2026. Installé au sein du Delano Bar, ce nouveau rendez-vous café s’inscrit dans l’ADN raffiné et contemporain de l’adresse. Ici, la pause-café devient un véritable moment d’expérience, entre exigence gustative et décor signature.

Pensé comme une respiration urbaine, ce coffee time est disponible tous les jours de 11h à 18h, sur place ou à emporter. Une proposition qui positionne Maison Delano non seulement comme un hôtel de standing, mais aussi comme un lieu de vie ancré dans son quartier.

Un café de spécialité fidèle aux origines italiennes du chef

Aux commandes, le chef Paolo Minelli, fidèle à ses racines italiennes, a choisi de collaborer avec la maison Lavazza à travers sa collection 1895 Coffee Designers. Torréfié à Turin, l’assemblage sélectionné, Cocoa Reloaded, révèle un profil aromatique gourmand dominé par des notes de chocolat, relevées d’épices et de zestes d’orange.

L’extraction se fait en French Press, selon la méthode slow brew, afin de préserver toute la richesse aromatique du café. À la carte, les grands classiques sont proposés : espresso, cappuccino, latte ou flat white. Deux créations signatures viennent compléter l’offre. L’Amaretto Cappuccino, clin d’œil aux origines du chef, associe espresso, lait et sirop d’amaretto pour une touche Dolce Vita. Le Blossom Cappuccino, plus floral, marie espresso, lait et fleur d’oranger, sublimé par des éclats de pistache.

Une pâtisserie audacieuse et un bar à l’élégance feutrée

Pour accompagner cette pause, le chef et son sous-chef pâtissier Enzo Ohayon signent une création exclusive et surprenante : un dessert autour du champignon. Sur une pâte sucrée à base de cèpes repose une ganache montée au lait et shiitaké, cœur praliné noisette, tuiles croustillantes et huile de cèpes. Une proposition délicate, équilibrée et résolument contemporaine, qui dialogue parfaitement avec les notes du café.
Le tout se déguste au Delano Bar, imaginé par le designer Lázaro Rosa Violán. L’espace joue avec des tonalités cuir, tabac, terracotta et cuivre, dans une ambiance intime et élégante. Ouvert directement sur la rue, le bar offre un contraste subtil entre effervescence parisienne et atmosphère feutrée.

À propos de Maison Delano Paris

Installée au 4 rue d’Anjou, dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle entièrement réhabilité, Maison Delano Paris incarne une vision contemporaine du luxe discret. L’établissement cinq étoiles propose des chambres et suites raffinées, un restaurant, un bar et une cour intérieure végétalisée, véritable écrin de sérénité en plein centre-ville.
Située à quelques pas du Faubourg Saint-Honoré et de la place de la Madeleine, l’adresse conjugue patrimoine architectural et design actuel. Elle attire une clientèle internationale en quête d’élégance, de confidentialité et d’excellence.

Infos pratiques

Coffee time disponible à partir du 2 mars 2026
Tous les jours de 11h à 18h
Sans réservation / Sur place ou à emporter

Delano Bar
Maison Delano Paris
4 rue d’Anjou
75008 Paris

Site : https://delanohotels.com/fr/paris/

Une nouvelle adresse café à inscrire dans son carnet pour transformer une simple pause en véritable moment d’art de vivre parisien.