Chocolats de Pâques : le Mandarin Oriental Lutetia Paris surprend avec une sublime création version florale

Pour Pâques 2026, le Mandarin Oriental Lutetia célèbre l’arrivée du printemps avec une création pâtissière d’exception : l’Œuf de Pâques Floral. Inspirée par la beauté et la délicatesse des fleurs, cette pièce associe poésie, raffinement et gourmandise. Chaque détail de cette œuvre rend hommage au renouveau de la nature, offrant une expérience sensorielle complète, autant pour les yeux que pour le palais.

Une composition raffinée et poétique

Le bouquet de pivoines renferme un œuf en chocolat noir Manjari bi-couche, garni d’un praliné noisette fondant, équilibrant intensité chocolatée et douceur. Chaque fleur cache une surprise gourmande : guimauve aérienne, chocolat blanc et lait aux accents d’enfance, ou chocolat à la framboise, créant une véritable exploration de saveurs. Les feuilles en chocolat blanc et dulcey, finement travaillées, ajoutent finesse et élégance à l’ensemble, transformant cette pièce en un objet à contempler avant de le déguster.

L’expertise de Nicolas Guercio

Signée par Nicolas Guercio, Chef Pâtissier du Mandarin Oriental Lutetia, cette création reflète un parcours d’excellence et d’innovation. Dès son plus jeune âge, Nicolas se passionne pour l’art sucré et se forme auprès de grandes maisons telles que le Ritz Paris et Dalloyau à Tokyo. Son parcours international, notamment à Saint-Pétersbourg, lui permet de développer une signature unique, alliant élégance, technique et inventivité. Depuis son arrivée au Lutetia en 2019, il crée des pâtisseries qui racontent des histoires et célèbrent la gourmandise à travers des textures, des saveurs et un design toujours maîtrisés.

Une expérience sensorielle et visuelle

Cette création florale ne se limite pas à la dégustation : elle raconte une histoire et invite au partage. La pièce mélange harmonieusement intensité du chocolat, légèreté des guimauves et richesse des pralinés, tout en mettant en valeur des textures contrastées et des saveurs subtiles. La disposition des fleurs et des feuilles en chocolat évoque le mouvement et la grâce, comme si le bouquet s’animait sous les yeux des convives, renforçant l’expérience immersive et festive.

Informations pratiques

• Prix : Œuf en édition limitée à 79€
• Précommande : Boutique en ligne du Lutetia
• Retrait : du 23 mars au 6 avril 2026 au Mandarin Oriental Lutetia, Paris
• La création se conserve dans un endroit frais et sec, idéalement à l’abri de la lumière directe.

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