Ciro’s Cannes : deux créations chocolatées pour Pâques au profit de la biodiversité marine

En cette période de fêtes pascales 2026, le célèbre restaurant de plage Ciro’s Cannes surprend les amateurs de chocolat avec deux créations uniques. Situées sur le boulevard de la Croisette, ces pièces chocolatées rendent hommage à la French Riviera et à son esprit marin. Elles marient savoir-faire pâtissier et engagement pour la biodiversité marine locale.

Deux œuvres chocolatées inspirées de la Croisette

Pour Pâques 2026, Ciro’s Cannes dévoile Le Bateau Ciro’s et Le Loup de la Baie de Cannes. Ces deux sculptures comestibles évoquent le patrimoine nautique de la Côte d’Azur. Chaque pièce traduit une vision artistique ancrée dans le terroir méditerranéen.

La première création prend la forme d’un yacht aux lignes fuselées. Elle symbolise le glamour et la douceur de vivre cannoise. La seconde représente un grand poisson pensé pour le partage en tablée.

Ces chocolats sont imaginés comme un clin d’œil à la baie et à ses eaux turquoise. Ils célèbrent la vie balnéaire qui anime la Croisette depuis plus d’un siècle. Autrement dit, chaque bouchée raconte une histoire locale.

« Entre créativité chocolatée et esprit Riviera, ces pièces invitent à célébrer Pâques en douceur. »

Le Bateau Ciro’s : un yacht en chocolat au lait

Le Bateau Ciro’s est entièrement réalisé en chocolat au lait Jivara. Ce chocolat offre un équilibre subtil entre douceur lactée et intensité cacaotée. Sa forme rappelle les yachts qui mouillent devant le Majestic chaque été.

À l’intérieur se cache un praliné noisette relevé au sel de Maldon. Cette pointe saline sublime la texture fondante du chocolat. Ainsi, chaque dégustation procure une sensation à la fois douce et surprenante.

• Prix : 45 €
• Disponible du 1er au 30 avril 2026
• Retrait sur place au restaurant Ciro’s
• Adresse : Boulevard de la Croisette – 06400 Cannes
• Réservations au +33 (0)4 92 98 77 71

Le Loup de la Baie de Cannes : une pièce spectaculaire à partager

La seconde création de Ciro’s Cannes prend la forme d’un grand poisson en chocolat noir. Cette pièce pèse 2,5 kg et se découpe à table comme un vrai loup de mer. Elle transforme la dégustation en moment convivial.

Sous sa coque sombre se cache une ganache lactée au caramel. Des éclats de noix de cajou apportent du croquant à chaque tranche. Par conséquent, les textures variées séduisent les palais les plus curieux.

Ce dessert est pensé pour les grandes tablées et les repas festifs. Il incarne l’esprit généreux de la Riviera. Son aspect ludique plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

Une démarche solidaire pour la biodiversité marine

Pour cette édition pascale, 10 % des recettes générées par ces deux créations seront reversées à une association locale. Celle-ci œuvre pour la protection de la biodiversité marine en Méditerranée. Ciro’s Cannes affirme ainsi son attachement à l’environnement naturel qui l’entoure.

Le partenaire choisi est le CPIE des Îles de Lérins et Pays d’Azur. Cette structure sensibilise le public depuis 1986 à la préservation des milieux naturels. Elle mène des actions concrètes pour protéger les herbiers de posidonie, essentiels à l’équilibre de la mer.

Ce geste solidaire donne une dimension éthique à la gourmandise. Les clients participent donc à une cause locale en savourant leur chocolat. De cette manière, plaisir et engagement se rejoignent.

Jean-François Barberis, chef exécutif et enfant du pays

Derrière ces créations se trouve Jean-François Barberis, chef exécutif de l’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes. Formé au lycée hôtelier Paul Augier à Nice, il possède une licence en marketing de luxe. Son parcours mêle passion pâtissière et vision gastronomique.

Il supervise l’ensemble de l’offre culinaire de l’établissement. Sa cuisine s’ancre dans le terroir méditerranéen et privilégie les produits de saison. Grâce à son expertise, chaque pièce chocolatée reflète un savoir-faire local.

Le restaurant de plage du Majestic reste un lieu mythique depuis 1920. Il incarne l’élégance solaire et la dolce vita de la côte. Ciro’s Cannes perpétue ainsi une tradition d’excellence balnéaire sur la Croisette.

Informations pratiques pour le Loup de la Baie

Le Loup de la Baie de Cannes est proposé au prix de 180 €. Il est disponible du 1er au 6 avril 2026 sur précommande. La réservation doit se faire 48 heures à l’avance minimum.

Cette pièce se consomme sur place au restaurant, découpée devant les convives. L’adresse reste la même : Boulevard de la Croisette – 06400 Cannes. Les réservations s’effectuent au +33 (0)4 92 98 77 71.

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