Ce coffee-shop japonais cache une expérience sensorielle unique à Paris
Un coffee-shop aux allures de vinyle bar japonais s’installe en plein cœur de Paris. Entre design rétro et café de spécialité, NAMI redéfinit l’expérience caféinée.
NAMI : une vague japonaise dans le Marais
Fraîchement ouvert depuis mai 2025, NAMI signifie “vague” en japonais – et ce nom n’a rien d’anodin. Installé 145 rue Saint-Denis, à l’entrée du Passage du Grand-Cerf, le lieu invite au voyage dans le Tokyo des années 70. On y entre comme dans un souvenir feutré : lumière tamisée, vinyles triés avec soin, et café d’auteur.
Imaginé par Dani Phanekham-Baudouin, à qui l’on doit déjà le très remarqué Vague Coffee, NAMI combine esthétique californienne, accents australiens, et influences nippones. Une fusion soignée, servie dans un décor signé par Studio Aurios, qui marie matériaux nobles et ambiance intimiste.
Une carte ciselée, à la frontière entre tradition et modernité
Ici, chaque boisson est personnalisable : laits végétaux, sirop maison, dosage adapté. Mais c’est surtout le matcha qui tient la vedette, dans sa version glacée revisitée, infusée à la fraise ou à la myrtille (le coup de cœur maison).
On y retrouve également une sélection pointue de thés japonais, des créations signature comme le matcha tonic, et des cafés de spécialité torréfiés par des artisans réputés comme KB Coffee Roasters, AMOC ou encore Rumbaba. Les extractions, elles, sont réalisées avec une La Marzocco installée par Calcaire Paris – une référence dans l’univers des machines à café de haut vol.
Une pâtisserie maison en accord avec les saisons
Côté sucré, les douceurs sont toutes faites maison, avec des recettes qui changent au rythme des saisons : cookie miso chocolat blanc et sésame, gâteau au mochi fondant, ou cake marbré au sésame noir. Des desserts pensés comme une parenthèse sensorielle, à déguster sur place ou en terrasse.
Infos pratiques
📍 145 rue Saint-Denis, 75002 Paris
🕗 Lundi à vendredi : 8h-18h30 / Week-end : 10h-19h
📸 Instagram : @namicoffee
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