Léonie Reuilly : la nouvelle boulangerie grand format
Installée dans l’ancienne caserne Reuilly-Diderot, Léonie Bakery Reuilly n’a rien d’une boulangerie ordinaire. Avec ses 1000 m² sur deux étages, cette nouvelle adresse du 12e arrondissement mêle pains d’auteur, coffee shop haut de gamme et ambiance industrielle ultra soignée. Un concept ambitieux signé Kamel Saci, qui transforme la tradition boulangère en véritable expérience.
Une néo-boulangerie pensée comme un lieu de vie
Oubliez la boulangerie de quartier classique. Léonie Reuilly propose une immersion dans un univers où le levain naturel, les farines bio et les recettes exigeantes dictent la loi du goût. Derrière le projet, Kamel Saci, artisan globe-trotter, formé auprès de chefs renommés et fondateur de la maison Léonie en 2020.
Dans cette adresse monumentale, la marque déploie ses incontournables viennoiseries — croissant pur beurre, roulés cannelle-cardamome, croissant jambon-emmental — et une gamme de pains signatures : baguette au moulin Viron, tourte de meule, cœur de sarrasin ou tordu du Gers.
À midi, terrasse ombragée et recettes fraîches
L’heure du déjeuner attire autant les gourmets que les travailleurs du quartier. À la carte : salades fraîches, sandwichs baguette aux recettes de saison, buns généreux… Le tout à déguster sur une terrasse végétalisée bordée d’oliviers. Un vrai luxe en plein Paris, surtout en été.
Un coffee shop exigeant et une touche arty
Le rez-de-chaussée accueille un coffee shop en collaboration avec L’Arbre à Café, avec tous les classiques — espresso, matcha, flat white — réalisés sur une Marzocco. À l’étage, un espace modulable avec terrasse se privatise pour des ateliers ou événements gourmands.
Olivia de Bona signe une fresque murale qui rehausse le décor brut et industriel, tandis que le sol en béton ciré bordeaux et la vitrine en bois sombre valorisent les créations maison.
L’ADN Léonie : qualité, local, modernité
Chez Léonie, rien n’est laissé au hasard. Tous les produits sont fabriqués sur place, à partir d’ingrédients bio ou issus de filières locales certifiées. La maison poursuit son développement parisien (six boutiques déjà) avec la même rigueur : levain maison, maîtrise des cuissons, recettes ciselées et zéro compromis sur le goût.
Une adresse à tester d’urgence
Avec cette nouvelle ouverture, Léonie Reuilly impose un nouveau standard de la boulangerie parisienne. Plus qu’un lieu d’achat, un lieu de vie. Pour un café, un déjeuner ou un bon pain, cette grande adresse du 12e a tout bon.
📍Léonie Bakery Reuilly – 2 Passage Emma Calvé, Paris 12e
🕐 Ouvert tous les jours de 7h à 20h30
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