5 jolies brasseries typiquement parisiennes

Banquettes rouges, miroirs anciens, plats classiques : ces brasseries résument à elles seules l’art de vivre à la parisienne.
On y va pour un café en terrasse, un déjeuner à la nappe blanche ou un verre en fin de journée.
Voici cinq adresses pleines de charme, entre tradition et ambiance animée.

L’Auberge Dab : le goût des grandes maisons

Face au Palais des Congrès, L’Auberge Dab reste une référence pour les amateurs de fruits de mer et de viandes de qualité. Avec son décor Belle Époque, ses nappes blanches et son plateau d’huîtres généreux, cette maison incarne une certaine idée de la brasserie bourgeoise parisienne. On y vient pour un déjeuner d’affaires ou un dîner confortable, avec un service irréprochable et une carte sans effet de mode.

📍L’Auberge Dab, 161 Av. de Malakoff, 75116 Paris

Le Congrès Maillot : l’efficacité à la parisienne

Dans la même veine que l’Auberge Dab, Le Congrès Maillot offre une expérience solide et sans détour. La carte est claire : tartare, sole meunière, foie gras maison, le tout servi rapidement et avec constance. Idéal avant un spectacle ou pour recevoir des visiteurs étrangers. Le cadre, classique mais sans surcharge, plaît aux habitués du quartier comme aux curieux de passage.
📍Le Congrès Maillot, 80 Av. de la Grande Armée, 75017 Paris

Magdalena : l’élégance rive droite

Située dans le 8e arrondissement, Magdalena réussit à mixer ambiance feutrée et cuisine généreuse. On y trouve une cuisine française bien exécutée, avec un soin apporté aux cuissons et aux sauces. Le décor, entre velours, laiton et lumière tamisée, en fait une adresse à la fois moderne et respectueuse des codes de la grande brasserie. Mention spéciale pour la purée maison servie en cocotte.
📍Magdalena, 16 Pl. de la Madeleine, 75008 Paris

Chez Julien : charme historique et cuisine sincère

Nichée au bord de la Seine, à deux pas du Marais, Chez Julien est une brasserie installée dans un ancien bougnat du XIXe siècle. Miroirs piqués, moulures au plafond, terrasse pavée… le décor est superbe. Côté assiette, on reste sur du classique efficace : œuf mayonnaise, filet de canette, tarte fine aux pommes. Idéal pour un dîner à la parisienne dans un cadre romantique.
📍Chez Julien, 1 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris

Brasserie des Arts : Saint-Germain reste fidèle à lui-même

Située rue Saint-André des Arts, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Arts attire une clientèle locale et internationale. Si le cadre est un peu plus contemporain que les autres adresses citées, la carte reste profondément française. On y trouve des escargots, entrecôte grillée, crème brûlée, dans une ambiance animée en continu. Une adresse conviviale qui ne triche pas avec les recettes.
📍Brasserie des Arts, 28 Rue Saint-André des Arts, 75006 Paris

Paris, capitale de la cuisine traditionnelle

Ces cinq brasseries montrent que Paris reste un bastion de la gastronomie française traditionnelle. Que ce soit pour impressionner un client, passer un moment en famille ou retrouver un peu de chaleur dans l’assiette, ces adresses méritent le détour. Et pour d’autres recommandations dans cet esprit, découvrez aussi notre sélection des meilleures adresses classiques à Paris