Ces restaurants ouverts en août pour voyager sans quitter Paris

Vous restez à Paris cet été ? Tant mieux. Ces restaurants ouverts au mois d’août vous feront traverser la Méditerranée, la Corée ou l’Italie sans quitter la capitale.

Hébé – Une escale méditerranéenne à deux pas de Notre-Dame

Rien de plus agréable que de flâner sur les quais parisiens au mois d’août, puis de s’attabler dans un lieu chaleureux comme Hébé, qui reste ouvert tout l’été. Ici, la cuisine française se marie aux saveurs méditerranéennes, dans un esprit de convivialité. L’originalité ? Des menus dégustation pour deux ou trois, où chaque convive compose librement son repas en piochant dans la carte. Amateurs de viandes, poissons ou options végétariennes, tout le monde y trouve son compte. L’ambiance reste simple, élégante, parfaite pour un dîner partagé entre amis dans le calme du 5e arrondissement.

📍15 rue Frédéric Sauton, 75005

Didon – Du feu de bois et de l’hospitalité libanaise

Envie d’un repas généreux et fumé ? Direction Didon, un restaurant du 6e arrondissement qui propose une cuisine au feu de bois, chaleureuse et parfumée. Le lieu, ouvert en août, a été pensé par Carole et Imad, un couple d’ex-financiers qui ont voulu recréer l’accueil libanais dans un cadre parisien. On y mange des viandes rôties, des légumes fondants, et l’on y est accueilli comme chez des amis. Une belle adresse pour partager des plats rustiques et réconfortants, même en plein été.

📍8 rue du Dragon, 75006

Sam Sun – Une immersion dans la tradition royale coréenne

Dans un registre plus raffiné, Sam Sun vous invite à découvrir le bansang, un art de table hérité de la dynastie Joseon. Ouvert en août, ce restaurant coréen propose une multitude de petits plats servis ensemble, comme autrefois pour les nobles. Le décor est sobre, élégant, loin des clichés habituels, et les recettes sont exécutées dans le respect des traditions. Une adresse idéale pour les curieux de la gastronomie coréenne, en quête d’une expérience structurée et soignée, sans pour autant quitter les rues du 1er arrondissement.

📍41 rue Richelieu, 75001

SamChic – Barbecue coréen et hanbok royal

Plus festif que Sam Sun, mais tout aussi ouvert en août, SamChic vous propose un voyage culinaire immersif, version barbecue coréen. Installé dans le quartier de Pyramides, ce restaurant vous plonge dans l’ambiance du samgyeopsal : grill intégré à la table, viandes marinées, cuisson à partager. Mention spéciale pour le hanbok royal signé Park Sul-Nyeo, qui trône fièrement au cœur de la salle. Ce décor mêle modernité et tradition, dans une atmosphère feutrée, idéale pour les groupes d’amis ou les couples qui aiment cuire eux-mêmes leur dîner… à la perfection.

📍11 rue Rameau, 75002

Madonna Osteria – L’Italie du Nord dans l’assiette

Pas besoin de traverser les Alpes pour retrouver les saveurs du Piémont. Madonna Osteria, ouverte en août dans le 9e, rend hommage à la cuisine milanaise et turinoise. Pas de pizzas ici, mais des plats sophistiqués et de saison, imaginés par Luigi Capuano et Andrea Paoleli, qui font la part belle au terroir transalpin. Le tout dans un décor chic et discret, qui rappelle les osterie du nord de l’Italie. Une adresse parfaite pour s’offrir une parenthèse italienne, avec une belle sélection de vins et des produits importés directement de là-bas.

📍52 rue Lafayette, 75009

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