Le Salon du BON 2025 à Paris : un rendez-vous engagé à ne pas manquer ce week-end

Du 18 au 20 octobre 2025, la Grande Halle de la Villette accueille le Salon du BON : trois jours pour repenser notre rapport à la gastronomie.

Depuis sa création, le Salon du BON défend une idée simple : remettre du sens derrière ce que l’on mange. Ici, le mot bon ne se résume ni au goût, ni au prestige. Il traduit un engagement profond pour une gastronomie plus responsable, plus accessible et mieux pensée.

Implanté en plein cœur de Paris, à la Grande Halle de la Villette, l’événement se déploie dans un lieu emblématique qui reflète parfaitement ses valeurs : ouverture, créativité, échange.

Une programmation hybride pour tous les publics

Pendant le week-end, le salon ouvre ses portes au grand public. Les visiteurs peuvent assister à des cooking shows, des démonstrations culinaires, participer à des ateliers immersifs, ou encore échanger avec plus de 170 exposants.

Le lundi, le salon se transforme en un espace réservé aux professionnels de la restauration, aux journalistes spécialisés et aux acheteurs. Ce format mixte permet de valoriser aussi bien les enjeux du secteur que le plaisir des visiteurs curieux.

Les exposants couvrent des univers variés : produits alimentaires, boissons, arts de la table, matériel culinaire, et création artisanale. Un véritable panorama des savoir-faire actuels.

Les temps forts à ne pas manquer

Au programme, plusieurs animations phares rythment ces trois jours :

• Le Bouillon du BON, un restaurant éphémère animé par des chefs engagés.
• Des ateliers participatifs pour découvrir les gestes et techniques d’une cuisine sincère.
• Des conférences et tables rondes sur l’avenir de l’alimentation, l’agriculture durable ou encore la transmission des savoirs.

Le tout dans une atmosphère conviviale, où la simplicité maîtrisée prime sur le spectaculaire.

Infos pratiques

• 📍 Lieu : Grande Halle de la Villette, Paris 19e
• 🗓️ Dates : du 18 au 20 octobre 2025
• 🕘 Horaires : 9h30 – 19h (18h le lundi)
• 🎟️ Tarifs : à partir de 15 €

L’accès est facile depuis le métro ou le tram, et l’ambiance promet d’être aussi chaleureuse que stimulante.

Une nouvelle définition du “bon”

Derrière cet événement, on retrouve une collaboration entre Thierry Marx, le média Bon Magazine et l’agence JPC Events. Une alliance qui incarne parfaitement la volonté de proposer un salon populaire mais exigeant, à rebours des tendances superficielles.

Avec ce rendez-vous, Paris affirme une fois encore son rôle de capitale de la gastronomie innovante, où le goût se conjugue à l’engagement.

Pour celles et ceux qui veulent goûter à une autre idée du bien-manger, le Salon du BON est l’étape incontournable de ce mois d’octobre.