Ce nouveau bar caché du 7e vous fait voyager sur trois continents le temps d’un cocktail

Un nouveau bar à Paris vient de faire son apparition dans le 7e arrondissement. Derrière une porte discrète de l’avenue de la Bourdonnais, le Minuit Express invite les amateurs de cocktails à un voyage immobile sur trois continents. Ce lieu inspiré de l’âge d’or des trains de légende promet une échappée belle sans quitter la capitale.

Un wagon-bar en plein cœur du 7e arrondissement

Le Minuit Express s’est installé au rez-de-chaussée de l’hôtel La Bourdonnais, récemment rénové. Ce bar à Paris ne s’affiche pas en vitrine : il faut pousser la porte pour le découvrir. Une fois à l’intérieur, on entre dans un univers feutré où le temps semble suspendu.

Le décor mêle boiseries élégantes et velours chaleureux. L’architecte Oscar Lucien Ono, fondateur de Maison Numéro 20, a conçu cet espace comme un train en mouvement. Déjà remarqué pour ses projets sur la Côte d’Azur, il signe ici une scénographie soignée.

Entre alcôves intimes et comptoir accueillant, chaque recoin invite à la déambulation. Les frontières s’effacent, et l’on se laisse porter par l’ambiance. Ce wagon-bar parisien devient alors le point de départ d’un voyage imaginaire.

« Le genre d’adresse qu’on garde pour soi… ou qu’on partage avec les initié·e·s. »

Une atmosphère pensée pour le dépaysement

L’agencement du lieu évoque les voitures-restaurants des trains mythiques. Chaque détail a été pensé pour créer une bulle hors du temps. Ainsi, les matériaux nobles et les teintes chaudes participent à cette sensation d’évasion.

Le Minuit Express se mérite, car il ne s’annonce pas depuis la rue. Cette discrétion fait partie de son charme. Pour autant, une fois passé le seuil, l’accueil se révèle chaleureux et l’ambiance propice aux longues soirées.

• Adresse : 111, avenue de la Bourdonnais – 7e
• Horaires dimanche et lundi : 15h00 à 23h00
• Horaires du mardi au samedi : 16h00 à minuit
• Téléphone : +33 9 74 64 02 64
• Note : 4.7 / 5

Une carte de cocktails qui fait le tour du monde

La carte du Minuit Express se parcourt comme un carnet de route oublié sur un coin de comptoir. Trois destinations s’offrent aux voyageurs du soir : l’Europe, l’Amérique et l’Asie. Chaque section propose des créations originales aux accents bien distincts.

Côté Europe, le Grand Tour Express revisite les classiques avec élégance. Les cocktails rendent hommage aux grandes capitales du Vieux Continent. De plus, les recettes jouent sur la finesse et la tradition.

L’Amérique se décline à travers le Panamerican Express. Cette section mêle spiritueux de caractère et saveurs vibrantes. Les amateurs de notes puissantes y trouveront leur bonheur.

Enfin, l’Asie s’invite avec le Moonlight Express. La carte compose une poésie subtile entre matcha, saké et yuzu. Ce bar à Paris propose ainsi un véritable tour du monde en quelques verres.

Mahdi Provost aux commandes du bar

Derrière le comptoir, Mahdi Provost orchestre chaque création avec précision. Sa gestuelle maîtrisée transforme la préparation des cocktails en spectacle. Par conséquent, chaque verre devient une escale mémorable.

Le barman fait preuve d’une audace créative qui séduit les connaisseurs. Il revisite les classiques tout en proposant des associations inédites. Son approche artisanale confère à ce bar à Paris une identité forte.

La qualité des spiritueux sélectionnés participe à cette expérience gustative. Les ingrédients frais et les techniques soignées font la différence. Désormais, le Minuit Express s’impose comme une référence pour les amateurs de mixologie.

Une offre culinaire signée Khalid Mansour

Le chef Khalid Mansour, connu pour son travail au Restaurant Le Bayadère, signe la carte des petits plats. Ces assiettes à partager ont été pensées pour accompagner les cocktails. Chaque création culinaire prolonge le voyage entamé au verre.

Les saveurs des plats s’accordent aux notes des boissons, du plus classique au plus exotique. Cette harmonie entre solide et liquide renforce l’expérience globale. En revanche, la carte reste concise pour garantir la fraîcheur des produits.

L’idée de partage guide la proposition gastronomique. Les convives peuvent commander plusieurs assiettes et les faire circuler. Ce bar à Paris mise sur la convivialité autant que sur la qualité.

Le duo Provost-Mansour offre une complémentarité rare dans l’univers des cocktail bars. Leur collaboration apporte une cohérence à l’ensemble de l’offre. Par conséquent, le Minuit Express se distingue par cette double signature.

Le nouveau repaire du quartier

Situé à deux pas de la Tour Eiffel et de la rue Cler, le Minuit Express attire déjà les Parisien·ne·s du quartier. Ce bar à Paris propose une parenthèse dépaysante sans quitter la ville. L’adresse séduit ceux qui recherchent une ambiance singulière.

Le 7e arrondissement compte désormais un nouveau spot pour les amateurs de belles soirées. L’emplacement, proche des sites touristiques, reste pourtant préservé de l’agitation. Aussi, l’atmosphère demeure intimiste malgré la proximité des grands axes.

Les habitués du quartier s’approprient déjà ce lieu comme leur repaire. Le bouche-à-oreille fonctionne, et la réputation grandit. Ce bar à Paris s’inscrit dans la tradition des adresses qu’on se transmet entre initiés.

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