Ces brunchs de Paris qui valent le détour, du palace au café de quartier
Choisir où bruncher à Paris en 2026 peut vite tourner au casse-tête : entre les adresses chics des grands hôtels et les cafés de quartier où la queue s’allonge dès l’ouverture, les brunchs de Paris couvrent un spectre de prix et d’ambiances qui mérite qu’on s’y attarde. De 38 euros chez Benoît Castel à 180 euros au Bvlgari Hotel, voici comment s’y retrouver.
Des brunchs de Paris accessibles, du Marais au 18e
Pour ceux qui cherchent la générosité sans se ruiner, plusieurs adresses parisiennes tiennent la promesse d’un repas complet à prix raisonnable. Chez Benoît Castel Ménilmontant, au 150 rue de Ménilmontant dans le 20e, les grandes tables d’hôtes et les chaises chinées posent d’emblée une atmosphère de partage. Le service se tient le samedi et le dimanche en deux créneaux, à 10h30 et à 13h00. Au menu : viennoiseries sorties du four, pain frais, beurre et confitures maison, puis légumes rôtis du Domaine de Toury, œufs brouillés bio, poulet fermier et salades fraîches. Le tout s’achève sur des desserts généreux, dont un coulant au chocolat qui justifie à lui seul le déplacement. Le tarif est de 38 euros pour les adultes et 15 euros pour les enfants de 3 à 12 ans.
Dans le 18e arrondissement, Lady Marmelade (46 rue Lamarck) propose une version revisitée du croissant, coupé en deux et nappé de sauce hollandaise avec du saumon fumé. La gaufre bacon, œuf poché et sirop d’érable complète une carte qui joue habilement sur le sucré-salé. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h et le week-end jusqu’à 19h. Tout près de là, le Café Pimpin (64 rue Ramey) réussit le pari d’un brunch fait maison à moins de 20 euros : toastie avocado cheddar, œufs à la coque avec mouillettes au beurre et carrot cake généreux. Ouvert du lundi au vendredi dès 8h30 et le week-end à partir de 11h.
Du côté du 18e encore, Simple (78 rue des Martyrs) mise sur des produits sincères et des associations précises. Le porridge aux fruits de saison ou le granola aux fraises, myrtilles et pêches pochées ouvrent l’appétit. Les amateurs de salé se tournent vers les œufs façon levantine, préparés avec des algues nori, du shizo pourpre et du beurre maison au sésame torréfié. La carte change chaque mois et le service fonctionne en continu de 8h à 15h, sept jours sur sept.
Le week-end branché : pancakes, bagels et files d’attente assumées
Certains brunchs de Paris sont devenus de véritables institutions de quartier, au point que la queue fait partie de l’expérience. Immersion, présent dans plusieurs arrondissements dont le 2e (106 rue Montmartre), accueille chaque semaine des centaines de visiteurs, parfois prêts à patienter plus d’une heure. La carte réunit pancakes généreux, brioche perdue couverte de fruits frais et de chocolat, toast d’avocat, œuf Bénédicte et granola bowl. Le service s’étend du lundi au vendredi de 9h à 16h et le week-end jusqu’à 18h. Comptez environ 35 euros pour un plat, un dessert et une boisson.
Season (1 rue Charles-François Dupuis, 3e) attire pour ses pancakes, salés ou sucrés, et ses boissons originales comme le Cacao & Coconut Turmeric à base de curcuma, cannelle, vanille, cacao en poudre et lait de coco, ou le Charcoal Latte au cacao, charbon, vanille et lait de coco. L’avocado bénédict et la shakshuka complètent une carte pensée pour satisfaire tous les profils. Ouvert dès 8h en semaine et 8h30 le week-end, pour environ 35 euros à la carte.
- Brother Sister (72 rue de la Roquette, 11e) : œufs Bénédicte avec option halloumi, brioche perdue à la Nocciolata et beurre de cacahuète, environ 40 euros.
- Temple et Chapon (116 rue du Temple, 3e) : bagel cream cheese-saumon fumé, lobster roll, pancakes moelleux et cookies sortis du four avec une boule de glace, 37 euros le samedi et dimanche de midi à 16h.
- The Hoxton (30-32 rue du Sentier, 2e) : pancakes au coulis de fruits rouges, toast d’avocat, œufs brouillés, sous une verrière lumineuse. Formule Classic à 38 euros ou Tipsy à 47 euros avec un Mimosa ou un Bellini, le week-end de 12h à 16h.
- Café Pimpin (64 rue Ramey, 18e) : brunch fait maison à moins de 20 euros, ouvert le week-end de 11h à 18h.
Voyages culinaires : quand les brunchs de Paris s’ouvrent sur l’Asie
Deux adresses parisiennes transforment le brunch dominical en véritable escale à l’étranger. Au Lili du Peninsula (19 avenue Kléber, 16e), le décor aux allures d’opéra chinois accueille chaque samedi de 12h à 14h un buffet à volonté à 138 euros par adulte (boissons comprises hors alcool) et 69 euros pour les enfants de moins de 12 ans. Les chefs Tak Lau Yuen et David Bizet y réinterprètent les classiques cantonais avec une touche française : seiche pochée au gingembre et chou mariné, volaille de Challans en salade et sauce au sésame, soupe de riz, bar à dim sum et découpe de canard laqué à la minute. Des jus à la grenade et au gingembre ou à l’aloe vera, citron et thé au jasmin accompagnent le repas.
Dans le quartier Vendôme, Saku (9 rue du Mont Thabor, 1er) propose deux formules le samedi et le dimanche de 12h à 15h : la version Washoku à la japonaise ou la version Yoshoku à l’occidentale, toutes deux à 65 euros. Tempuras de légumes, sashimis et onsen tamago remplacent les avocado toasts habituels, tandis que le matcha et le soja s’invitent en dessert aux côtés de quelques douceurs chocolatées. Le décor joue sur le bois, les tissages japonais et la laque rouge pour renforcer l’immersion.
Le grand luxe : quand les palaces réinventent les brunchs de Paris
Pour une expérience sans compromis, les grands hôtels parisiens proposent des brunchs de Paris qui rivalisent de raffinement. Au Bvlgari Hotel (30 avenue George V, 8e), le chef étoilé Niko Romito signe chaque dimanche, de 12h30 à 15h30, un menu en plusieurs actes à Il Ristorante : œufs sous toutes leurs formes, buffet d’antipasti, pâtes de saison à partager, poisson du jour ou pièce de viande, puis une succession de desserts. Le tarif est de 150 euros, ou 180 euros avec une coupe de champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2015.
Au Camélia du Mandarin Oriental (251 rue Saint-Honoré, 1er), la cheffe Nina Haradji articule le repas en plusieurs séquences chaque dimanche de 12h30 à 14h. Le panier de viennoiseries, avec son chausson aux pommes vanillé, lance les festivités. Viennent ensuite quatre entrées à partager, comme l’œuf flottant crémeux aux quatre épices ou le ceviche de sériole, puis un buffet de cuisine moderne cuite au barbecue. Le chef pâtissier Julien Dugourd clôt l’expérience avec ses desserts. Le menu en cinq temps, viennoiseries et buffet de desserts compris avec eaux et boissons chaudes, est affiché à 145 euros par personne. La réservation à l’avance est recommandée.
