Food Temple fête ses 10 ans au Carreau du Temple avec un voyage gourmand au Maroc
Le festival Food Temple revient pour une dixième édition placée sous le signe du Maroc. Du 18 au 20 septembre 2026, le Carreau du Temple se transforme en destination gastronomique, le temps d’un week-end qui mêle cuisine traditionnelle, musique et artisanat. Une escapade sensorielle au cœur du 3e arrondissement, sans prendre l’avion.
Dix ans de voyages culinaires, et le Maroc en point d’orgue
Depuis sa création, le festival Food Temple consacre chaque édition à un pays ou à une thématique gastronomique. Colombie, Méditerranée, Afrique, Portugal, Brésil… autant de destinations traversées en trois jours, au fil des assiettes et des rencontres. Cette année, c’est le Maroc qui entre en scène, avec toute la richesse d’une cuisine forgée par des siècles de métissage berbère, arabo-andalou et juif.
De la pastilla dorée au couscous généreux, du tajine mijoté aux cornes de gazelle, la gastronomie marocaine raconte une histoire plurielle. Ainsi, l’édition 2026 ne se limite pas à la dégustation : elle place la transmission au centre du projet, avec deux figures emblématiques comme marraine et parrain.
La cheffe Fatéma Hal et le chef Abdel Alaoui incarnent cet engagement pour le savoir-faire. Leur présence donne au festival une dimension pédagogique et émotionnelle, bien au-delà du simple événement festif.
Une soirée d’inauguration électro-gourmande le 18 septembre
Le vendredi 18 septembre à partir de 18h, Food Temple ouvre ses portes avec une soirée qui mêle cuisine et dancefloor. Le chef Abdel Alaoui et son équipe de La Mouette et les dromadaires proposent une carte blanche culinaire, pendant que les platines s’animent.
Au programme musical : Hervé Carvalho d’Acid Arab, Retro Cassetta, Samifati et Transe Gwana Express, ainsi que Francis Latombe. Les sonorités électro-gnawa résonnent sous la verrière du Carreau du Temple, pour une ambiance aussi rare qu’inattendue. L’entrée est fixée à 10 euros pour le public.
Restaurants éphémères, masterclasses et petit souk marocain
Tout au long du week-end, le festival Food Temple réunit une sélection de tables éphémères et un salon de thé. Les visiteurs peuvent aussi assister à des ateliers et des masterclasses, où recettes traditionnelles et créations contemporaines se côtoient. C’est l’occasion rare d’apprendre un geste, une épice, un tour de main.
Le marché, lui, invite à la flânerie entre les stands. Épices sélectionnées, huiles d’olive et d’argan, eaux florales, vaisselle et objets artisanaux composent un souk éphémère très soigné. Des artisans venus notamment de Marrakech et d’Essaouira font le déplacement, apportant avec eux l’authenticité des médinas.
L’atmosphère s’approche d’une promenade entre les ruelles de Fès ou de Marrakech. De plus, l’ensemble du festival est conçu pour encourager l’échange et la convivialité, dans l’esprit généreux qui caractérise l’hospitalité marocaine.
Le Carreau du Temple, écrin idéal pour cette édition anniversaire
Le Carreau du Temple, avec sa grande halle métallique du 3e arrondissement, offre un cadre à la fois urbain et chaleureux. Son architecture industrielle contraste joliment avec les couleurs et les parfums du Maroc. Par conséquent, l’espace se prête aussi bien aux dégustations intimistes qu’aux soirées animées.
Pour cette dixième édition, le lieu prend une dimension symbolique supplémentaire. En revanche d’un simple salon gastronomique, Food Temple propose ici une véritable immersion culturelle, pensée pour tous les publics, curieux comme connaisseurs.
Infos pratiques
Festival Food Temple Maroc
Lieu : Carreau du Temple, Paris 3e
Soirée d’inauguration : vendredi 18 septembre 2026, à partir de 18h
Entrée publique soirée d’inauguration : 10 €
