Mandarin Oriental Lutetia lance son brunch dominical à Saint-Germain, le seul grand buffet palace de la Rive Gauche
Chaque dimanche, à partir du 11 octobre 2026, La Brasserie Lutetia ouvre ses portes à un rituel gourmand inédit. Le Mandarin Oriental Lutetia inaugure son brunch dominical, positionné comme le seul grand buffet de palace de Saint-Germain-des-Prés. Comptoir de la mer, œufs Bénédicte préparés à la demande, poulet rôti découpé en salle et pâtisseries françaises : la table est aussi généreuse qu’élégante.
Le seul grand buffet de Saint-Germain-des-Prés
La Brasserie Lutetia est une institution du 6e arrondissement, ancrée dans l’histoire du quartier depuis 1910. Désormais, elle propose chaque dimanche un brunch structuré autour d’un buffet généreux, pensé pour satisfaire toutes les envies, du salé au sucré.
Le buffet réunit les classiques du matin : pains au levain, viennoiseries et brioches maison côtoient une sélection de charcuteries, de fromages affinés et de salades composées du marché. Ainsi, dès l’entrée dans la salle, le ton est donné : ici, la générosité est une philosophie.
Le Mandarin Oriental Lutetia s’impose comme le cadre idéal pour ce moment suspendu entre matin et après-midi. La brasserie, avec son décor d’exception, offre une atmosphère à la fois chaleureuse et raffinée, fidèle à l’esprit parisien de la Rive Gauche.
Le comptoir de la mer, pièce maîtresse du buffet
Le comptoir de la mer occupe une place centrale dans ce brunch. Huîtres Fines de Claire, bulots, crevettes roses, tarama sur pain toasté et saumon fumé composent une sélection soigneusement choisie, dans la continuité de l’offre quotidienne de la brasserie.
Les produits sont sélectionnés avec soin, dans le respect des saisons et des filières artisanales. Par conséquent, chaque dimanche, ce comptoir représente à lui seul une raison de réserver.
Les œufs Bénédicte signature, un temps fort à la demande
Autre moment attendu de ce brunch : les œufs Bénédicte préparés à la demande. La maison propose deux déclinaisons signatures, renouvelées au fil des saisons.
La première associe un blini de pomme de terre, du saumon fumé artisanal, des œufs de saumon et de l’aneth, surmontés d’un œuf poché et d’une sauce hollandaise relevée au raifort. La seconde, plus parisienne, marie le jambon à la truffe sur une brioche moelleuse, avec des œufs pochés et une sauce hollandaise crémeuse.
Ces deux recettes illustrent bien l’ambition du Mandarin Oriental Lutetia : s’approprier un grand classique du brunch pour en proposer une version vraiment personnelle, ancrée dans le savoir-faire maison.
Du poulet rôti aux grands classiques de la pâtisserie française
Le poulet rôti du dimanche perpétue l’esprit des déjeuners parisiens en famille. Doré au four, parfumé au thym, il est découpé en salle et accompagné d’une purée soyeuse, d’ail confit et d’un jus savoureux. Ce geste simple, réalisé devant les convives, ancre le repas dans une convivialité sincère.
À ses côtés, les plats évoluent chaque semaine : une viande, un poisson et une option végétarienne composent la rotation hebdomadaire. Épaule d’agneau confite sept heures, dos de cabillaud sauce vierge : autant de propositions réconfortantes, fidèles à l’esprit de La Brasserie.
De plus, la table sucrée rivalise d’élégance avec les créations pâtissières : flan parisien onctueux, Saint-Honoré au feuilletage croustillant, mille-feuille aérien, Paris-Brest au praliné, crêpes tièdes et riz au lait fondant. Les choux se composent à l’envi, chacun choisissant sa garniture parmi les parfums signatures, complétés au fil des semaines par des inspirations de saison.
Un rendez-vous dominical qui s’inscrit dans la vie de la Rive Gauche
Avec ce brunch, la Brasserie Lutetia crée un nouveau rendez-vous dominical dans un quartier qui en manquait au niveau palace. Saint-Germain-des-Prés dispose désormais d’une adresse où le dimanche devient une parenthèse à part entière, loin de l’agitation de la semaine.
La formule, à 135 € par personne, positionne ce brunch dans la catégorie des grandes tables parisiennes du week-end. En revanche, elle reste accessible aux familles grâce au tarif enfant à 85 € pour les moins de 12 ans, ce qui est rare dans un établissement de ce rang.
Ainsi, le Mandarin Oriental Lutetia confirme sa vocation de lieu de vie pour les Parisiens autant que pour les visiteurs. La brasserie, avec ses 184 chambres et 49 suites en toile de fond, incarne cet art du dimanche à la parisienne : généreux, attentionné, jamais ostentatoire.
En proposant ce nouveau rituel chaque semaine de 12h à 15h, l’établissement s’inscrit dans la durée et dans les habitudes de la Rive Gauche, au même titre que ses bars — le Bar Joséphine, le Bar Aristide — et son salon Saint-Germain, qui font déjà partie du paysage du quartier.
Infos pratiques
La Brasserie Lutetia – Mandarin Oriental Lutetia
45 boulevard Raspail, 75006 Paris
Téléphone : +33 1 49 54 46 00
Brunch dominical à partir du 11 octobre 2026, chaque dimanche de 12h à 15h. Tarif : 135 € par personne – 85 € par enfant de moins de 12 ans (hors boissons chaudes et jus). Réservation conseillée.
