Les bulles enchantées de Maison Delano : une expérience magique au cœur de Paris

Il y a des adresses qui rappellent pourquoi on aime tant Paris lorsque les températures baissent. Des lieux confidentiels, à l’abri de l’agitation, où l’on vient chercher une parenthèse chaleureuse au cœur de la capitale. Après sa parenthèse estivale aux accents de piazza italienne, Maison Delano Paris dévoile, dès le 18 novembre, un jardin d’hiver féerique dans sa cour intérieure. Quatre bulles transparentes, délicatement installées sur la terrasse et entourées de sapins scintillants, composent un décor intimiste où l’on se croirait dans un refuge alpin, sans quitter le 8ᵉ arrondissement. Une expérience éphémère qui avait déjà séduit les amateurs de lieux insolites lors de sa précédente édition et que l’on retrouve avec bonheur pour les fêtes.

Quelques bulles pour s’offrir une parenthèse enchantée

Le charme de cette adresse tient à son atmosphère autant qu’à son concept : s’installer dans une bulle chauffée, à l’abri du froid, pour profiter d’un moment privilégié à deux ou entre amis. Dès le matin, il est possible d’y savourer le petit-déjeuner du Delano Café. À l’heure du déjeuner ou du dîner, le chef Paolo Minelli imagine des expériences gourmandes qui célèbrent les plaisirs de l’hiver.

Au menu, une raclette généreuse aux accents italiens, accompagnée notamment de jambon San Daniele, de mortadella et de finocchiona, ce saucisson toscan parfumé au fenouil. Pommes de terre Ratte du Touquet, polenta crémeuse et légumes de saison complètent ce festin convivial, précédé d’un velouté de potiron à l’émulsion de châtaigne et aux noisettes torréfiées. Un dessert autour des agrumes vient apporter une touche de fraîcheur. Une proposition végétarienne est également prévue.

Pour une expérience plus gastronomique, la truffe s’invite dans un menu en cinq temps : carpaccio de bar, œuf parfait, Saint-Jacques, volaille fermière farcie au foie gras et à la truffe, avant une création sucrée en trompe-l’œil. Un menu végétarien autour de ce précieux champignon est aussi proposé.

Un cocon gourmand à réserver pour les fêtes

Les bulles peuvent également accueillir les convives souhaitant déguster la carte du Delano Café, au déjeuner comme au dîner, moyennant un supplément par personne pour profiter de cet espace privatif. L’après-midi, elles se prêtent aussi à une pause sucrée après une promenade ou une séance de shopping dans le quartier du Faubourg Saint-Honoré.

Plus qu’un restaurant éphémère, ce jardin d’hiver est une invitation à redécouvrir Paris autrement : en prenant le temps, dans un décor enchanteur, autour d’une belle table. Pensez à réserver votre bulle, car ces petits refuges promettent de devenir l’un des rendez-vous gourmands les plus convoités de la saison.

Informations pratiques

• Lieu : Maison Delano Paris, 4 rue d’Anjou, 75008 Paris.
• Dates : à partir du mercredi 18 novembre 2026, au déjeuner et au dîner pour les expériences raclette et truffe.
• Menu Raclette « dans son refuge » : 195 € par personne, coupe de champagne incluse.
• Menu Truffe « dans son écrin » : 250 € par personne, coupe de champagne incluse.
• Menu végétarien Truffe « dans son écrin » : 210 € par personne, coupe de champagne incluse.
• Réservation : sur le site de Maison Delano Paris, par téléphone au 01 83 96 88 88 ou par e-mail à [email protected].

Les expériences raclette et truffe sont exclusivement proposées dans les bulles chauffées. Pensez à confirmer les disponibilités et les conditions de réservation auprès de l’établissement.