Tous les messages publiés sous : Restaurant

S’il y a bien un savoir-faire (un art ?) que nous envie le monde entier, c’est la gastronomie ! Et, en toute modestie, on comprend pourquoi … Pour vous et vos papilles gourmandes, nous avons sélectionné avec soin les restaurants à ne pas rater, pour leurs univers exotiques ou autochtones, leurs atmosphères, leurs saveurs, leur exotisme. Bistronomie, grandes tables étoilées, brasserie mythique ou camouflées … vous trouverez ici le guide pointu des fourchettes parisiennes, pour toutes les occasions, et toutes les envies. Miam.

Lili, le superbe restaurant chinois du Peninsula

Situé au sein de l’hôtel Peninsula Paris, le restaurant Lili est une destination de choix. Les amateurs de gastronomie chinoise raffinée seront ravis. Depuis son inauguration en 2014, ce restaurant s’est distingué par la qualité exceptionnelle de sa cuisine. Il est évident que c’est également son ambiance élégante et sophistiquée qui charme les clients. Le chef exécutif, Kei Kojima, est un virtuose de la cuisine chinoise traditionnelle. Il la revisite avec une touche moderne et novatrice. Jouissant d’un parcours exceptionnel dans les établissements les plus prestigieux de la planète. Kojima a obtenu deux étoiles Michelin pour le Beige Alain Ducasse à Tokyo. Au Lili, il réinvente la cuisine cantonaise, mettant en avant des ingrédients de première qualité, des techniques de cuisine rigoureuses et des saveurs subtiles et nuancées. Le menu du Lili est un véritable hommage à la richesse et à la diversité de la cuisine chinoise. Offrant une large gamme de plats froids et chauds, de soupes et de plats principaux. Des options végétariennes sont également disponibles pour satisfaire tous les palais. Les menus …

6 activités à Paris sous le signe de l’Asie

Envie de dépaysement sans avoir à quitter Paris ? Découvrez les bonnes adresses parisiennes qui vous feront voyager en Asie le temps d’une journée. De l’art à la gastronomie en passant par des ateliers pratiques, profitez d’une journée bien remplie placée sous le signe de l’Asie. Une exposition au musée Guimet Le musée Guimet, ou Musée national des Arts Asiatiques, est une idée de sortie idéale pour en apprendre plus sur l’art et les coutumes des civilisations d’Asie. Peinture, sculpture, textile et même bijouterie : vous découvrirez l’une des collections les plus impressionnantes au monde en matière d’art asiatique. Vous pourrez vous balader, salle après salle, dans les différentes régions d’Asie et découvrir les trésors que renferme ce musée. Passez ensuite à l’Hôtel d’Heidelbach pour contempler le jardin japonais. Musée Guimet –  6 Pl. d’Iéna, 75116 Paris Je réserve mon coupe-file ! – Participer à un cours d’initiation au tai-chi Venez découvrir l’art martial chinois qu’est le tai-chi le temps d’un cours initiatique. Cette pratique, pleine de bienfaits pour le corps et l’esprit, peut s’apparenter …

Restaurant asiatiques

Les meilleurs restaurants asiatiques parisiens

Dans la capitale, il regorge de restaurants aux saveurs du monde. Quand vous êtes de passage à Paris, vous pouvez tout aussi bien manger méxicain, italien ou libanais. Mais si vous regardez bien autour de vous, ce sont surtout les restaurants asiatiques qui ont envahi les rues de Paris. Alors comment s’y retrouver entre les meilleurs japonais ou chinois ? Paris Select vous donne les meilleures adresses où déguster de délicieux sushis, chirashi ou encore des rouleaux de printemps. Vesper Le Fitz Group de Guillaume Benard, poursuit son expansion sur la Rive Gauche avec sa dernière adresse, Vesper. Après Abstinence et Fitzgerald, Vesper nous impressionne à son tour avec ses qualités. Avant de vous parler du talent culinaire du chef Lucas Felzine qui nous a véritablement séduits, il est important de souligner la décoration remarquable du lieu. Conçue par l’architecte espagnol Lazaro Rosa Violan, Vesper représente sa première réalisation en France. Le restaurant est divisé en deux parties distinctes. La première est lumineuse et dorée, dotée d’un grand bar central et d’une cuisine ouverte équipée …

L’interview (très) Parisienne d’un food addict – Romain S.

Passionné de Haute gastronomie et de douceurs de chefs pâtissiers, Romain Santoni, a testé les plus belles tables parisiennes. Notamment les salons de thé des grands hôtels et des palaces de la capitale . Il nous confie ses 10 meilleures adresses pour déguster un tea time de haute volée. Voici sa Select list de ses plus grandes émotions gustatives. – 1/ Le Ritz Paris Distinguée et envoutante, l’âme du Ritz m’émerveille autant, que ses douceurs revisitées d’antan. Les desserts du Chef François Perret se marient à merveille à ce cadre idyllique. Le Ritz Paris –  15 Pl. Vendôme, 75001 Paris – 2/ Le Cheval Blanc  Un pur-sang qui nous emmène à vive allure vers le bonheur, du Pont-Neuf jusqu’au ciel de Paris. Les merveilles du Chef Maxime Frederic se distinguent par leur perfection, jusqu’à LV Dream. Cheval Blanc Paris – 8 Quai du Louvre, 75001 Paris – 3/ Le Four Seasons George V D’incroyables décorations qui évoluent au rythme des quatres saisons. Si Jeff Leatham chuchote des histoires aux fleurs, alors le Chef Michael Bartocetti nous offre du baume au coeur. …

Les nuits parisiennes de la Fashion Week

Cette semaine à Paris, les férues de mode envahissent la capitale. Et pour cause, c’est la Fashion Week ! Peoples, influenceurs, mannequins internationaux, tous sont là pour assister aux de couturiers emblématiques et découvrir leur nouvelle collection. Et après avoir enchaîné les défilés toute la journée, il faut bien s’hydrater et déguster quelques mignardises et surtout se détendre sur la piste de danse. Voici 7 adresses pour croiser les célébrités les plus prisées de la Fashion Week. – Chez Moune Le club emblématique de Pigalle rouvre ses portes pour le plus grand plaisir des clubbers parisiens. C’est dans une ambiance tamisée et un décor de cabaret avec des néons rouge et du velours sur les murs que vous pourrez déguster des cocktails audacieux. Ici on se laisse emporter sur la piste par les musiques électriques et entrainantes. Il est même possible d’y croiser l’acteur Pierre Niney ou encore la star de Formule 1, Charles Leclerc entre deux pas de danse. Chez Moune – 54 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris – Yacatan C’est à deux pas …

7 restaurants pour manger healthy à Paris

Les beaux jours arrivent plus vite qu’on ne le croit. Et lorsque le soleil repointe le bout de son nez, tout ce dont on a envie, c’est de manger des produits frais ! A Paris, de plus en plus d’adresses cools ouvrent leur porte et proposent des menus équilibrés avec des légumes et fruits de saison. Aujourd’hui, le healthy se décline en plusieurs styles. Il est désormais possible de manger des pancakes sans gluten ou même sans sucre. A la fois légère, saine et belle, la cuisine healthy se glisse de plus en plus dans le top de la nourriture la plus prisée des parisiens. Voici 7 adresses idéales pour manger tout en se faisant plaisir. – L’abattoir végétal Situé dans le 6eme arrondissement de Paris, l’Abattoir Végétal se décrit comme “un lieu amoureux de la bonne bouffe”. Cet établissement vegan est 100% bio. Là bas, impossible de trouver des fraises en novembre ou des poires en mai. Les fruits et légumes se veulent de saison. Mix parfait entre un coffee-shop et bistro, le restaurant …

L’interview (très) parisienne de Maxence Barbot

La rédaction Paris Select vous propose de découvrir les adresses préférées du Chef Maxence Barbot ! Aujourd’hui chef pâtissier du Shangri-La à Paris, le jeune homme âgé de 32 ans se fait remarquer pour ses créations de haute voltige. Elles lui ont notamment permis d’être vice-champion de France du dessert en 2013. Il a également fait ses preuves dans les cuisines de deux des grands palaces parisiens le George V et le Plaza Athénée. Il se différencie rapidement avec la création de desserts originaux, esthétiques et audacieux.  « Aujourd’hui, fort de mes expériences passées, de ma créativité et de ma passion, je commence plein d’entrain et d’énergie au sein de cette belle Maison qu’est le Shangri-La Paris  » annonçait Maxence à son arrivée au palace. – Un restaurant à truster ?  Villa9Tois – chef Camille Saint-M’leux Villa9Trois – 71 Rue Hoche, 93100 Montreuil – Une pâtisserie où se régaler ? Gilles Marchal Pâtisserie Gilles Marchal – 9 Rue Ravignan, 75018 Paris – Un marché à conseiller ?  Escudier à Boulogne Billancourt Marché Escudier – 9 Bd Jean …