Léonie Reuilly: la nueva panadería de gran formato
Situada en el antiguo cuartel Reuilly-Diderot, Léonie Bakery Reuilly no es una panadería cualquiera. Con 1.000 metros cuadrados repartidos en dos plantas, esta nueva dirección del distrito 12 es una mezcla de panes artesanos, cafeterías de alta gama y un ambiente industrial ultra cuidado. El ambicioso concepto de Kamel Saci transforma la panadería tradicional en una auténtica experiencia.
Una nueva panadería diseñada como un lugar para vivir
Olvídate de la clásica panadería de barrio. Léonie Reuilly te ofrece una inmersión en un mundo donde la masa madre natural, las harinas ecológicas y las recetas exigentes dictan la ley del gusto. Detrás del proyecto está Kamel Saci, un artesano trotamundos que se formó con chefs de renombre y fundó la Maison Léonie en 2020.
En esta dirección monumental, la marca despliega sus imprescindibles viennoiseries -croissant de pura mantequilla, panecillos de canela y cardamomo, croissant de jamón y mermelada- y una gama de panes de autor: baguette au moulin Viron, tourte de meule, cœur de sarrasin o tordu du Gers.
A la hora de comer, una terraza a la sombra y recetas frescas
La hora de comer atrae por igual a gourmets y trabajadores locales. En el menú: ensaladas frescas, bocadillos de baguette de temporada, bollos generosos… Todo para disfrutar en una verde terraza bordeada de olivos. Un auténtico lujo en el corazón de París, sobre todo en verano.
Una cafetería exigente con un toque artístico
En la planta baja hay una cafetería en colaboración con L’Arbre à Café, con todos los clásicos -espresso, matcha, flat white- hechos en una Marzocco. Arriba, un espacio modular con terraza puede utilizarse para talleres privados o eventos gastronómicos.
El mural de Olivia de Bona realza la decoración cruda e industrial, mientras que el suelo de hormigón encerado burdeos y la vitrina de madera oscura exhiben las creaciones de la casa en todo su esplendor.
ADN Léonie: calidad, local, moderno
En Léonie, nada se deja al azar. Todos los productos se elaboran en el propio local, con ingredientes ecológicos o procedentes de proveedores locales certificados. La empresa continúa su expansión en París (ya cuenta con seis tiendas), con el mismo rigor: masa madre casera, dominio de la cocina, recetas finamente cinceladas y ningún compromiso con el sabor.
Una dirección imprescindible
Con esta nueva apertura, Léonie Reuilly establece un nuevo estándar para las panaderías parisinas. Más que un lugar para comprar, es un lugar para vivir. Para un café, un almuerzo o una buena barra de pan, esta gran dirección del distrito 12 lo tiene todo.
📍Léonie Bakery Reuilly – 2 Passage Emma Calvé, París 12e
🕐 Abierto todos los días de 7h a 20h30
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