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Chez Hanafousa, entre inspirations nippones et spectacle culinaire

Place d’excellence, Paris regorge de restaurants plus hypes les uns que les autres. Leur savoir-faire culinaire et leur design select attirent le Tout-Paris et dans la catégorie Cuisine du monde, Paris Select vous emmène chez Hanafoussa, le japonais le plus inspiré de la capitale. À deux pas de Saint-Germain-des-Prés, le restaurant Chez Hanafousa est l’un des plus vieux restaurants japonais de Paris. Véritable pionnier, il fait parti des meilleurs ambassadeurs de la cuisine japonaise de la capitale. Sa grande particularité ? On y déguste des spécialités Teppanyaki, cuisinées sous nos yeux ébahis – sur une grande plaque chauffante – par de véritables jongleurs de viandes et autres fruits de mer : homard, filet de bœuf ou encore foie gras poêlé… Cette table mythique vous fait vivre un vrai voyage culinaire !  Le spectacle Agréable découverte culinaire, ce spectacle d’un autre genre obéit à une série de gestes ancestraux qui fascinent autant qu’ils mettent en appétit … Par la suite, une excellente dégustation permet de découvrir une gastronomie japonaise riche et variée, mettant à l’honneur une farandole de produits iodés …

Et si on profitait du mois d’août pour refaire sa déco ?

Coincé à Paris pour le mois d’Août ? Vous avez écumé les Paris Plage, Paris l’Eté, rooftops stylés et autres terrasses branchées ? Il reste toujours son petit chez soi, son nid précieux … pourquoi ne pas profiter de ce mois où la ville est calme pour repenser sa déco ? Quelles adresses faut-il spoter ? SARAH LAVOINE Sarah Lavoine crée son agence d’architecture d’intérieur en 2002. Très vite, elle devient une référence du goût parisien et de l’esthétique contemporaine, ce que l’on reconnaît à l’espace élégamment agencé de la rue du Bac : un art de vivre à la française y affleure et se dessine. Ici, objets et accessoires peaufineront un lifestyle raffiné 28, Rue du Bac 75007 Paris – Tél. : 01 42 86 00 35 FLAMANT Flamant se propose de dénicher pour vous tous les éléments qui feront de votre espace un refuge doux, chaud et rassurant. En voulant se constituer comme la quintessence de la Maison, Flamant a trouvé une ligne pure, aux designs aussi variés que moderne ou vintage… sans avoir …

Nadine Delépine : zoom sur la boutique de bijoux la plus charmante de Paris

Autour du marché couvert de Saint Germain s’étiole une série de petites rues que les parisiens adorent pour leur charme inégalable, leurs tables gouleyantes et leurs boutiques où l’on déniche toujours de quoi twister sa tenue et éveiller les curiosités (les jalousies, au mieux). Zoom sur Nadine Delépine, la boutique de bijoux dont on ne confie l’adresse qu’aux vraies amies. ◊ L’identité La femme inspirée qui prête son nom à la boutique crée depuis 1991 des bijoux repérés par les parisiennes pointues et les initiées. Ses gammes de colliers, de boucles d’oreilles et de bagues se développent autour d’un imaginaire féminin et romantique. La nature, en motif récurrent donne un ton fleural et poétique à l’ensemble. ◊ L’atelier Particularité qui en fonde le charme, la boutique est également l’atelier où la créatrice travaille, à la main, sélectionnant avec soin les matières et les couleurs, dans un soucis du détail et de la qualité repérable au premier coup d’œil. Le plus : il est possible de passer des commandes sur mesure pour les grandes occasions. ◊ …

Les cristaux et les minéraux : nos meilleurs alliés bien-être ?

Aussi étonnant que cela puisse paraitre aux cartésiens convaincus que nous sommes, les pierres et les minéraux sont à bien des égards de véritables remèdes. Ce mystère porte un nom : la litho-thérapie. Qu’est-ce à dire, la litho-thérapie, vous demandez-vous, le sourcil haussé et l’œil goguenard. C’est aussi simple que la fréquence vibratoire des pierres et minéraux qui impactent notre bien être et notre épanouissement personnel. Où se rendre pour comprendre le pouvoir des pierres ? Chez Cristaux et Couleurs. Vous y trouverez non seulement les pierres qui serviront ces nobles causes, mais aussi des conseils et une documentation fascinante sur ces approches alternatives qui gagnent désormais leurs lettres de noblesses. Dans des espaces lumineux et sereins sont rassemblés des cristaux et minéraux du monde entier, d’excellente qualité. Quels en sont les bienfaits ? Le minéral comme la couleur ont pour vecteur commun la résonance naturelle avec l’humain : ils se passent de langage, mais pourtant nous parlent, dans une recherche de complémentarité et d’équilibre. Notre verdict Dès l’abord de la boutique, un sentiment d’apaisement …

Le nouveau rendez-vous des carnassiers : The Butchers of Paname

Niché dans le quartier d’Odéon et son climat si particulier qui oscille entre effervescence étudiante et animation littéraire, The Butchers of Paname est la nouvelle adresse dédiée aux amoureux de la viande qui risque fort de faire parler d’elle … Découverte saignante. ◊ L’assiette Bovine, bien sûr ! Rien d’étonnant quand on sait que les compères à l’origine du projet se sont rencontrés à Rungis, autour d’une passion commune. A table, des viandes de bœuf maturées (et de grande qualité) sont les stars d’une assiette qui cultive tout de même un équilibre moderne et frais. Dressée avec élégance, elle respecte parfaitement le goût et la cuisson de morceaux d’exception. Craquage gourmand du côté des desserts hautement recommandé : les fous de citron seront heureux de découvrir une tarte déstructurée agrémentée de son coulis … au basilique. Aussi surprenant que délicieux. → Le décor Simple et sans chichi, mais avec ce quelque chose d’élégamment détaché qui fait le charme des adresses germanopratines. La rusticité qu’on pourrait craindre dans un repère de carnassiers est remplacé par une …

Renouard : urbaine dégaine

Les jours rallongent ! On sort de l’hibernation pour réveiller ses envies jusque là enfouies sous des pulls, et on se précipite chez Renouard, notre fashion obsession pour les beaux jours. ◊ Un ADN qu’on adore Renouard, c’est la maison de maroquinerie française qui a acquis ses lettres de noblesses en 1891 (c’est dire !) et depuis souligne les allures des élégantes les plus exigeantes. Les amoureux de sacs (de voyage, porté-épaule, à bandoulières …), de pochettes et autres ceintures connaissent. Un savoir-faire remarquable, un travail artisanal à n’y rien redire, des lignes étudiées mais sans chichi : voila Renouard. Ξ Une collection qui dynamise le look C’est le grand retour des jours qui finissent plus tard que l’heure du gouter ! A notre avis, ça se fête, avec LE sac qui ira à votre silhouette. Nos conseils de pro ⇒ – Si vous êtes plutôt petite, optez pour un sac pas trop grand, pour ne pas tasser la silhouette – Si on le choisit sophistiqué, on mise sur une tenue cool, et inversement proportionnel – …

Quand la saison trouve son chic : Renouard, le must de la maroquinerie

A quelle envie irrépressible allez-vous céder, cette saison ? A la rédaction, c’est tout vu : on s’entête pour Renouard, la maison de maroquinerie d’origine bretonne qui définit l’allure et donne au chic une identité profonde, qui (heureux hasard) nous va comme un gant. ◊♦◊ Trouvez votre style ◊♦◊ Pour être certaine d’épouser votre personnalité, trouvez le match qui vous correspond … Notre conseil : accompagner son sac d’une paire de chaussures qui lui répond, pour lier l’allure et faire circuler les tons … typologie. ♥ L’entrepreneuse : elle est courageuse sans être écrasante, elle sait où elle va, et comment elle y va. ♥ L’amoureuse : elle papillonne, elle vit à 100 à l’heure : c’est son caractère, qui rayonne formidablement sur ceux qui la croisent. ♥ La rêveuse : elle a les pieds sur terre mais la tête dans les nuages, des histoires pleins les yeux et un altruisme sans fond. ◊♦◊ Et ces messieurs ? ◊♦◊ C’est ce qui a achevé de nous séduire dans cette marque dont le savoir faire (depuis 1891) définit un …