Tous les tags d'articles : brasserie parisienne

Brasserie Dubillot : le nouveau QG des viandards

Après l’immense succès de Brasserie Bellanger, les entrepreneurs Victor & Charly ont décidé de remettre le couvert. Cette fois-ci c’est du côté de la rue Saint-Denis qu’ils ont élu domicile ! Pour la petite sœur de Brasserie Bellanger, la recette du succès reste la même. Un décor léché hyper insta-friendly et une carte aux petits oignons, qui risque de faire criser les vegans… On aime : l’entrée – très tape-à-l’œil – parée de néons et grosses fleurs, dans la même veine que Libertino (Groupe Big Mamma). Les deux immenses salles du rez-de-chaussée et de l’étage s’articulent autour de bars qui dealent des cocktails de folie ! Et le plaisir se poursuit dans les assiettes… Si en guise d’entrées, on se la joue canaille avec les classiques pâtés en croûte, terrines de campagne, poireaux vinaigrette et autres œufs-mayo, la suite est, elle aussi, très kiffante. Ici, les viandes (100 % françaises) se veulent les stars des plats ! Concrètement, ça donne : saucisse purée, côte de bœuf ou côte de veau grillées au charbon de bois, à accompagner de frites, …