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Brasserie Cézanne, notre nouvelle terrasse préférée du 16e

Trônant sur l’une des plus belles avenues de la capitale, à deux pas des Champs-Élysées, la Brasserie Cézanne ne désemplit pas depuis son ouverture il y a tout juste un an. Il faut dire que sa jolie terrasse ensoleillée et ses spécialités provençales représentent de véritables atouts cœur. On l’a testée pour vous… Verdict.  Avis aux Parisiens en manque cruel de vacances. Pour plonger dans une illusion presque parfaite en attendant le jour du départ, il faudra vous rendre à l’ouest de la ville, direction la Brasserie Cézanne. Visez un peu le programme : soleil, volets provençaux, lavandes en pot et grande table d’hôte avec en fond, le doux son des cigales… Le sud de la France ? On s’y croirait presque.  Outre cette déco champêtre très réussie, le menu a, lui aussi, un bon goût du sud. À la carte, fougasse, pizette tomate & mozzarella, bruschetta provençale, aubergine à la parmigiana et même la fameuse tarte tropézienne.  Notre expérience : en entrée, pour bien commencer, on s’est délecté des savoureux falafels à la sauce …

Bouillon Racine, le bouillon confidentiel des frères Chartier

Situé entre le Quartier Latin et Odéon depuis 1906, le célèbre Bouillon Racine des frères Chartier présente un superbe style Art Nouveau. Immersion dans ce lieu classé Monument Historique… Bouillon Pigalle, Chartier ou encore Julien, il faut le dire, depuis quelques années le bouillon (ancêtre des brasseries parisiennes) a le vent en poupe ! Mais dans la capitale, celui qui se démarque fortement n’est autre que le Bouillon Racine. Perpétuant l’ambiance unique du Paris des années 1900, on est tout d’abord séduit par son magnifique décor fait de boiseries chantournées, de miroirs biseautés, d’opalines, mosaïques de marbre et autres pâtes de verre. Du côté des fourneaux, c’est Alexandre Belthoise qui est aux commandes de la célèbre institution parisienne. Depuis 15 ans, celui-ci propose des saveurs jouant subtilement entre cuisine française contemporaine et plats traditionnels. Élaborés à partir de produits frais et renouvelés au gré des saisons, ils sont 100% faits maison puisque les seuls qui ne sont pas confectionnés dans les cuisines de la maison sont ceux de partenaires soigneusement choisis : l’Escargot Parisien et l’artisan …

Les Chouettes, la brasserie mondaine du Haut Marais

Situé dans le Marais, ce restaurant chaleureux joue d’un joli contraste entre un mobilier vintage et une déco moderne avec une architecture d’inspiration Eiffel originale. Au cœur du Haut Marais, dans un décor style Eiffel de 20 mètres de hauteur sous verrière, Les Chouettes se divise en plusieurs espaces : deux salons, une salle à manger, deux bars, un salon-bibliothèque, des alcôves et une grande table pour les festivités, le tout, répartis sur 3 niveaux. Véritable écrin de modernité, on y découvre une carte mettant en avant une cuisine fine et élégante qui privilégie les produits frais. Aubergine farcie, lotte cuite ou délicieux ris de veau glacé au jus… Le chef Remy Nguyen-Viet réinvente les plats de saison avec talent et enthousiasme. Côté boissons, on a l’embarras du choix puisque la cave du restaurant compte plus d’une centaine de références de vins ainsi qu’une très belle sélection d’alcools et spiritueux du monde entier. Sans parler des succulents cocktails à siroter en terrasse, à l’happy hour ! Sous forme de buffet à volonté, le brunch de la maison …

L’Italie à Paris : escale gastronomique à la Villa Sophia 

À deux pas des Champs-Elysées, la Villa Sophia se présente comme une brasserie italienne au cadre chic, rutilant. Dès l’entrée, le ton est donné. Banquettes rouges capitonnées un peu rétro, sol façon damier noir et blanc, escalier en trompe l’œil et portraits de l’actrice Sofia Loren trônant aux murs… Malgré la taille imposante de la salle, on se sent rapidement à l’aise dans cette atmosphère calme et chaleureuse.  Pour ceux qui souhaitent plus d’intimité, l’établissement dispose également d’une salle un peu tamisée, en sous-sol. D’une capacité d’une vingtaine de couverts, elle est privatisable pour un repas d’entreprise ou autre événement.  Dans l’assiette, on découvre avec plaisir des mets classiques de la botte mais très copieux et toujours réalisés à partir de produits frais : carpacio de bresaola, antipasti généreux (jambon serrano, mozzarella di bufala), escalope de veau à la milanaise ou florentina, délicieux osso buco et autres risottos et pastas d’auteur… Le service y est irréprochable et les pizzas sont également délicieuses ! Mention spéciale pour l’italianissima, qui va ravir tous les gourmets.  Pour tous les amoureux de …

Le Gramont, la brasserie bistronomique la plus conviviale du quartier Opéra

Situé en plein cœur de Paris, la mythique brasserie Le Gramont (depuis 1922) s’est refait une beauté et dévoile un nouveau cadre somptueux, où il fait bon vivre. Avec son décor chic et intemporel, ses boiseries fines et son bar en laiton, à mi-chemin entre la brasserie et le restaurant, Le Gramont vous invite à la détente autour d’une cuisine bistronomique gourmande. Grâce à sa volonté de donner le meilleur de la France dans ses assiettes et en ne travaillant que des produits frais de grande qualité, cette brasserie atypique est récemment rentrée au Collège Culinaire de France ! À la carte : cuisses de grenouilles à la crème d’ail et persil légère, escargots sauvages de Bourgogne et autres ravioles de homard maison suivis de plats de haute volée, à déguster seul ou à partager ! Les aficionados de viande pourront se délecter d’une belle côte de bœuf ou d’agneau tandis que les veggies opteront pour le risotto aux grosses gambas parfaitement crémeux ou la cocotte de légumes qui a fait la renommée de l’établissement. Pour manger sur le …

Le Berkeley : la brasserie chic pour dîner avant ou après votre spectacle au théâtre Marigny

Avec sa superbe terrasse d’hiver, ses afterworks endiablés et son ambiance chaleureuse, le Berkeley ne finit plus de séduire les happy few qui s’y pressent pour festoyer ou tout simplement siroter un Spritz en bonne compagnie. Trônant au pied des Champs-Élysées depuis bientôt un siècle, le Berkeley a fait sa mue et connaît un véritable renouveau, sous la houlette de David et de sa nouvelle équipe. On s’y rend pour côtoyer la jolie faune parisienne toute droit sortie de ses bureaux dans le quartier et profiter des afterworks démentiels avec tapas d’auteur, fabuleux cocktails et DJ set aux platines (le jeudi et vendredi). Pour les fins gourmets, cette authentique brasserie chic propose également des plats gourmands, confectionnés avec des produits de saison : délicieux foie de veau déglacé au xérès et échalotes confites, filet de turbot sauvage rôti aux cèpes ou encore sublime pasta végétarienne… Le tout signé du chef David Martin, aussi passionné que généreux. Sa position stratégique fait de lui le partenaire privilégié du magnifique Théâtre Marigny, qui a récemment rouvert ses portes. …