Tous les tags d'articles : découverte

Nos plus jolis jardins où flâner à Paris

D’aucuns reprocheront à la Ville Lumière son manque d’espace vert, voire son étouffante densité … mais c’est bien mal connaitre la capitale, qui regorge de pépites aussi bucoliques que paisibles ! Elles sont à découvrir, au détour d’une balade, et n’attendent que les promeneurs et les rêveurs pour leur prêter leur confort arboré. Nous en avons sélectionné une poignée des plus surprenants et des plus secrets. ∇ Le plus intimiste : le Jardin des Rosiers Entre la rue des Rosiers et la rue des Francs-Bourgeois, se découvre le Jardin des Rosiers – Joseph Migneret. Inattendu et insoupçonné, il est entouré de murs bordés de cannes de Provence, qui créent une ceinture verte autour de cet espace singulier. C’est un havre de paix et de silence, au milieu de l’agitation du Marais. Un parfum d’histoire se dégage de ce lieu qui est la halte idéale pour faire une pause contemplative, ou pour prendre un peu l’air dans un calme absolu. 10 Rue des Rosiers / 35-37 Rue des Franc-Bourgeois 75004 Paris ∇ Le plus caché : le Jardin …

Beauté, food, sorties : les confidences des danseuses du Moulin Rouge

Crédits photographiques : S.Wells Petites souris dans les fabuleuses coulisses du cabaret le plus célèbre de la capitale, nous avons partagé un moment de complicité avec Isabelle et Claudine, deux soeurs danseuses au Moulin Rouge. Parcours de vie et meilleures adresses à Paris, elles nous ont tout dit … avant d’aller danser devant nos yeux ébahis. Un parcours, un amour : la danse   Crédits photographiques : Sandie Bertrand  La mère d’Isabelle et Claudine était … professeure de ballet ! Voilà qui explique sans doute que ses deux superbes filles soient nées les pieds sur scène et la tête dans les tutus, à Dublin, en Irelande. L’une comme l’autre se sont astreintes à une véritable discipline dès l’enfance, et ont compris à l’adolescence que la danse, pour elles, c’était du sérieux. Après des études dédiées entre Barcelone, Bruxelles, et Londres, Isabelle, la grande soeur de 25 ans, débute au Moulin Rouge … suivie de près par Claudine, sa cadette de 20 ans. Le concours d’entrée dans le cabaret le plus célèbre du monde n’est pas une mince affaire : des …

Le nouveau rendez-vous des carnassiers : The Butchers of Paname

Niché dans le quartier d’Odéon et son climat si particulier qui oscille entre effervescence étudiante et animation littéraire, The Butchers of Paname est la nouvelle adresse dédiée aux amoureux de la viande qui risque fort de faire parler d’elle … Découverte saignante. ◊ L’assiette Bovine, bien sûr ! Rien d’étonnant quand on sait que les compères à l’origine du projet se sont rencontrés à Rungis, autour d’une passion commune. A table, des viandes de bœuf maturées (et de grande qualité) sont les stars d’une assiette qui cultive tout de même un équilibre moderne et frais. Dressée avec élégance, elle respecte parfaitement le goût et la cuisson de morceaux d’exception. Craquage gourmand du côté des desserts hautement recommandé : les fous de citron seront heureux de découvrir une tarte déstructurée agrémentée de son coulis … au basilique. Aussi surprenant que délicieux. → Le décor Simple et sans chichi, mais avec ce quelque chose d’élégamment détaché qui fait le charme des adresses germanopratines. La rusticité qu’on pourrait craindre dans un repère de carnassiers est remplacé par une …

Où passer un réveillon exceptionnel à Paris ?

Vous passez le réveillon à Paris et avez envie d’en faire un souvenir immarcescible ? Le passage à 2018 sera raffiné, gourmand, magique ou ne sera pas ? Plongez dans ce que la vie parisienne a de meilleur à vous offrir à travers nos 5 meilleures adresses pour réveillonner. Santé !   ◊ 2018 très chic… au Josefin Cette magnifique adresse située à l’Hotel Banke, dans une ancienne banque dont la splendeur coupe simplement le souffle, est d’une rare magnificence. Derrière les fourneaux, un chef au talent incontestable et à l’inventivité délicieuse. Pour le Nouvel An, il  concocte un menu qui, en grande pompe, fait le tour des nos plus beaux produits. Outre un décor à l’esprit envoutant, une assiette délicate et parfaitement gourmande, on profite d’une superbe carte des vins que le sommelier (adorable) ajuste aux plats. Une de nos plus belles découvertes pour 2018. ◊ 2018 au fil de l’eau … sur les Bateaux Parisiens Que de plus enivrant que de passer en 2018 sur le cours de la Seine, en dégustant un menu spécial où les …

Frédéric Turpaud : les secrets d’un grand chef sommelier

L’avantage certain de chercher sans relâche de nouvelles adresses d’exceptions pour nos chers lecteurs, c’est de rencontrer des personnalités passionnées. Il y a peu, nous avons croisé la route de Frédéric Turpaud, chef sommelier au Divellec, l’un des restaurants étoilés de Mathieu Pacaud. D’emblée, il nous a livré une leçon que nous trouvons très prometteuse (et joyeuse) : « Avant de lire Rousseau, il faut apprendre l’alphabet. C’est la même chose pour le vin ». A la notre, et persévérance, donc !      ◊ La cave du Divellec, c’est quelque chose ! Comment parvient-on à un poste aussi élevé dans ce métier ? Quel est votre parcours ? C’est un parcours assez atypique. A 16 ans et 1 jour, on m’a dit que je pouvais quitter l’école, alors j’ai quitté l’école, et je suis allé frapper à la porte d’un restaurant. J’ai très vite été fasciné par le vin, par l’humain qu’il y avait derrière, par le terroir … Plus tard j’ai travaillé dans de grandes maison, Le Jardin des Sens à Montpellier, puis la Tour d’Argent et …

Renaud Pellegrino : les sacs que la fashionsphère s’arrache

Certains ont du talent ET un sens artistique très aiguisé (équation gagnante, s’il en est) : Renaud Pellegrino est de cette trempe-là. Il y a dans ses créations un air de jamais vu qui séduit de plus en plus de parisiennes au goût bien aiguisé. Entre influences design et références pop, les sacs deviennent une pièce phare de la tenue. Découverte. La griffe Il y a une touche terriblement Art Déco dans ces sacs, faits de matières nobles, avec des techniques très précises qui revisitent de précieux savoirs-faire. La marque ne se plie pas aux vents contraires de la mode, mais elle envisage le style comme un moyen d’expression et de création sans limite. On reconnait au premier regard la patte qui se cache derrière ces modèles magnifiques. L’homme Renaud Pellegrino est un artisan talentueux qui, après avoir travaillé pour Yves Saint Laurent, a lancé sa propre marque destinée à une femme contemporaine et raffinée. Les cuirs sont légers, les formes épousent le corps, le sac se décline du matin au soir dans des variantes piquantes, pêchues et poétiques. Nous …

Les plus beaux monuments de Paris

Cet article ne se veut pas exhaustif mais il tend à faire un petit tour d’horizon de certains bâtiments emblématiques de la Ville Lumière, pour le plaisir des yeux et du savoir. Que vous soyez parisien pure souche, d’ailleurs ou de très loin, découvrez notre petite piqure de rappel. Opéra Garnier Au bout de la bien nommée avenue de l’Opéra, se dresse le Palais Garnier inauguré en 1875 sous la Troisième République. Son architecture réunit différents styles : classique, baroque, mariant coupoles, frises, colonnes et statues en marbre ou en bronze. Cet ensemble très ornementé finit par devenir l’exemple type du style Napoléon III. Quatre groupes allégoriques décorent la façade : la Musique, la Poésie lyrique, le Drame lyrique et la Danse. À l’intérieur du Palais, un extraordinaire escalier d’honneur rococo conduit au grand foyer décoré de mosaïques, de fresques et de sculptures, ainsi qu’aux différents niveaux de galeries et couloirs où se déroulait le cérémonial mondain qui accompagnait au XIXe siècle les grandes représentations. Dans la salle, huit grandes colonnes supportent la coupole. Son …