Tous les tags d'articles : desserts

Les plus belles bûches de Noël pour sublimer votre réveillon

La fameuse bûche de Noël représente LA tradition culinaire à laquelle on ne peut échapper pendant les fêtes de fin d’année. Voici une sélection des plus belles créations des pâtissiers et autres chefs de renom… Vous allez vous régaler !  – La bûche de Cyril Lignac Les goûts : Cette année, on retrouve chez Cyril Lignac une Bûche de Noël Forêt-Noire twistant ce fameux dessert à la cerise en une délicieuse bûche… Ici, biscuit chocolat, crème légère au kirsch, compotée de griottes, mousse au chocolat et crème de lait à la vanille se marient subtilement. Le tout, parsemé de copeaux de chocolat. Le prix : 45 € pour 6 à 8 personnes. On la trouve où ? Dans les boutiques Cyril Lignac et sur son site internet, ici. – La bûche du Nolinski Les goûts : En forme de sapin majestueux posé sur son rondin de bois, la bûche de l’hôtel Nolinski prend de la hauteur cet hiver ! Sous son manteau blanc étoilé, on découvre un praliné fondant, un biscuit aux amandes, et une …

Masha : le nouveau QG du quartier Kléber

Fraîchement relifté par Michel Martiniani, le Masha affiche de sublimes espaces mixant couleurs et matériaux avec une grande justesse. Sol rayé bicolore, bar en marbre, fauteuils en velours, arche design et tapis floral hyper romantique… Dès l’entrée, le ton est donné ! Il faut dire que le designer star a travaillé en étroite collaboration avec la douce Samia Hamida – qui tient les rênes de l’établissement – conférant à ce lieu d’exception, une petite touche girly reflétant bien l’esprit de la maison. En bas des marches, on découvre avec émerveillement un magnifique jardin japonais au milieu des salles ‘Jungle Groove’ et ‘Tokyo Jam’. Dans une ambiance conviviale, vous pourrez alors aussi bien savourer de délicieux cocktails – ou des jus détox pressés à la minute ! – que vous restaurer du matin jusqu’au soir en continu, bruncher ou encore faire la fête entre amis… Devenu un véritable QG pour certains, le Masha invite à la détente autour d’une cuisine bistronomique gourmande, avec des entrées autour du partage et des plats traditionnels de haute volée : pavé de saumon et risotto, entrecôte-frites, burger… Pour finir, vous pourrez vous …

Les 10 pâtisseries parisiennes qu’il faut absolument goûter !

Les pâtisseries parisiennes sont indéniablement le paradis des gourmands ! Que choisir entre le Mont-Blanc, le Paris Brest, l’éclair et autres Saint Honoré. Découvrez notre top 10 de vos douceurs préférées. Des plaisirs sucrés à en avoir l’eau à la bouche ! – La religieuse au caramel de Christophe Michalak  Amateurs de pâtisseries, on adore les Kosmiks gourmands de l’ex-Chef du Plaza Athénée. C’est tout de même Miss K, sa délicieuse religieuse au caramel fleur de sel qui a fait la renommée de sa pâtisserie. C’est un régale, on ne s’en lasse pas ! – Le Plaisir Sucré de Pierre Hermé Ispahan, Infiniment vanille, 2000 Feuilles, sans parler des macarons au goût exquis… Chez Pierre Hermé, la farandole de pâtisseries proposée donne le tournis. Les amoureux de cacao devront absolument goûter le Plaisir Sucré où le chocolat est ici mis en valeur par une variation de textures et de sensations qui se marient à la perfection… Régressif ! – L’éclair de Christophe Adam chez L’Éclair de Génie Généralement au chocolat ou au café, l’éclair est définitivement …

Privé de Dessert : le restaurant trompe-l’œil qui bouscule les codes

Depuis quelques années, Privé de Dessert règne en maître comme le roi des plats en trompe-l’oeil. Fort de leur succès, l’enseigne a inauguré une seconde adresse parisienne, à deux pas du Marché d’Aligre…  Privé de Dessert est un restaurant trompe-l’œil qui propose des plats ayant l’apparence de desserts, et des pâtisseries qui ressemblent étrangement à des plats. Cela fait maintenant cinq ans qu’il berne des milliers de gastronomes avec ses mets à la forme si ludique. Dans ce restaurant cosy à la décoration moderne, l’île flottante se révèle être des pâtes aux truffes très régressives, le cornet de churros n’est autre qu’une portion de frites et les spaghettis carbonara, une tarte au citron meringuée. Des plats aussi goûteux qu’originaux ! Cette tromperie visuelle gastronomique en a d’ailleurs séduit plus d’un, puisque, victime de son succès, l’enseigne de Sephora Nahon et Sophie Journo a ouvert une deuxième adresse dans le 12ème arrondissement en juin dernier, après leur première table, à Pigalle. Une cuisine généreuse, des recettes faites-maison avec des produits frais alliés à un service aux petits soins, c’est la combinaison gagnante de ce concept original qui …

De l’art et du goût : les plus belles tables des monuments historiques

Se restaurer au cœur même d’un monument : en voilà une idée originale pour profiter pleinement et autrement des lieux les plus visités de la capitale ! Mini Palais À deux pas des Champs Élyséeschamps , non loin du Grand Palais, le Mini Palais se dresse majestueusement sur l’avenue Winston Churchill… Dans sa vaste salle de style impérial, ce restaurant propose une haute cuisine française, célébrée comme un art de vivre. La carte a d’ailleurs été conçue autour de l’excellence des produits proposés. On aime aussi s’y offrir un thé gourmand ou bien une création du bar à cocktails.   3, avenue Winston Churchill 75008 – 01 42 56 42 42 Valois 1868 Comme son nom le laisse penser, Valois 1868 fait partie des plus vieilles brasseries de Paris. Une institution décorée de boiseries et pourvue d’un sol en mosaïques, dans laquelle on vient savourer une cuisine traditionnelle : plateaux de fruits de mer, viandes et volailles, poissons, desserts gourmands… On apprécie en particulier l’atmosphère typiquement parisienne et la terrasse située en face du parc …

Divellec : l’étoile montante de la gastronomie parisienne

L’anciennement nommé Le Divellec a fait peau neuve : désormais, c’est Divellec. Simple, clair, moderne. Avec son article, le restaurant perd son emphase pour ne garder que la substantifique moelle qui en a fait une adresse d’exception … Le chef Mathieu Pacaud, connu et reconnu pour ses Histoires, son Hexagone et ses étoiles, s’est emparé d’une institution au passé fabuleux pour en faire une promesse merveilleuse. Nous avons vérifié : elle est tenue !  L’esprit  ◊ Changement de décor pour une nouvelle vie : la décoration a abandonné ses airs d’antan pour s’ancrer dans une contemporanéité flamboyante réalisée par le talentueux Studio KO. Un jardin d’hiver, végétal et boisé, invite à la langueur, tandis que le bar en marbre ouvre sur les coulisses de la vie trépidante d’un grand restaurant … puis la salle se prolonge dans de confortables salons, intimes, discrets et toujours modernes. Les tons sont frais, les matières élégantes. Le restaurant revêt un véritable charme : nous ne voulions plus partir.  La dégustation  ◊ Iodée, précise et savoureuse. Divellec a obtenu en février sa première étoile, …

Top 3 des meilleurs restaurants asiatiques à Paris

Le mois d’août n’en finit pas de trainer, tout en langueur. Que faire quand on est à Paris mais qu’on voudrait s’offrir un peu de dépaysement ? Des restaurants, pardi ! Voici notre top 3 des meilleurs resto gastronomiques asiatiques. De quoi partir en voyage du coeur de Paris … pas mal, non ? Δ ORIENT EXTREME Au coeur du Triangle d’Or, le restaurant Orient Extrême Montaigne propose dans un cadre épuré et naturel la cuisine gastronomique japonaise imaginée par le Chef La qui maîtrise aussi bien la tradition des cuissons au feu et du cru à travers de belles assiettes de carpaccios, sushis et autres sashimis. On aime aussi les desserts surprenants, que ce soit le Kyoto-Brest ou encore la crème brûlée au sésame noir. 21, rue Bayard 75008 – Tél. : 01 47 20 91 28 Δ DJAKARTA BALI Le restaurant Djakarta Bali accueille ses visiteurs dans une atmosphère chaleureuse et ethnique qui n’a pas son pareil : dépaysement et ravissement sont de mise dans ce cocon, qui, a quelques minutes du Louvre, …