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L’interview (très) parisienne de Sarah Lavoine

Sarah Lavoine s’est imposée en quelques années comme une figure centrale de l’architecture d’intérieure en France. Pour Paris Select, elle a confié ses meilleures adresses plaisirs de la capitale … à consommer sans modération !   Sarah Lavoine, vous êtes connue pour votre goût sans faute, votre sens des couleurs et de la lumière … quels sont les endroits où vous vous trouvez bien, à votre aise, tranquille ? Quelles sont vos conseils parisiens pour nos lecteurs ?  ◊ Un bar où lézarder ? Le Loulou, au Musée des Arts Décoratifs. ◊ Un restaurant à adopter ? Lala cuisine ! Le restaurant que j’ai ouvert avec mon ami David Lahner dans mon flagship store place des Victoires. ◊ Un marché préféré ? Le Marché bio Raspail, l’un des rares marchés bio de la capitale (Dimanche matin. Boulevard Raspail, entre les rues du Cherche-Midi et de Rennes, 75006) , et aussi le Marché Président-Wilson. J’y vais pour les légumes de Joël Thiébault, le poisson ultra frais et la charcuterie. (Tous les mercredis et les samedis. Avenue du Président-Wilson, entre rue Debrousse et place d’Iéna, 75016 Paris.) ◊ Un spa où se dorloter …

Et si on profitait du mois d’août pour refaire sa déco ?

Coincé à Paris pour le mois d’Août ? Vous avez écumé les Paris Plage, Paris l’Eté, rooftops stylés et autres terrasses branchées ? Il reste toujours son petit chez soi, son nid précieux … pourquoi ne pas profiter de ce mois où la ville est calme pour repenser sa déco ? Quelles adresses faut-il spoter ? SARAH LAVOINE Sarah Lavoine crée son agence d’architecture d’intérieur en 2002. Très vite, elle devient une référence du goût parisien et de l’esthétique contemporaine, ce que l’on reconnaît à l’espace élégamment agencé de la rue du Bac : un art de vivre à la française y affleure et se dessine. Ici, objets et accessoires peaufineront un lifestyle raffiné 28, Rue du Bac 75007 Paris – Tél. : 01 42 86 00 35 FLAMANT Flamant se propose de dénicher pour vous tous les éléments qui feront de votre espace un refuge doux, chaud et rassurant. En voulant se constituer comme la quintessence de la Maison, Flamant a trouvé une ligne pure, aux designs aussi variés que moderne ou vintage… sans avoir …

Tendance urbaine : Hedgren, le chic en ADN

Parisiennes et parisiens ont en commun le goût de l’accessoire. Quand on touche au sac, ce goût confine à l’obsession … Désireux de trouver LA marque qui allie le style au pratique, nous avons découvert Hedgren. ◊ Urbain cool, négligemment chic, le style Hedgren est reconnaissable entre tous Pour elle, le sac se fait l’étendard d’une féminité active, décomplexée et résolument contemporaine. Les couleurs (primaires) sont fraiches. Elles appellent une énergie à laquelle correspondent les coupes et les bandoulières élégantes. Pour lui, le sac est pratique, sportif et dandy à la fois. Que ce soit pour le travaille, le loisir ou le voyage, des modèles aux lignes franches et aux rangements efficaces sont proposés. Les matières de qualité sont résistantes et raffinées pour un fini qui séduit l’œil. Le sac Hedgren est graphique, moderne, ancré dans un présent où le temps presse mais ne se passe pas du beau. ♥ Notre coup de cœur   Pour elle, on craque sur ce sac à main léger aux couleurs fraiches et printanières. Parfait pour un look de …

Le nouveau rendez-vous des carnassiers : The Butchers of Paname

Niché dans le quartier d’Odéon et son climat si particulier qui oscille entre effervescence étudiante et animation littéraire, The Butchers of Paname est la nouvelle adresse dédiée aux amoureux de la viande qui risque fort de faire parler d’elle … Découverte saignante. ◊ L’assiette Bovine, bien sûr ! Rien d’étonnant quand on sait que les compères à l’origine du projet se sont rencontrés à Rungis, autour d’une passion commune. A table, des viandes de bœuf maturées (et de grande qualité) sont les stars d’une assiette qui cultive tout de même un équilibre moderne et frais. Dressée avec élégance, elle respecte parfaitement le goût et la cuisson de morceaux d’exception. Craquage gourmand du côté des desserts hautement recommandé : les fous de citron seront heureux de découvrir une tarte déstructurée agrémentée de son coulis … au basilique. Aussi surprenant que délicieux. → Le décor Simple et sans chichi, mais avec ce quelque chose d’élégamment détaché qui fait le charme des adresses germanopratines. La rusticité qu’on pourrait craindre dans un repère de carnassiers est remplacé par une …

Les tables à booker pour réussir son 14 février

La Saint Valentin, il y a ceux qui adhèrent à grand renfort de fleurs et de mots doux, et ceux qui se gaussent discrètement, l’air goguenard et le discours anticapitaliste au bord des lèvres … n’empêche que, pour ou contre, c’est l’occasion parfaite pour réserver une table qui sort de l’ordinaire. Notre trio gagnant, hors des conventions (mais romantiques quand même). → Version fastueuse : Le Joséfin Pour la Saint Valentin, ce restaurant au décorum d’exception (hauteur sous plafond bluffante + décoration ultra design = hors du temps) propose un menu dégustation qui va de l’amuse bouche aux mignardises, dans le plus grand respect de la tradition gastronomique française. Une cuisine de grande qualité, un luxe non ostentatoire, un service parfait : c’est la promesse (tenue) d’une soirée au Joséfin. Infos pratiques : 20 Rue la Fayette · 01 55 33 22 15 → Version vénitienne : Le Lumen Ce restaurant niché entre le Louvre et le Palais Royal a mis en place une atmosphère dépaysante et délicate : les baies vitrées baignent de lumière …

Mumi : la pépite qui réveille les papilles

Mumi, c’est une table intimiste nichée dans le cœur du Paris arty et de la faune branchée. Discrète, cette nouvelle adresse raconte une histoire d’amour culinaire entre tradition française et gastronomie asiatique. Ce restaurant, où l’exigence règne en maître, a tout d’un grand – sauf le prix. ◊ Le décor Secret, feutré, minimaliste. Les tons taupes s’accordent aux boiseries des murs, une lumière savamment tamisée enveloppe le tout d’un mystère que l’équipe dévoile en racontant généreusement les plats, les vins et leurs provenances. Idéal pour un déjeuner d’affaire ou un rendez-vous amoureux. → L’assiette Esthétisante. Les couleurs, par pointes, font de chaque plat un tableau où les saveurs éclatent en bouche. D’abord, les papilles sont réveillées par une délicieuse soupe japonaise, puis la farandole commence. Les goûts sont originaux sans être farfelus, les assiettes généreuses sans écœurer. Mention très spéciale pour le cabillaud et son crumble d’olives dont la cuisson laisse rêveur. La carte des vins mérite un grand intérêt. ♥ Le verdict De la surprise, du goût, et des prix franchement raisonnables par rapport …

Noël 2017 : le meilleur des bulles pour préparer le réveillon

La période des bulles et de l’effervescence pointe son nez : les plus prévoyants avisent déjà le calendrier, pensant menus, cadeaux, et autres détails cruciaux … Pour vous aider dans ce parcours semé d’embuches, voici une sélection des bulles qui méritent leur placeau panthéon des festivités. ◊ Celles qui préparent Noël Le plaisir des fêtes, c’est qu’elles s’étalent : on les voit venir (partir aussi, d’ailleurs). Bien avant la date fatidique, on commence à se glisser dans nos habits guindés : voila de quoi mettre nos dégustations au diapason.  Pour les zythologues (n, m : bierophiles, amoureux du houblon, férus de la brasserie)  : la bière de Noël Jenlain. Ambrée, au subtil goût malté et aux arômes d’orange, cette bière de la brasserie Duyck est spécialement créée pour l’occasion. Son habit d’or et de blanc l’accorde parfaitement avec l’esprit festif de la saison. Pour les amoureux du terroir  : le Crémant d’Alsace RÉVÉRENCE IX,  qu‘on s’offre en magnum (tant qu’à faire), de la maison Wolfberger. Présenté dans un coffret élégant, il met en valeur le savoir-faire de l’Alsace en terme de bon vivre. Sa …