Tous les tags d'articles : pâtisserie

Cédric Grolet x Netflix : la collab’ inédite à découvrir aux Galeries Lafayette

Jusqu’au 31 décembre prochain, Netflix et les Galeries Lafayette vous invitent à découvrir l’univers de « Voyage vers la Lune », la dernière production du géant du streaming. Au sein du grand magasin parisien, vous pourrez également retrouver la pâtisserie gourmande du chef Cédric Grolet, inspiré du long-métrage. Pour promouvoir sa dernière production « Voyage vers la Lune », Netflix a mis les petits plats dans les grands. Le pitch de ce film de noël familial ? Fei Fei est une jeune fille passionnée de sciences. Dotée d’une détermination sans faille, elle s’est fixé comme objectif de construire une fusée pour se rendre sur la Lune et prouver l’existence d’une légendaire Déesse Lunaire… Une aventure féérique et riche en péripéties que les Galeries Lafayette ont voulu mettre en avant ! Si vous pouvez binge-watcher la réalisation de Glen Keane depuis le 23 octobre dernier, celle-ci s’est entourée d’une belle campagne promo : un pop-up store à l’entrée des Galeries Lafayette Haussmann au sein duquel vous pourrez plonger dans l’univers du dessin animé ainsi que… découvrir la création gourmande signé Cédric Grolet …

La boutique Cédric Grolet Opéra rouvre ses portes !

Inaugurée au mois de novembre dernier, la boulangerie-pâtisserie du chef Cédric Grolet a fermé ses portes durant plusieurs mois, suite à la crise du coronavirus. Bonne nouvelle pour ses nombreux aficionados, la boutique a pu rouvrir lundi dernier, dévoilant au passage une nouvelle carte.  Les amateurs des pâtisseries ultra-instagrammables de Cédric Grolet vont être aux anges. Depuis lundi, sa boutique trônant sur l’avenue de l’Opéra a réouvert au public et accueille de nouveau les clients du mardi au samedi, de 10h à 17h. Seul petit changement : pour vous délecter des douceurs du chef pâtissier renommé, il faudra faire une réservation sur son site internet au préalable.  Côté gourmandises, on vous dévoile quelques détails sur cette nouvelle carte. Outre les classiques croissants et autre pains au chocolat, vous pourrez découvrir une version plus grande de la fleur de noisette ainsi que la fleur de fruits à la marmelade faite maison.  Au niveau des pâtisseries, les tartes aux fruits à base de pâte sucrée et les ‘Corbeilles de fruits’ viennent s’ajouter aux délicieux Paris Brest, cake au …

Bûche de Noël : Notre sélection pour sublimer votre réveillon

la fameuse bûche de Noël… C’est LA tradition culinaire auxquelle on ne peut pas échapper pendant les fêtes de fin d’année. On vous dévoile alors une sélection des plus belles créations des pâtissiers ! Attention, vous allez vous régaler !    La bûche du Lutetia Les goûts : Imaginée par le Chef Pâtissier Nicolas Guercio, cette jolie boule de Noël Art Déco reprend tous les éléments du magnifique hôtel. Une bûche de Noël préstigieuse grâce à son anneaux style marqueterie et fers forgés de la marquise… Une création gourmande qui marie à la perfection mousse de champagne rosé et crémeux de pamplemousse. Tout comme le confit de framboise et le croustillant de riz soufflé, les framboises et zestes de pamplemousse. Le prix : 105 € pour 6 à 8 personnes. On la trouve où ? Au Lutetia, 45 Boulevard Raspail, 75006, Paris. La bûche est en vente jusqu’au 31 décembre sur réservation uniquement (48h minimum) au 01 49 54 46 00. Possibilité de la déguster à la Carte du Tea Time en format individuel du …

10 pâtissiers à truster pour des gâteaux d’anniversaire de folie

Qu’ils soient plutôt férus de salé ou amateurs de sucré, Paris est le paradis des gourmets. La Ville Lumière regorge d’adresses où évoluent des virtuoses du sucré et c’est un fait, on ne peut trouver de tels délices, ailleurs dans le monde. Pour fêter un anniversaire ou juste faire plaisir à ses proches lors d’un dîner de famille, voici nos adresses préférées pour obtenir sa dose de douceur.   Claire Damon Dans ses deux jolies boutiques (St-Germain-des-Prés et Montparnasse) « Des gâteaux et du pain« , Claire Damon propose une gamme de 10 gâteaux qui changent régulièrement, selon les saisons. Très épurées, ses sublimes créations n’en sont pas moins délicieuses. Nos préférés pour un anniversaire : le shahzadeh, le pamplemousse rosa ou la tarte aux fraises et fleur d’oranger. Des gâteaux et du pain, 89 Rue du Bac, 75007 Paris.   Yann Couvreur Formé dans des restaurants et hôtels de luxe, Yann Couvreur ouvre sa première pâtisserie en 2016, avenue Parmentier dans le 10ème arrondissement. L’année suivante, il en inaugure une deuxième, cette fois dans le Marais. On y va …

Le top des gâteaux à offrir à une maman gourmande

Pour changer des fleurs et des chocolats, cette année pour la fête des mères surprenez votre maman avec une pâtisserie des plus grands chefs ! Une petite douceur qui fera toujours son effet, surtout si elle est un tantinet gourmande… Paris Select vous dévoile son top 10.    La tarte aux fraises, amande-coco de Christophe Michalak  À la tête de plusieurs boutiques parisiennes, l’ex-chef pâtissier du Plaza Athénée nous régale avec ses créations rock inspirées de l’univers de super héros, dont on ne se lasse pas ! Cette année, Christophe Michalak propose un kit « Fête des mères » ingénieux comprenant une Dacquoise amande-coco, un confit de fraise, une crème chantilly coco, des fraises Ciflorette et une pastille « Je t’aime Maman ». Le tout, à finaliser soi-même… Le coffret gourmand qui nous permettra de dire « c’est moi qui l’ai fait » à notre maman !  Kit « fêtes des mères » Christophe Michalak, 39€ livraison comprise.   Les desserts signé Pierre Hermé Le Picasso des pâtissiers n’arrête jamais de bouleverser nos papilles avec ses macarons et autres pâtisseries incroyables ! Pour la fête des …

Ce qui pourrait vous rendre heureux cette semaine 

Une nouvelle expo, un livre philosophique qui fait réfléchir ou une petite douceur… Il en faut peu pour être heureux alors suivez notre guide !  L’expo Japon rêvé à l’Atelier des Lumières  À l’Atelier des Lumières, dans le 11e arrondissement, embarquez pour un voyage immersif dans l’art japonais. Vous découvrirez alors de sublimes images de geishas, vêtues de leur kimono aux motifs élégants et colorés, la danse guerrière des samouraïs et autres esprits. Le tout, rythmé par les notes de Claude Debussy…  Atelier des Lumières, 38 Rue Saint-Maur, 75011 Paris. La lecture du dernier livre de Frédéric Lenoir  Comment être soi et s’accorder au monde ? Devenir plus aimant et vertueux ? Trouver le chemin de la libération intérieure ? Grandir dans la joie et trouver la sérénité ? Autant de questions auxquelles Frédéric Lenoir, lui-même en quête de sagesse depuis l’adolescence, répond avec sincérité et simplicité, dans son livre « La sagesse expliquée à ceux qui la cherchent ». Un concentré d’Épicure, Epictète, Bouddha et Spinoza qui fait de cet ouvrage, une oeuvre lumineuse et dense, …

Zoom sur les meilleurs chefs pâtissiers de restaurants de Paris

Les talents de la gastronomie française ne sont plus à démontrer. Notre beau pays peut compter sur des chefs de haute volée que le monde entier nous envie. Mais, il n’y a pas que dans le salé que l’on excelle et de nombreux chefs pâtissiers font la joie des gourmands. Voici les chefs dont les créations nous font saliver… Christelle Brua du Pré Catalan Son CV : Christelle Brua officie dans le restaurant triplement étoilé de Frédéric Anton, Le Pré Catalan, depuis 2003. La talentueuse cheffe est une habituée des récompenses et a déjà obtenu le prix de pâtissier de l’année en 2009 par le magazine Le Chef et en 2014 par le célèbre Gault & Millau. Ce mois-ci, Christelle Brua est devenue la première femme à obtenir le titre de meilleure pâtissière de restaurant au monde décerné par l’association Les Grandes tables du monde. Elle excelle aussi bien dans les créations que dans les grands classiques. Sa spécialité ? La pomme en sucre soufflé, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant. Cédric Grolet du Meurice Son CV …