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Bûches de Noël : les plus belles créations à retrouver aux Galeries Lafayette Gourmet

À l’approche des fêtes, les Galeries Lafayette Gourmet dévoilent une collection exclusive de bûches de Noël. Elles éblouiront les amateurs de douceurs. Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire exceptionnelle qui promet de sublimer vos célébrations de fin d’année. – Pierre Hermé –  Bûche infiniment citron Élu meilleur pâtissier du monde, le chef Pierre Hermé nous invite cette année à un périple sensoriel. Orchestré en collaboration avec l’artiste plasticien italien Gianpaolo Pagni. Sous le titre évocateur de «Destinations», sa collection de Noël 2023 se pare de formes géométriques et de cartes géographiques. Offrant ainsi un voyage gourmand haut en couleurs ! La bûche Infiniment Citron de Pierre Hermé Paris, met en lumière toutes les subtilités du petit agrume. Cette création marie une pâte sablée au citron, une crème chantilly délicate. Mais également une gelée au citron, un biscuit imprégné de la fraîcheur citronnée, et des touches légèrement confites de citron. Un véritable festin pour les sens, où chaque composant révèle l’excellence de l’art pâtissier de Pierre Hermé. Format : 8 personnes, 90 euros. Philippe Conticini – …

Les 10 pâtisseries parisiennes qu’il faut absolument goûter !

Les pâtisseries parisiennes sont indéniablement le paradis des gourmands ! Que choisir entre le Mont-Blanc, le Paris Brest, l’éclair et autres Saint Honoré. Découvrez notre top 10 de vos douceurs préférées. Des plaisirs sucrés à en avoir l’eau à la bouche ! – La religieuse au caramel de Christophe Michalak  Amateurs de pâtisseries, on adore les Kosmiks gourmands de l’ex-Chef du Plaza Athénée. C’est tout de même Miss K, sa délicieuse religieuse au caramel fleur de sel qui a fait la renommée de sa pâtisserie. C’est un régale, on ne s’en lasse pas ! – Le Plaisir Sucré de Pierre Hermé Ispahan, Infiniment vanille, 2000 Feuilles, sans parler des macarons au goût exquis… Chez Pierre Hermé, la farandole de pâtisseries proposée donne le tournis. Les amoureux de cacao devront absolument goûter le Plaisir Sucré où le chocolat est ici mis en valeur par une variation de textures et de sensations qui se marient à la perfection… Régressif ! – L’éclair de Christophe Adam chez L’Éclair de Génie Généralement au chocolat ou au café, l’éclair est définitivement …

10 pâtissiers à truster pour des gâteaux d’anniversaire de folie

Qu’ils soient plutôt férus de salé ou amateurs de sucré, Paris est le paradis des gourmets. La Ville Lumière regorge d’adresses où évoluent des virtuoses du sucré et c’est un fait, on ne peut trouver de tels délices, ailleurs dans le monde. Pour fêter un anniversaire ou juste faire plaisir à ses proches lors d’un dîner de famille, voici nos adresses préférées pour obtenir sa dose de douceur.   Claire Damon Dans ses deux jolies boutiques (St-Germain-des-Prés et Montparnasse) « Des gâteaux et du pain« , Claire Damon propose une gamme de 10 gâteaux qui changent régulièrement, selon les saisons. Très épurées, ses sublimes créations n’en sont pas moins délicieuses. Nos préférés pour un anniversaire : le shahzadeh, le pamplemousse rosa ou la tarte aux fraises et fleur d’oranger. Des gâteaux et du pain, 89 Rue du Bac, 75007 Paris.   Yann Couvreur Formé dans des restaurants et hôtels de luxe, Yann Couvreur ouvre sa première pâtisserie en 2016, avenue Parmentier dans le 10ème arrondissement. L’année suivante, il en inaugure une deuxième, cette fois dans le Marais. On y va …