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Chez Thaï: Un délicat voyage gustatif au coeur de l’Asie du Sud Est

Ouverte en 1981, cette adresse familiale depuis deux générations située dans l’ouest parisien, est rapidement devenue incontournable. Chez Thaï aventure culinaire discrète et enjouée, s’est forgée une solide réputation auprès d’une clientèle de quartier. Elle est aussi très prisée des déjeuners d’affaire.Stéphane Su, s’enorgueillit d’un beau parcours dans le secteur du luxe et de plusieurs années passées à Shanghai, s’est formé en cuisine dans la prestigieuse école Ferrandi. A la suite de cela, il reprend les rênes du restaurant de ses parents, où il passait ses après-midis en rentrant de l’école. Il y réuni aujourd’hui, une équipe de quatorze personnes, toutes originaires de Thaïlande, depuis le chef jusqu’au plongeur. – – Une cuisine authentique, colorée et savoureuse Chez Thaï propose autant de cuisines parfumées, colorées et souvent authentiques, qui font voyager nos sens et nos papilles. Davantage orientées vers un héritage gastronomique thaïlandais, les recettes mixent diverses influences d’Asie du sud est, comme celles du Vietnam, de Hong Kong ou de certaines régions de Chine. Elles tissent un véritable pont entre ses différentes cultures et …