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Le coup de cœur de la rédaction : Le Clarence, table préférée des happy few

Trônant en plein cœur du Triangle d’Or, Le Clarence est niché dans un superbe hôtel particulier du XIXème siècle. Zoom sur ce discret mais pas moins incroyable restaurant, doublement étoilé au guide Michelin. – Un cadre fastueux  À une encablure des Champs-Élysées, l’entrée du Clarence se fait discrète. Aucun signe ostentatoire n’apparaît… La définition même du vrai luxe ! Mais une fois nos affaires laissées au vestiaire, on monte les marches du grand escalier et découvre alors un univers raffiné, chic à souhait. Boiseries, moulures, tapisseries, lustres d’antan, tableaux d’époque, et autres bibliothèques se mélangent à la perfection, dans un décor somptueux… Si les trois salons sont magnifiquement décorés pour rappeler le siècle des Lumières, aux beaux jours, on leur préférera La Terrasse du Clarence dans la cour pavée du restaurant. Ici, la petite fontaine au milieu de ce cadre bucolique nous plonge dans une ambiance romantique et intimiste…  – Une cuisine savoureuse et contemporaine   Une fois attablées, les mets de notre menu semainier – une nouvelle formule savoureuse et plus accessible – arrivent. …

Le week-end c’est brunch ! Direction : La Réserve Paris

S’il y a bien une tradition que les Parisiens suivent à la lettre, c’est le brunch du dimanche ! Cette semaine, Paris Select a testé pour vous celui de La Réserve Paris et l’expérience était incroyable. L’heure du récap’ a sonné. Le brasserie chic La Pagode de Cos se niche dans le palace La Réserve Paris, situé en bas des Champs-Élysées. L’entrée de l’hôtel est reconnaissable entre mille grâce à son imposante porte rouge et sa devanture blanc cassé. Outre le style unique et l’ambiance intimiste, la carte vaut largement le détour : boisson chaude, jus de fruits frais, viennoiseries de haute volée et salade de fruits de saison suivis d’un œuf bio préparé selon votre convenance, avec une garniture au choix. Un véritable festin de roi, goûteux à souhait. À ce stade là du brunch, on est déjà bien rassasié mais vous n’êtes pas au bout de vos surprises puisque le spectacle culinaire s’enchaîne tout de suite sur un plat de viande ou de poisson selon la suggestion du jour et du fromage. Enfin, vous pourrez terminer en beauté avec un tube exotique, une sublime Tarte tatin …