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Nos 5 idées de week-end près de Paris

Après quasiment deux mois de confinement, les Parisiens ainsi que tous ceux restés confinés sur la capitale ne rêvent que d’une chose : partir au vert ! De Beaunes à Ville d’Avray en passant par Chantilly, voici nos 5 adresses coups de cœur pour un week-end 100% ressourçant… – ♣ Le week-end le plus épicurien Le Cep, à Beaunes, accueille ses visiteurs dans un cocon d’attention et des pierres vieilles du 16e siècle. A peu près tout est articulé autour du plaisir : des sens, de la bouche, de soi … Donc, on commence par un petit déjeuner succulent où le fromage a la part belle (osons sortir des tartines rituelles), on enchaine sur une séance d’hydromassage au spa, puis on va tester les grands vins de la région. Tous, car il s’agit d’honorer Bacchus.  –♣ Le week-end le plus artistique Les Etangs de Corot, à Ville d’Avray, contiennent dans leur nom un indice non négligeable … Corot, donc. Un grand peintre impressionniste du temps jadis. Ici, on sent la prégnance de l’esthétisme dans chaque détail, et plus encore dans le restaurant …

La plus belle terrasse de l’été se cache à la Villette

Comme chaque été, le parisien curieux cherche LA terrasse où passer les heures chaudes de l’été en se régalant. En voici une qui joue dans la cour des grands : au Boeuf Couronné, près de la Villette, on déguste une cuisine gourmande et savoureuse dans une atmosphère au charme dépaysant. Découverte du restaurant le plus recherché de la capitale. Le quartier Le Boeuf Couronné, (qui est aussi un hôtel) s’est installé à la Villette, un des quartiers les plus à la mode de Paris. Avant d’aller se régaler à la terrasse stylée du Boeuf, on peut faire une exposition au parc (de la Villette), se baigner dans les bassins (de la Villette), voir un film aux MK2 (de la Villette) : bref, le Boeuf Couronné est dans le quartier in de Paris par excellence : une raison de plus pour y courir ! L’atmosphère En entrant dans le restaurant on est transporté dans une ambiance début du siècle, emporté par le charme élégant des années 30. On doit ce décor distingué à l’architecte Fabrice Ausset, connu pour son approche …

Le nouveau rendez-vous des carnassiers : The Butchers of Paname

Niché dans le quartier d’Odéon et son climat si particulier qui oscille entre effervescence étudiante et animation littéraire, The Butchers of Paname est la nouvelle adresse dédiée aux amoureux de la viande qui risque fort de faire parler d’elle … Découverte saignante. ◊ L’assiette Bovine, bien sûr ! Rien d’étonnant quand on sait que les compères à l’origine du projet se sont rencontrés à Rungis, autour d’une passion commune. A table, des viandes de bœuf maturées (et de grande qualité) sont les stars d’une assiette qui cultive tout de même un équilibre moderne et frais. Dressée avec élégance, elle respecte parfaitement le goût et la cuisson de morceaux d’exception. Craquage gourmand du côté des desserts hautement recommandé : les fous de citron seront heureux de découvrir une tarte déstructurée agrémentée de son coulis … au basilique. Aussi surprenant que délicieux. → Le décor Simple et sans chichi, mais avec ce quelque chose d’élégamment détaché qui fait le charme des adresses germanopratines. La rusticité qu’on pourrait craindre dans un repère de carnassiers est remplacé par une …

Une journée rue de Rivoli

FLÂNER SOUS LES ARCADES Cette rue au nom triomphant (celui d’une victoire napoléonienne, pour être précis) s’étend du Marais à la place de la Concorde. Déambuler sous ses arcades ou le long du jardin des Tuileries est une jolie promenade, qui offre à la fois une vision du Paris du luxe et de l’architecture cossue du 19e siècle. DÉGOTER UN SAC ORIGINAL Chez Perrin, au 3 rue d’Alger (perpendiculaire à Rivoli) : son style inimitable mixe les matières nobles et un esprit ludique, espiègle, qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. RAMENER DES SOUVENIRS GOURMANDS Becs sucrés, halte-là ! La Cure Gourmande, c’est un plongeon dans les saveurs de l’enfance. Petites madeleines (de Proust), nougats, guimauves ou chocolat s’offrent dans de jolies boites aux dessins désuets. CHINER UN OBJET DESIGN Après la visite du Musée des Arts Décoratifs, rendez-vous à la boutique : elle recèle des petits bijoux contemporains qui vont faire perdre la tête aux esthètes. S’ACHETER UN GRAND VIN FRANÇAIS Que ce soit pour s’initier à l’oenologie ou rapporter dans ses valises un millésime …

Cinq secrets pour profiter à 100% de son weekend parisien

Deux jours pour (être) soi. Quels pans de votre personnalité laissez-vous en friche pendant le labeur hebdomadaire ? Quelles directions laissez-vous inexplorées ? Voici nos 5 suggestions pour optimiser ces deux petits jours qui ne sont rien que pour vous …  ◊ Pour celui qui veut nourrir le mélomane qui est en lui  La philharmonie (lieu chéri s’il en est) propose toute l’année des weekends thématiques. Du 16 au 18 décembre, place à la trilogie Monteverdi. Monteverdi est considéré comme l’un des créateurs de l’opéra, avec son style à la charnière de la Renaissance et du Baroque. C’est une occasion unique d’entendre ses trois chefs-d’oeuvre qui parlent d’Orphée, d’Ulysse et de Poppée. ◊ Pour celui qui veut maigrir en 2 jours Le programme 5/2 à la française propose de livrer deux jours de repas complets. On peut les étaler (sur une semaine max), ou, pour les pressés, les enchainer. Idéal pour s’alléger significativement en un weekend. Le principe est de ne pas dépasser 500 kcal par jour, et de déguster les bons petits plats qui arrivent, chaque jour, à …

Frédéric Turpaud : les secrets d’un grand chef sommelier

L’avantage certain de chercher sans relâche de nouvelles adresses d’exceptions pour nos chers lecteurs, c’est de rencontrer des personnalités passionnées. Il y a peu, nous avons croisé la route de Frédéric Turpaud, chef sommelier au Divellec, l’un des restaurants étoilés de Mathieu Pacaud. D’emblée, il nous a livré une leçon que nous trouvons très prometteuse (et joyeuse) : « Avant de lire Rousseau, il faut apprendre l’alphabet. C’est la même chose pour le vin ». A la notre, et persévérance, donc !      ◊ La cave du Divellec, c’est quelque chose ! Comment parvient-on à un poste aussi élevé dans ce métier ? Quel est votre parcours ? C’est un parcours assez atypique. A 16 ans et 1 jour, on m’a dit que je pouvais quitter l’école, alors j’ai quitté l’école, et je suis allé frapper à la porte d’un restaurant. J’ai très vite été fasciné par le vin, par l’humain qu’il y avait derrière, par le terroir … Plus tard j’ai travaillé dans de grandes maison, Le Jardin des Sens à Montpellier, puis la Tour d’Argent et …

Weekend bourguignon : Bucolique VS Historique

Rien de tel que de s’installer dans la belle Bourgogne pour profiter de quelques jours en immersion dans une France où le paysage est époustouflant, la campagne luxuriante, l’histoire riche et le vin exceptionnel. Que vous soyez plutôt nature ou plutôt culture, voici notre sélection garantie 100%. ∇ Immersion dans une Bourgogne bucolique et fastueuse, à la Borde     A l’entrée de la Bourgogne, (à 1h30 de Paris) La Borde est une maison d’hôtes de luxe qui laisse un souvenir impérissable par ses suites de haut standing, son spa ou encore son cadre idyllique dans lequel il est impossible de ne pas se ressourcer … L’atmosphère est très calme et la nature omniprésente dans cette ancienne demeure seigneuriale du 14ème siècle, entièrement rénovée.  Notre coup de coeur (absolu et total) : le jardin, classé Remarquable par le Ministère de la Culture et de la Communication. Allée de tilleuls, jardin à la française, potager, roseraie … un véritable tableau aux milles nuances romantiques. C’est, au coeur d’une Bourgogne qui est déjà magnifique, à couper le souffle.  …