品味巴黎？我们去探索 Ecole Ducasse 巴黎工作室！
如果 “巴黎之味 “的精华就在幕后呢？聚焦挑剔的美食家们不容错过的工作坊。
巴黎之味：这个巴黎节日让高级美食（真正）触手可及
2025 年 5 月 8 日至 11 日，巴黎 大皇宫（Grand Palais Éphémère）将举办 “品味巴黎”（Taste of Paris）活动，这是美食爱好者不容错过的盛会。巴黎之味 “活动不仅汇聚了众多知名美食：它还重塑了美食体验，在不牺牲高标准的前提下，注重美食的可及性。
三位数的菜单已经不复存在：在这里，厨师们的独家作品以品尝的形式提供，价格在8 欧元到 12 欧元之间。
罗西耶工作坊：与巴黎杜卡斯学校工作室的厨师卢卡-卡格里奥尼（Luca Caglioni）一起学习
巴黎之味 “不仅能满足人们的味蕾。它还通过“罗西耶工作室“（Atelier Rosières）提供了一个独特的学习环境。只要在当天免费注册，您就可以参加由专业厨师主讲的45 分钟烹饪课程。目的是什么？学习如何在尊重季节和原材料的前提下完整地烹饪产品。
5 月 9 日星期五中午 12:15、下午 1:30和下午 2:45，幸运的食客将有机会聆听École Ducasse 巴黎工作室行政总厨Luca Caglioni 的讲座。他从意大利到巴黎，先后在Joël Preud’homme和Patrick Laurent的厨房工作，他的职业生涯见证了他令人印象深刻的精湛厨艺和传承技艺的决心。
巴黎 Ducasse 工作室学校：面向所有人的卓越学校
巴黎杜卡斯烹饪学校（École Ducasse Paris Studio）位于巴黎第 16 区，远离烹饪精英的陈词滥调，提供一系列专为业余爱好者设计的课程。这里没有高不可攀的设备，只有配备了Miele或Scavolini 等品牌的 “家庭式 “厨房。目的是什么？一切都可以在家里实现，简单而精确。
这所学校成立于2009 年，以Alain Ducasse的理念为基础开办各种培训班：季节性、对产品的尊重、优雅的姿态。这种人性化的实用方法赢得了越来越多爱好者的青睐。
