Restaurant

Saint-Valentin : le top des restos à réserver pour les retardataires

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Si on vous avez loupé le coche pour notre tour du monde gastronomique ici, il est probablement trop tard… Mais on a pensé à tout. Pour les retardataires, étourdis et autres Parisiens overbookés, voici les meilleurs restos où vous pouvez encore tenter votre chance. Parce qu’après tout, déclarer sa flamme dans un sublime cadre, ça n’a pas de prix !

Pour les grands gastronomes : le Saint-Germain au Lutetia

Habitués des tables étoilés et autres gastronomes exigeants, on vous recommande le restaurant du seul palace de la rive gauche : le Saint-Germain, au Lutetia. Pour la Saint-Valentin, le Chef Benjamin Brial a concocté un menu exceptionnel incluant une coupe de champagne, avant d’enchaîner sur un foie gras mi-cuit, une langoustine baignant dans une bisque légère au lait de coco et citron vert, une délicieuse Saint-Jacques rôtie au beurre demi-sel et enfin la Volaille de la Cour d’Armoise (en tourte feuilletée, choux de pontoise, truffe noire et jus perlé). Pour finir sur une touche de douceur, l’établissement propose la ‘Rose Rouge‘, un baba infusé à l’extrait de grenade, mousse vanille, gelée de rose & sorbet grenade… Des mets exquis à déguster sous la verrière arty du restaurant. Pour un dîner romantique des plus réussis, c’est définitivement au Saint-Germain qu’il faut vous rendre !

Prix du menu Saint-Valentin : 185€/personne.

Le Saint-Germain au Lutetia, 45 Boulevard Raspail, 75006 Paris. 01 49 54 46 00

Pour les amoureux de belles volailles (et de truffes) : Le Coq Rico

À l’occasion de la Saint-Valentin, Antoine Westermann a concocté un menu spécial où le diamant noir sera à l’honneur, de l’entrée jusqu’au dessert.  En ce jour spécial, les trésors de la basse-cour que l’on déguste au Coq Rico, exhaleront une saveur intense et raffinée à travers ce mariage avec la truffe Mélanosporum du Vaucluse. Soigneusement sélectionnée par le Chef dans son fief, à Grignan, cette pépite s’offrira à vous dans sa pleine saison et son plein arôme. 

À la carte : crème de volaille, œuf à la coque ou pâté en croûte en guise d’entrées. Puis, pour poursuivre, vous aurez le choix entre le quart de challans rôtie, la poule au pot ou le savoureux risotto. Pour terminer, glace à la truffe fraîche ou mousse au chocolat noir et marmelade de pamplemousse – le seul mets sans truffe du menu ! – pour ceux qui n’en pourront plus de cette orgie culinaire autour de ce produit d’exception. Le repas pourra évidemment être accompagné de délicieux vins choisis par le chef sommelier… Au Coq Rico, le menu de Saint-Valentin donnera des ailes aux amoureux et fera pour sûr le bonheur des amateurs de truffes !

Prix du menu Saint-Valentin : 80€/personne.

Le Coq Rico, 98 rue Lepic, 75018 Paris. 01 42 59 82 89

Pour les fans de cuisine fusion : Fanfan

Situé rue Bayen dans le 17e arrondissement, Fanfan invite à un beau voyage gastronomique entre terres françaises et asiatiques. Aux manettes de l’établissement, Julien Burbaud, ex-candidat de Top Chef. Véritable passionné de l’Asie (ses paysages, cultures et gastronomies) celui-ci mixe avec brio les meilleurs produits du terroir français avec ceux qu’il découvre lors de ses nombreux voyages comme les différentes épices, le combava indonésien, basilic thaïlandais… Cette année, pour la Saint-Valentin, Fanfan propose un dîner en 6 séquences, auxquels s’ajoutent les amuse-bouches et mignardises. Pour commencer : homard assaisonné de yuzu, citron caviar, tuile noire, basilic thaï, truffe noire et champignon eryngii en fine tarte croustillante, jaune d’œuf confit puis un délicieux bar de ligne dans une soupe tom yam, carotte jaune, gingembre suivi d’un Boeuf Wagyu A5 de l’île de Kagoshima… Fleur de sakura et mille-feuille des amoureux à partager viendront clore ce repas exceptionnel !

Prix du menu Saint-Valentin : 150€/personne.

Fanfan, 18 Rue Bayen, 75017 Paris. 01 53 81 79 77

Pour en mettre plein les yeux : Maison Blanche 

Maison Blanche se démarque par un cadre d’exception avec une grande terrasse disposant d’une vue exceptionnelle sur la Seine et la Tour Eiffel. Pour le 14 février, le restaurant propose une soirée des plus romantiques. Huître en tempura, langoustine et longe de veau, avant de finir avec une farandole de délices sucrés… Le Chef Fabrice Giraud a imaginé un dîner tout en douceur aux saveurs et aux couleurs de l’amour. Cette expérience magique sera accompagnée de petites attentions particulières tout au long de la soirée et les plus chanceux pourront même gagner une nuit au mythique palace Plaza Athénée !

Prix du menu Saint-Valentin : 255€/personne.

Maison Blanche, 15 Avenue Montaigne, 75008 Paris. 01 47 23 55 99

… ou Le Bustronome

Le Bustronome est une institution parisienne qu’on ne présente plus. 
Pour la Saint-Valentin, déclarez votre amour de façon originale… à bord du célèbre bus pour un voyage gourmand unique ! Vous pourrez alors profiter d’un repas de haute volée tout en admirant les plus belles rues et monuments de la capitale. Au menu pour le soir du 14 février, vous pourrez vous délecter – en plus d’une coupe de champagne, 2 verre de vins et 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé – de plusieurs mets d’exception. Pressé de foie gras et chutney d’abricot, carpaccio de bar, escalope de foie gras poêlée, filet de turbot en croûte de pistache, suprême de canard puis neufchâtel et pomme d’amour pour finir en beauté.

Prix du menu Saint-Valentin : 190€/personne.

Le Bustronome, 2 avenue Kléber 75016 Paris. 09 54 44 45 55 

Par Mélanie Hroorakvit


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