Restaurant du nouvel hôtel Kimpton Saint-Honoré, Montecito vous invite à embarquer pour un voyage vers sa Californie natale…
Version contemporaine d’une brasserie décontractée, la salle est décorée avec les mêmes accents de la Côte Ouest, d’où est originaire le groupe. Grâce à la scéno trendy – signée Humbert & Poyet – on est tout de suite transportés dans les quartiers chics de Santa Barbara !
Il faut dire que la déco est époustouflante. Cet écrin baigné de lumière affiche d’immenses plafonds, un grand comptoir, des touches de marbre et de terrazzo ci-et-là, plusieurs petits espaces intimistes ainsi qu’une cuisine ouverte. Aux manettes de celle-ci, le chef français Nicolas Pastot avec la complicité de Carrie Solomon.
On découvre alors à la carte, des recettes saines et gourmandes. CALI flower, fluffy pancakes sans gluten, Cobb Salad ainsi qu’une large proposition de plats veggie, vegan ou sans gluten…
Notre coup de cœur ? La tostada croustillante aux langoustines, à tester absolument ! Mention spéciale pour l’immense patio à l’abri de l’agitation parisienne, qui permet de se déconnecter le temps d’un repas…
Montecito, 27 – 29 Boulevard des Capucines, 75002 Paris, France. 01 80 40 76 40
