Spot Gourmand

7 Tea Time de palaces parisiens à tester absolument

À l’heure du goûter, nos voisins anglais s’offrent une pause gourmande autour d’un thé et de quelques douceurs sucrées… On vous a sélectionné nos meilleures adresses parisiennes pour se délecter d’un Tea Time très chic ! Et pour celles qui ne pourraient pas se déplacer voici notre top des thés les plus délicieux pour cocooner tranquillement à la maison.

Le Proust au Ritz

Le Chef pâtissier du Ritz, François Perret réinvente le Tea time en goûter classique à la française dans le salon Proust du Ritz. Ici, point de club sandwichs mais des biscuits de haute volée à grignoter autour d’une boisson chaude. Le chef nous invite dans les saveurs de l’enfance autour de différents petits fours d’antan, de cakes moelleuxgâteaux et tartes savoureux à tous les goûts et bien sûr de la madeleine, si chère au romancier, que le pâtissier revisite avec malice… Grâce à un sommelier du thé, la sélection maison est riche et variée. Dans cette magnifique bibliothèque, on redécouvre avec bonheur les saveurs oubliées.

Le thé à la française, 68 euros.
Le salon Proust du Ritz, 15 place Vendôme 75001 Paris. 01 43 16 30 30

La Bauhinia au Shangri-La Paris

Niché au cœur du palace Le Shangri-La Hotel ParisLa Bauhinia offre une véritable escapade au vert. Avec sa vue unique sur la Tour Eiffel et son ambiance intimiste, le restaurant représente le cadre idéal pour une pause gourmande mémorable. Le week-end, de 15h à 18h, c’est le tea time du Chef Pâtissier Maxence Barbot que le restaurant sert à ses clients. Au menu : des douceurs plus exquises les unes que les autres, qui feront le bonheur des gourmets. Éclat café, Mont Blanc, roulé exotique, chocolat cuba 65%, cannelé bordelais et autres cookies font partie des pâtisseries signature du moment. À goûter absolument : la ‘Tatin du partage’ ! Avec son feuilletage parfait et ses pommes fondantes et acidulées à souhait, accompagnée d’une délicieuse crème… Vous allez fondre de plaisir.

Ce goûter divin représente définitivement le nouveau rendez-vous des gourmands, confortablement installés sous la belle verrière de la Bauhinia. 

La Bauhinia au Shangri-La Paris, 10 Avenue d’Iéna 75116 Paris. Tea Time avec boisson chaude 55€/personne (100€ pour deux) ou 65€/personne (140€ pour deux) avec une coupe de champagne.

Le Royal Monceau

Retrouvez le Tea Time de Quentin Lechat au Royal Monceau – Raffles Paris. Le Chef pâtissier a imaginé cette offre comme un voyage, à découvrir tous les week-ends au sein du plus parisien des Palaces.

Une évasion gourmande et exclusive à vivre dans l’élégance et le raffinement du Bar Long avec vue sur le Jardin intérieur.

Au menu de ce Tea Time en 4 séquences : de savoureuses mini pâtisseries – les fameux « Princes » et des nouvelles créations fruitées – suivi d’un petit gâteau boutique (La « perle vanille »). Le « chaud/froid chocolat grand cru » est lui servi minute à l’assiette. La pause gourmande se termine en beauté avec la dégustation des gâteaux de voyage comme le cake marbré, la brioche cœur citron et l’emblématique  » flan royal ».

Côté pairings, le Chef pâtissier Quentin Lechat collabore étroitement avec les équipes de mixologie afin de proposer des accords singuliers dont un Mocktail signature. Cette pause gourmande est également accompagnée de boissons chaudes et de bulles pour les amateurs de Champagne. Rendez-vous les vendredis, samedis et dimanches, de 15h à 17h, pour un moment privilégié.

Tea Time sucré en 4 services avec boisson chaude et mocktail, au Bar Long le vendredi, samedi et dimanche entre 15h et 17h. Tarifs : 65€/personne et 85€/personne avec une coupe de Champagne. Informations & Réservations : paris@raffles.com ou par tel : 01 42 99 88 00. Le Royal Monceau – Raffles Paris, 37 Avenue Hoche, 75008 Paris.

Le Plaza Athénée

Le tea time du Plaza Athénée ravira les gourmands les plus exigeants. Confortablement installé dans la  Galerie du palace, vous êtes invité.e à une véritable promenade dans l’univers sucré du Chef Pâtissier Exécutif, Angelo Musa. Au programme : boissons chaudes accompagnées d’une farandole de pâtisseries de haute volée… Du tiramisu au Paris-Brest, en passant par la Merveille au Citron, les classiques tuiles aux amandes, roulé guimauve et pâte de fruit framboise, papilio, cake aux amandes, tartelette aux fruits. Pour finir, une trilogie de « 100% » pistache, café et caramel, le dessert signature qui l’a mené au Plaza Athénée ! Un Tea Time parfait pour fêter un anniversaire, à savourer du début jusqu’à la fin.

70€ par personne avec une Rose Royale. 80€ par personne avec au choix un croque-monsieur ou un finger sandwich et une boisson chaude.
Plaza Athénée, 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris. 01 53 67 66 65

Le Meurice

Quoi de plus chic que d’aller découvrir le Tea time de l’un des plus talentueux chef pâtissier du mondeCédric Grolet ? Dans ce sublime cadre designé par Starck, la délicatesse et la gourmandise sont au rendez-vous. On se délecte d’une boisson chaude – ne faites pas l’impasse sur le délicieux chocolat chaud Alain Ducasse – accompagnée des très british scones et de leur confiture et crème. Pour respecter parfaitement la tradition, on trouve également un assortiment de finger sandwichs salés. Et enfin, la cerise sur le Tea time, une sélection de gourmandises du chef ! Si ce plaisir ne vous suffit pas, vous pouvez toujours commander des pâtisseries supplémentaires à la carte.

Si vous souhaitez également repartir avec ces merveilleuses créations sucrées, retrouvez la Pâtisserie Cédric Grolet rue de Castiglione.

Le tea time est servi tous les jours de 15h30 à 18h. 65€ par personne pour le tea-time classic, 83€ pour le tea time accompagné de champagne.

Le Meurice, 228 rue de Rivoli 75001, 01 44 58 10 10

Le Lutetia

Cet historique hôtel parisien de la rive gauche vous convi pour un tea time d’exception dans son restaurant Le Germain. Le menu signé Nicolas Guerico ravira les adeptes du sucré comme du salé. Au menu, des scones vanille et confiture de framboise, tartelette rhubarbe, tartelette crémeuse crabe et agrumes mais aussi croque roulé aux morilles et Tomme aux fleurs. Un tea time qui émoustillera vos papilles.

Vous pourrez accompagner cela d’une boisson chaude, d’une jus de fruits frais ou encore d’une coupe de champagne.

Tea time classique à 58 euros, Tea time Champagne à 75 euros.

Le Lutetia, 45 boulevard Raspail 75006, 01 49 54 46 00.

L’Officine du Louvre

Trônant place André Malraux, L’Hôtel du Louvre vous accueille dans son bar intimiste végétalisé, l’Officine. Ainsi, pour des tea-times pensés pour des moments de partage en famille, entre amis ou à deux, c’est l’endroit idéal. Le week-end – de 15h30 à 17h30 – vous pourrez découvrir les créations gourmandes du Chef Pâtissier de l’hôtel : Julien Delhome.

La formule tea time unique (30€/personne) comprend un assortiment de gâteaux de voyage, aussi savoureux les uns que les autres. Flan à la vanille, le cookie araguani 72% (une tuerie) ou encore la très spéciale création du moment. Vous pourrez également choisir un dessert parmi le Saint-Honoré incroyablement croustillant, l’entremet au chocolat et une salade de fruits de saison…

Enfin, pour accompagner ces douceurs, vous aurez également le choix entre un café Malongo d’exception ou un thé de la prestigieuse Maison Dammann Frères.
De quoi passer un moment délicieusement gourmand, dans un sublime cadre végétalisé…

Tea Time de l’Hôtel du Louvre, Place André Malraux, 75001 Paris01 73 11 12 34