À l’approche de la célébration de Diwali le dimanche 12 novembre prochain, Paris Select met en avant plusieurs adresses incontournables pour célébrer cette fête autour d’un repas authentique. Considérée comme la fête indienne la plus importante, Diwali célèbre la victoire de la lumière sur les ténèbres. Ainsi, elle offre l’opportunité idéale pour les proches de se réunir !
Sharma Ji
En célébration de Diwali, le Chef Manoj Sharma vous convie au cœur du 15e arrondissement de Paris pour un festin végétarien exceptionnel. Du mardi 7 novembre au dimanche 19 novembre, le restaurant Sharmaji vous plonge dans un voyage gustatif captivant. A la découverte de mets typiquement indiens, encore méconnus en France !
Ce menu dégustation de 5 plats met en lumière les saveurs variées des différentes régions du pays. Notamment le gobi musallam, un chou-fleur rôti entier et délicatement parfumé, originaire du nord de l’Inde, ainsi que le bagara baingan. Un curry d’aubergines savoureux et prisé dans la région d’Hyderabad, au sud du pays. Ne manquez pas cette opportunité de vivre une aventure culinaire mémorable, riche en arômes exotiques et en traditions authentiques.
Sharma Ji – 16 Rue Frémicourt, 75015 Paris
The Crossing, Indian Bistro
The Crossing, Indian Bistro représente la première incursion des Galeries Lafayette Le Gourmet dans l’univers de la gastronomie indienne ! Le restaurant puise son inspiration dans un cadre épuré et minimaliste, afin de rappeler subtilement les origines du groupe. A savoir la restauration sur les lignes de chemin de fer. Ici, The Crossing ne va pas se contenter de s’inscrire comme un énième restaurant indien à Paris. Il souhaite tout simplement apporter une nouvelle touche, à savoir la dimension de « bistro » proposant une expérience culinaire moderne. Une cuisine riche en saveurs et en traditions, à l’image d’un continent aux multiples facettes.
Des terres du nord, gourmandes et réconfortantes, aux régions méridionales, privilégiant les poissons et les légumes, la cuisine indienne offre un spectre infini de nuances et de délices. L’arc-en-ciel de cette délicieuse cuisine a de la profondeur et de la variété !
Galeries Lafayette Le Gourmet – 35 Bd Haussmann, 75009 Paris
Sir Winston
Au Sir Winston, un pub indo-britannique, les classiques de la cuisine indienne se mêlent avec brio à une touche britannique subtile. Une explosion de saveurs inédite garantit ! Laissez-vous tenter par des créations uniques telles que le scotch egg au curry, le bar entier cuit au four tandoor et le curry d’agneau. Ces plats vous offriront une initiation parfaite à l’univers envoûtant des épices indiennes. Entrez au coeur d’une expérience culinaire hors du commun. Ici, les influences des deux cultures s’unissent pour créer des plats habilement twistés.
Sir Winston – 5 Rue de Presbourg, 75116 Paris
Delhi Bazaar
Dans un décor inspiré de la ville de Delhi, le chef Eqbal Hossain aka le roi des épices, nous fait découvrir sa cuisine indienne moderne et authentique. C’est en mai 2023 que le restaurant a ouvert ses portes, avec l’intention de révolutionner la restauration indienne de la capitale. À l’origine de ce projet : Bastien et Alexis, deux français fans de culture indienne. Ils se sont donnés pour objectif de faire honneur aux vraies traditions tout en proposant un concept chic et branché. En somme, le restaurant Delhi Bazaar est bien plus qu’un lieu où l’on se restaure. C’est une escapade sensorielle au coeur de l’Inde. Amateurs ou novices de cuisine indienne, préparez-vous à une aventure gustative difficile à oublier…
Delhi Bazaar, 71 rue Servan, 75011 Paris
Desi Road
Le restaurant Desi Road est réputé pour son approche créative de la street-food indienne et ses délicieux thalis. À l’occasion de la Fête des Lumières, Desi Road vous invite à un pop-up culinaire exceptionnel en collaboration avec le créateur et designer Manish Arora. Il prendra les rênes de la cuisine du restaurant pour vous offrir un menu exclusif.
Vous aurez l’opportunité de déguster une variété d’entrées alléchantes, sans oublier le célèbre thalis, servi avec les accompagnements de votre choix. Vos papilles seront comblées de saveurs exquises, vous offrant une expérience gustative mémorable. Les plats généreux proposés charmeront tous vos sens et vous plongeront dans une immersion culinaire inoubliable.
Desi Road – 14 Rue Dauphine, 75006 Paris
