Le lundi 22 janvier 2024, le Kimpton St Honoré Paris Resort, premier établissement français de la prestigieuse marque californienne Kimpton® Hotels & Restaurants, a reçu la distinction Clef Verte, honorant ainsi son engagement en faveur de la durabilité environnementale.
L’écolabel Clef Verte, présent sur les cinq continents, se positionne comme le premier label de tourisme durable international. Supervisé par la Fondation pour l’éducation à l’Environnement (FEE) à l’échelle internationale et par Teragir en France. La « Foundation for Environmental Education » réévalue le label conformément à ses directives tous les quatre ans. Afin de certifier les avancées technologiques écologiques des lauréats.
Le choix d’une démarche éco-responsable
Depuis son ouverture en août 2021, le Kimpton St Honoré Paris a fait le choix résolu d’adopter une démarche éco-responsable. Cette initiative inclut une réduction significative de l’utilisation du plastique. Favorisant exclusivement les bouteilles en verre, ainsi qu’une diminution de l’usage du papier au profit des moyens de communication numériques au sein de l’établissement.
En ce qui concerne les énergies renouvelables. L’hôtel a mis en place un circuit court et fermé pour la climatisation et la réfrigération, relié à des capteurs aux fenêtres pour réguler les systèmes de ventilation. L’utilisation d’ampoules LED à faible consommation optimise également l’éclairage.
Divers dispositifs environnementaux ont été instaurés. Tels que des clés de chambre en bois, un partenariat avec Sapocycle pour le recyclage des savons. Et également la mise à disposition gratuite de vélos électriques pour les résidents. Ainsi que des bornes de recharge électrique pour les voitures dans le parking de l’hôtel.
Les restaurants et Bars privilégient des producteurs locaux situés dans un rayon de 100 km autour de Paris. De plus, l’hôtel cultive sur son rooftop un potager aromatique. Dont les herbes parfumées sont utilisées tant par le Chef Nicolas Pastot que pour la création des cocktails.
Hôtel Kimpton St Honoré, 27/29 Boulevard des Capucines, 75002 Paris
