Restaurant

Le Cordon Bleu inaugure un nouvel espace atelier gourmet à l’Hôtel de la Marine

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Le 18 janvier 2024, Le Cordon Bleu a inauguré son nouvel espace gastronomique à l’Hôtel de la Marine, Place de la Concorde. L’institut propose divers ateliers gourmets et œnologiques adaptés à tous les niveaux. Des expériences variées, telles que démonstrations culinaires, ateliers dinatoires, dégustations, Tea Time, team-buildings et privatisations, sont également au rendez-vous.

L’élégance du décor de chaque pièce est en parfait accord avec l’histoire de ce Monument Historique. Cette nouvelle vitrine du Cordon Bleu, destinée aux particuliers ainsi qu’aux passionnés de cuisine, pâtisserie, boulangerie et œnologie, se trouve au-dessus de la boutique de l’Hôtel de la Marine. On y accède par un élégant escalier peint ou par un ascenseur décoré aux couleurs de l’institut !

Une soirée d’inauguration mémorable

Cordon Bleu Hôtel de la Marine

Les convives ont exploré ce lieu exceptionnel en débutant par une visite des salles et des cuisines de l’espace des ateliers. Cette découverte a été suivie d’une réception dans la Cour de l’Intendant. Ici, les chefs du Cordon Bleu ont enchanté les buffets avec leurs créations. Dans son discours de bienvenue, le président André Cointreau a mis en avant :

« Le Cordon Bleu à l’Hôtel de la Marine c’est l’aboutissement d’une phase de renaissance en France. Elle a commencé par un déménagement en 2016 dans des locaux ultra modernes de 4000 M2 sur les bords de la Seine à Beaugrenelle. Dans le 15e arrondissement de Paris. En face de la Maison de la Radio et de l’Ile aux Cygnes et sa merveilleuse statue de la Liberté. » 

« Là où l’institut Le Cordon Bleu dans le 15e arrondissement propose une formation de pointe pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, à l’Hôtel de la Marine Le Cordon Bleu se tourne vers les gourmets. Les passionnés enthousiastes de la Gastronomie avec des cours dédiés. Ces formations pour amateurs s’ajoutent à la palette variée de programmes allant du certificat au MBA. »

Le Cordon Bleu Paris à l’Hôtel de la Marine et ses cours gourmets

Les Chefs émérites du Cordon Bleu Paris, accompagnés d’étudiants du monde entier, vous invitent dans un univers culinaire d’exception à travers des démonstrations, des ateliers ainsi que des expériences gustatives uniques.

Explorez l’art de la cuisine. Que vous soyez un fin gourmet ou débutant, chaque cours dévoilera les secrets culinaires qui font la renommée de cette institution. Les ateliers dînatoires offrent également une expérience inédite. Ils vous permettent ainsi de réaliser une entrée sous la guidance d’un Chef de cuisine. Pour les amateurs de pâtisserie, nos Chefs vous guideront dans la création de délices français, des macarons aux créations chocolatées, révélant les astuces pour des préparations gourmandes et raffinées.

Plongez ainsi dans l’univers des vins avec les ateliers œnologiques dirigés par le Chef Sommelier Vincent Féron. Ces sessions accessibles à tous vous apprendront à reconnaître, servir, et accorder les vins. Partagez ainsi l’expertise accumulée au fil des années par le sommelier.

Hôtel de la Marine – 2 Pl. de la Concorde, 75008 Paris


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