Pourquoi tout le monde parle déjà d’Amanie, la brasserie du 15e
Un escalier majestueux, un jardin suspendu, des épices qui chatouillent les papilles : Amanie n’est pas une brasserie comme les autres. Située place Étienne Pernet, cette nouvelle adresse réchauffe la scène parisienne — et particulièrement celle du très discret 15e arrondissement.
Un lieu hybride qui fait vibrer le quartier
Pensée comme un refuge joyeux, Amanie mêle brasserie de quartier et cocktail bar pointu, dans une ambiance à la fois feutrée, solaire et furieusement accueillante. Signée par le duo Adjamée, la décoration multiplie les textures chaudes, les clins d’œil exotiques et les touches Art Nouveau : rotin, laiton, bleu indien, canapés croissants, bar en quartzite… Le dépaysement commence dès l’entrée.
Mais ce qui rend Amanie vraiment incontournable, c’est l’étage-jardin suspendu, véritable parenthèse végétale ouverte sur l’extérieur, où se côtoient grandes tablées, lumière naturelle et végétation luxuriante. Un spot idéal pour bruncher en famille ou trinquer au coucher du soleil.
Manoj Sharma, chef globe-trotter aux commandes
Formé à Londres puis passé par Desi Road, Sir Winston ou Jugaad, Manoj Sharma signe ici une carte généreuse, cosmopolite et ultra accessible. Entre spanakopita féta-épinards, daurade aux épices dukkah et hot-dog à la sauce menthe-mangue, chaque plat semble raconter une escale culinaire. Les entrées à partager (houmous curry, masala cheese rolls, arancinis à la harissa…) donnent le ton : on goûte à tout, on se régale.
Le brunch dominical est déjà en passe de devenir un classique : généreux, familial, et sans snobisme.
Cocktails créatifs et ambiance feel good
La carte liquide n’est pas en reste. Cocktails maison audacieux, mocktails travaillés, bières artisanales, vins bio et étiquettes françaises bien choisies : chaque verre est pensé pour prolonger l’expérience.
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