Laïa Monceau, oasis méditerranéenne au cœur de Paris
À deux pas du Parc Monceau, un lieu discret redonne ses lettres de noblesse à la cuisine du Sud.
Entre jardin végétalisé, potager suspendu et assiettes solaires, Laïa Monceau propose une expérience immersive, chaleureuse et pleine de fraîcheur. Une escale méditerranéenne dans le 8e arrondissement, où raffinement et générosité font bon ménage.
Une adresse qui cultive le bon goût du Sud
Dès l’entrée, on sent qu’ici le temps ralentit. Derrière les baies vitrées, la lumière enveloppe une salle pensée comme une villa toscane : arches généreuses, matières naturelles, palette ocre, bar en rondeur et mobilier sur mesure. La terrasse, bordée de végétation et bercée par un citronnier, évoque la dolce vita avec un naturel désarmant.
Pensé par le studio Adjamée, le décor marie artisanat, références marines et inspiration solaire. Fresque en céramique XXL de Marie Levêque, moquettes ondulées, motifs d’astres et tons terre de Sienne : tout ici parle d’été éternel.
Une carte méditerranéenne, généreuse et maîtrisée
En cuisine, le chef Sacha Perrin (formé chez Gordon Ramsay et Simone Zanoni) fait vibrer sa double formation cuisine-pâtisserie à travers une partition maîtrisée, toute en subtilité.
Des entrées comme une brise d’été
Impossible de commencer sans un crudo de sériole coco-yuzu, à la fois iodé et floral. Ou encore des fleurs de courgette farcies à la ricotta, des arancini safranés, et une burrata des Pouilles aux tomates anciennes, gorgée de soleil.
Pizzette et pasta : les « Laïazzas », stars de la maison
Plat signature de la maison, les Laïazzas – mini-pizzas à base de levain naturel – revisitent l’esprit napolitain dans une version chic, décontractée, ultra-gourmande.
Côté pasta, les gnocchis tomate-burratina-taggiasche, la fregola sarda aux fruits de mer ou encore les raviolis del Plin ponctuent ce voyage avec panache.
Viandes fondantes et cuissons au cordeau
Chez Laïa Monceau, la cuisson à la braise règne. Mention spéciale pour l’épaule d’agneau confite, la côte de veau à la milanaise, ou le poulpe « gari gari », croustillant et fondant à la fois.
Chaque assiette célèbre la générosité méditerranéenne sans lourdeur ni fioriture. La touche finale ? Les pommes grenailles au beurre fumé qui accompagnent avec élégance les viandes du Sud.
Des desserts inspirés et gourmands
Ancien pâtissier, Sacha Perrin propose une fin de repas tout en gourmandise : Laïamisu, twisté avec justesse, pavlova fraise-rhubarbe-basilic, ou encore choux à la pistache de Sicile. Chaque dessert prolonge le voyage avec raffinement, sans excès sucré.
Une cave pointue qui sillonne la Méditerranée
La carte des vins fait escale entre Italie, France et Espagne, avec des vignerons indépendants et des cépages de caractère. Servie en magnum ou à la coupe, la sélection est pensée pour le partage et l’accord gastronomique.
Dans l’ombre, le potager sur le toit alimente les assiettes en aromates frais : menthe, basilic, citronnelle… Une vraie signature locavore, renforcée par une ambition claire : obtenir les macarons Écotable pour un engagement plus durable.
L’esprit FUGA : accessible, élégant, vivant
Membre du groupe FUGA, Laïa Monceau partage l’ADN de ses adresses sœurs : un luxe discret, une cuisine sincère, une atmosphère conviviale. Ici, pas de posture, mais une élégance naturelle, un lieu fait pour recevoir, rire et partager.
Un lieu parfait à privatiser pour les événements
Avec ses différents espaces – bar, terrasse, salle principale… –, Laïa Monceau devient le cadre idéal pour une soirée d’entreprise, un séminaire ou une célébration privée. Une adresse confidentielle, centrée sur le sur-mesure et l’hospitalité méditerranéenne.
Informations pratiques
Laïa Monceau
📌 8e arrondissement de Paris – à deux pas du Parc Monceau
🚇 Métro : Courcelles / Monceau (Ligne 2 / Ligne 3)
📅 Ouvert tous les jours – Déjeuner & Dîner
🌿 Terrasse végétalisée – Jardin et potager en rooftop
👨🍳 Chef : Sacha Perrin
🍽️ Cuisine : méditerranéenne & italienne moderne
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