Vin sans alcool : une tendance qui s’impose sur les cartes des restaurants parisiens

À Paris, les vins sans alcool ne sont plus une simple alternative, mais une véritable tendance qui s’impose sur les cartes des restaurants étoilés et bistronomiques.

Selon le Collectif du vin lo-low, les ventes ont augmenté de 20 % en 2024, et au premier trimestre 2025, elles ont déjà atteint le total des ventes de l’année précédente! Cette croissance s’accompagne d’une recherche de qualité, avec des produits raffinés qui séduisent une clientèle soucieuse de son bien-être sans sacrifier le plaisir. Des marques comme NOOH by La Coste, French Bloom et L’Excessive illustrent cette évolution, offrant aux consommateurs des options élégantes pour leurs moments de convivialité. Cette tendance s’inscrit dans une volonté de célébrer sans excès, alliant plaisir et bien-être. Voici nos 4 coups de cœur :

NOOH by La Coste : l’élégance provençale en bouteille

Élaboré à partir du célèbre Rosé d’une Nuit du domaine, NOOH by La Coste est un vin effervescent sans alcool qui incarne le raffinement de la Provence. Grâce à un procédé de distillation sous vide, l’alcool est extrait à basse température, préservant ainsi les arômes et la fraîcheur du vin. Disponible en versions rosé et blanc, NOOH offre une expérience gustative élégante, idéale pour les moments festifs.

L’Excessive : l’effervescence chic

L’Excessive est un effervescent sans alcool co-créé par le domaine Château d’Estoublon et l’artiste Carla Bruni. Disponible en blanc et rosé, ce vin pétillant 0% alcool associe finesse et convivialité. Son nom, inspiré de la chanson de Carla Bruni, reflète son caractère audacieux et élégant. Ce partenariat souligne l’engagement de la marque à offrir une expérience festive sans alcool.

French Bloom : la bulle bio

French Bloom propose des vins effervescents sans alcool, élaborés à partir de raisins biologiques de Chardonnay et Pinot Noir. Leurs cuvées, telles que Le Rosé et Le Blanc, sont certifiées vegan, sans sucre ajouté, sans sulfites et faibles en calories. Disponibles en ligne, elles incarnent l’art de vivre à la française sans compromis.

L’Antidote : la nature dans votre verre

Créée par le vigneron Romain des Grottes, L’Antidote est une boisson sans alcool alliant jus de raisin, jus de pomme et infusions de plantes. Sans conservateurs, arômes artificiels, colorants ni sucre ajouté, elle offre une alternative naturelle et rafraîchissante. Disponible en rosé légèrement pétillant, L’Antidote se distingue par sa complexité aromatique et sa légèreté, parfaite pour l’apéritif ou les repas conviviaux.

Nos 4 coups de cœur

Produit	Description	Prix
NOOH by La Coste Rosé Effervescent	Vin effervescent sans alcool, élégant et fruité.	35,00 €
French Bloom Le Rosé	Bulle bio sans alcool, légère et fruitée.	32,30 €
L’Antidote Rosé	Boisson pétillante bio, infusions de plantes.	15,00 €
L’Excessive Blanc	Effervescent sans alcool, chic et raffiné.	29,00

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