Quinsou : le restaurant étoilé des épicuriens en quête de goût et de raffinement de perfection

Au cœur du 6ᵉ arrondissement de Paris, niché dans la charmante rue de l’Abbé Grégoire, se trouve un lieu où la gastronomie se fait art, et où chaque bouchée raconte une histoire de passion et de perfection. Quinsou, étoilé Michelin, est l’adresse secrète des épicuriens en quête d’authenticité et de raffinement.

Une cuisine de caractère

Derrière les fourneaux, le chef Antonin Bonnet incarne une cuisine qui allie simplicité, délicatesse et exigence. Ancien du Sergent Recruteur, il a su s’affranchir des codes pour créer une expérience culinaire unique. Sa philosophie ? Sublimer la matière première sans artifice. Chaque plat est une ode à la qualité des produits : veau Axuria, coquilles Saint-Jacques d’Erquy, truite maturée d’Asturias. Une cuisine de terroir, résolument contemporaine.

Une expérience sensorielle

Le menu dégustation en cinq services (125 €) est une invitation au voyage des sens. Des entrées délicates aux desserts subtils, chaque plat est une harmonie de saveurs. Parmi les créations marquantes, on retrouve le bœuf « Parthenais » maturé de chez Anne-Laure Jolivet, le bar de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, ou encore le risotto Vialone nano aux Noix de Saint Jacques d’Erquy
parmesan de vache rouge et grumolo.

Un cadre intimiste et un service attentionné

Loin des brasseries tape-à-l’œil, Quinsou offre une atmosphère feutrée, intime et élégante. Le décor sobre, mêlant bois clair et miroirs anciens, crée une ambiance chaleureuse et intime. Ici, pas de chichis, juste l’essentiel : une table, une chaise, et une cuisine qui parle d’elle-même. Le service, à la fois professionnel et bienveillant, complète cette expérience. Le personnel, discret mais attentif, sait guider les convives à travers le menu et les accords mets-vins, toujours avec une touche de convivialité.

Notre avis :

Quinsou n’est pas simplement un restaurant, c’est une déclaration d’amour à la cuisine française dans sa plus pure expression. Une étoile Michelin bien méritée pour un chef qui, loin des feux de la rampe, préfère laisser parler son art. Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire sincère et raffinée, Quinsou est une adresse à ne pas manquer !

Informations pratiques :

Quinsou Restaurant
33 rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris
Tél. : +33 1 42 22 66 09
Site web : quinsourestaurant.fr
Horaires :
Mardi et mercredi : 19h30 – 21h30
Jeudi au samedi : 12h30 – 14h00 et 19h30 – 21h30
Fermé le dimanche et le lundi
Métro Saint-Placide (ligne 4) ou Rennes (ligne 12)