Galette des Rois 2026 Maison Élysée: le chef du Palais présidentiel signe la création à Paris

À l’approche de l’Épiphanie, Paris s’apprête à partager la Galette des Rois. La Maison Élysée présente pour 2026 une recette précise, axée sur la finesse des ingrédients. Ici, la tradition se conjugue avec des gestes sûrs et des saveurs nettes.

Maison Élysée, une création 2026 pensée pour le partage

Selon les informations communiquées, la création est signée par le chef du Palais présidentiel. Ainsi, le feuilletage et la crème d’amande ont été pensés pour un équilibre franc. Cette Galette des Rois vise une texture régulière, moelleuse au cœur et légèrement croustillante.

Maison Élysée — édition 2026 : frangipane aux amandes brutes, parfumée au rhum de Martinique et à la vanille de La Réunion. Comptez 8€ la part et 40€ la galette entière.

Le choix d’amandes brutes apporte une mâche nette et un goût plus franc. De plus, le parfum rhum–vanille dit la volonté de mettre en avant des terroirs ultramarins. En bref, une recette courte, lisible, et facile à partager en famille.

« Une galette pensée pour le partage, simple et soignée, fidèle au goût français. »

La fève, un clin d’œil présidentiel

Colas de Clamecy — fève céramique représentant la façade du Palais de l’Élysée. Design Exclusive, pensé pour les amateurs de belles collections.

Cette pièce appuie la dimension symbolique de la fête, tout en restant ludique. Par conséquent, elle renforce le rituel de la Galette des Rois, entre convivialité et souvenir à garder. Aussi, elle séduira les collectionneurs comme les enfants attentifs au petit trésor.

• Recette 2026: frangipane aux amandes brutes
• Parfums: rhum de Martinique et vanille de La Réunion
• Tarifs Maison Élysée: 8€ la part, 40€ la pièce
• Formats alternatifs: 4, 6 ou 10 parts
• Fève exclusive: façade du Palais de l’Élysée

Où la partager: formats et budgets

Le Moulin de la Croix Nivert — Galette de l’Élysée: 4, 6 ou 10 parts, pâte feuilletée pur beurre et frangipane à base de crème pâtissière. Comptez 28 euros pour 6 parts et 47 euros pour 10 parts.

Ces formats facilitent la vie d’un foyer ou d’un bureau. Ainsi, vous adaptez la commande à votre table et à votre budget. Pour choisir votre Galette des Rois, réfléchissez à l’appétit des convives et au moment du service.

Certains partagent au dessert, d’autres au goûter, donc le format varie. En revanche, un feuilletage bien cuit reste clé pour la tenue à la coupe. Par conséquent, la Galette des Rois présidentielle se prête bien à un service au couteau fin, sans écraser les couches.

Conseils de dégustation à la maison

Pour retrouver le croustillant, réchauffez 8 à 10 minutes à 160°C. Ainsi, la frangipane reste souple, et le feuilletage redevient léger. Servez avec un cidre sec ou un thé peu tannique.

Vérifiez les allergènes avant de servir aux plus jeunes. La Galette des Rois contient des amandes, et les parfums au rhum et à la vanille sont présents mais discrets. Aussi, gardez la fève hors de la part destinée aux très petits.

Tradition, éthique et transparence

Le choix d’ingrédients identifiés raconte une histoire de terroirs, d’Outre-mer et d’atelier. Désormais, ce soin se lit dans une Galette des Rois qui relie les territoires. Ainsi, chaque bouchée met en valeur la matière première.

Les prix affichés (8€ la part, 40€ la pièce) donnent des repères clairs. De plus, les formats en boulangerie partenaire — 4, 6 ou 10 parts — simplifient l’organisation de vos repas. En bref, chacun peut ajuster quantité et coût au plus juste.

Pour un partage fluide, coupez des parts régulières et servez tiède. Aussi, conservez au frais si vous anticipez le service, puis réchauffez brièvement. Par conséquent, les arômes d’amande, de rhum de Martinique et de vanille de La Réunion s’expriment nettement, sans lourdeur.

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