Matcha à Paris, les 7 adresses authentiques qui respectent vraiment la qualité de ce thé japonais

À Paris, le matcha est devenu omniprésent. Matcha latte, desserts verts éclatants, boissons tendance : l’engouement est réel. Pourtant, derrière cette popularité se cache une réalité plus complexe. Le véritable matcha japonais, issu d’une production artisanale exigeante, est rare, fragile et profondément lié à un savoir-faire ancestral. La demande mondiale explose, tandis que la production peine à suivre. Résultat : de nombreuses poudres circulent, souvent ternes, oxydées, amères, très éloignées de ce que le matcha est censé être.

Chez Paris Select, nous avons à cœur de guider nos lecteurs vers des adresses sérieuses, pédagogues et engagées, où le matcha est respecté, préparé et transmis avec rigueur. Voici une sélection exigeante de lieux parisiens de référence, où l’on découvre le matcha comme une culture, et non comme un simple effet de mode.

Jugetsudo

Maison emblématique du thé japonais à Paris, Jugetsudo est une adresse incontournable pour comprendre le matcha dans sa forme la plus authentique. Ici, le respect du produit est total : feuilles soigneusement sélectionnées au Japon, mouture traditionnelle sur meules de pierre, et préparation réalisée selon les règles de l’art. Le lieu invite au calme, à la lenteur, à l’apprentissage. Le personnel prend le temps d’expliquer les différences entre les grades de matcha, les terroirs, les usages, et les bons gestes. Une adresse précieuse pour celles et ceux qui souhaitent découvrir le matcha cérémoniel, loin des interprétations édulcorées.
Jugetsudo
📍 95 rue de Seine, 75006 Paris
🌐 https://jugetsudo.com/

Workshop Issé

Workshop Issé propose une approche contemporaine et gastronomique du thé japonais, sans jamais trahir son essence. Le matcha y est intégré dans une vision plus large de la cuisine nippone, avec un profond respect du produit. Chaque tasse est précise, équilibrée, jamais agressive. Le lieu séduit par son élégance discrète et son sérieux, et s’adresse autant aux amateurs avertis qu’aux curieux désireux de comprendre le matcha dans un contexte moderne. Une adresse idéale pour associer dégustation, culture et plaisir.
Workshop Issé
📍 11 rue Saint-Augustin, 75002 Paris
🌐 https://www.workshop-isse.fr/

Le Parti du Thé

Avec ses deux boutiques parisiennes, Le Parti du Thé s’impose comme une adresse accessible mais rigoureuse. La sélection de thés japonais est vaste, incluant plusieurs matcha de qualité, et le personnel est formé pour orienter les clients selon leurs usages : dégustation pure, pâtisserie, cuisine. C’est une excellente porte d’entrée pour celles et ceux qui souhaitent intégrer le matcha dans leur quotidien, tout en évitant les produits industriels. La diversité proposée en fait une adresse pratique et fiable.
Le Parti du Thé
📍 34 rue Faidherbe, 75011 Paris
📍 65 rue de Lancry, 75010 Paris
🌐 https://www.lepartiduthe.com/fr/

Ogata Paris

Ogata Paris est sans doute l’une des expériences les plus raffinées autour du thé japonais à Paris. Plus qu’une boutique, c’est un lieu culturel complet, où l’architecture, les objets, la céramique et le thé dialoguent harmonieusement. Le matcha y est d’une qualité exceptionnelle, servi avec une précision presque cérémonielle. Chaque détail compte. Ogata s’adresse aux amateurs exigeants, sensibles à l’esthétique autant qu’au goût. Une adresse rare, qui élève le matcha au rang d’art.
Ogata Paris
📍 16 rue Debelleyme, 75003 Paris
🌐 https://ogata.com/paris

Umami Matcha Café

Umami Matcha Café réussit le pari d’un matcha contemporain sans compromis sur la qualité. Ici, le matcha est accessible, lisible, mais jamais banalisé. Les recettes mettent en valeur la matière première, sans la masquer. L’adresse séduit une clientèle curieuse, souvent jeune, qui souhaite découvrir le matcha autrement que sous une forme sucrée excessive. Une très belle porte d’entrée vers un matcha respectueux et bien sourcé.
Umami Matcha Café
📍 22 rue Béranger, 75003 Paris
🌐 https://matchacafe.umamiparis.com/

Umami Matcha Café To Go

Déclinaison plus nomade, Umami Matcha Café To Go permet d’emporter un matcha de qualité dans un format rapide, sans sacrifier l’exigence. Idéal pour les amateurs pressés, tout en restant attentifs à ce qu’ils consomment. Une adresse utile pour intégrer le matcha dans une routine quotidienne, sans tomber dans les versions standardisées.
Umami Matcha Café To Go
📍 5 rue Pierre Demours, 75017 Paris
🌐 https://matchacafe.umamiparis.com/

Irasshai

Irasshai est une épicerie japonaise de référence, où le matcha trouve naturellement sa place parmi une sélection exigeante de produits artisanaux. Le personnel est compétent, passionné et capable de guider vers des matcha authentiques, adaptés à différents usages. Une adresse idéale pour acheter, comprendre et approfondir sa connaissance des thés japonais, bien au-delà du simple effet de mode.
Irasshai
📍 40 rue du Louvre, 75001 Paris
🌐 https://irasshai.co/

À l’heure où le matcha est souvent galvaudé, ces adresses rappellent une chose essentielle : le matcha est un produit vivant, qui mérite attention, respect et transmission. À Paris, le vrai matcha existe encore. Il suffit de savoir où le chercher.

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